필터 페이퍼 드립 양조로 커피를 양조 할 때주의를 기울여야합니까?
필터 페이퍼 드립 양조는 종이 필터를 먼저 구멍이있는 용기에 넣은 다음 커피 파우더를 필터 용지에 붓고 상단에서 뜨거운 물을 붓는 것입니다. 커피의 성분은 먼저 뜨거운 물에 용해 된 다음 필터 용지와 필터 컵의 구멍을 통해 컵으로 흘러 들어갑니다. 사용 후 잔류 물과 함께 필터 용지를 버리십시오.
1. 여과지 드립 양조의 첫 번째 어려움은 추출 및 여과가 동시에 발생하기 때문에 추출 시간을 제어 할 수 없다는 것입니다. 추출 시간은 커피의 맛을 결정하는 데 중요한 요소입니다. 여과지 양조와 피스톤과 사이펀 양조의 차이점은 온수의 주입과 커피 액체의 여과가 동시에 발생한다는 것입니다. 따라서 뜨거운 물을 쏟아 부는 시간이 끝까지 3 분 밖에 걸리지 않더라도 온수는 여러 번 부어 지므로 실제 추출 시간은 3 분을 넘지 않습니다.
2. 두 번째 어려움은 추출 시간이 커피 가루의 양과 입자의 크기에 따라 다르다는 것입니다. 예를 들어, 피스톤이나 사이펀이 더 많은 컵을 양조 할 때 커피의 양을 양조하기 위해 커피 가루와 물의 양만 두 배가되면됩니다. 그러나이 방법은 필터 용지 드립 방법에 사용할 수 없습니다. 커피 가루가 증가한 후 뜨거운 물이 부어지면 추출 시간이 더 길어지기 때문입니다. 컵 수를 늘리려면 커피 가루의 비율을 조금씩 줄이거 나 더 큰 입자로 커피 가루로 바꿔야합니다. 맛을 바꾸려면 큰 입자와 동일한 품질의 커피 가루를 사용하여 추출 시간이 변하고 맛이 자연스럽게 변할 수 있습니다. 커피 파우더 입자의 크기가 변하지 않으면 수온을 조정하여 맛을 바꿀 수도 있습니다.
3.세 번째 난이도는 추출 시간이 커피 필터 컵에 대해 다르다는 것입니다. 다른 커피 필터 컵은 다른 속도로 필터가 있기 때문에 커피 필터 컵도 맛에 영향을 미칩니다.
다른 유형의 커피 필터는 다른 시나리오에 적합합니다. 그렇다면 커피 필터의 유형은 무엇입니까? 자세한 내용은 YPAK의 공유 검토를 참조하십시오.귀가 따르는 커피 백은 생분해 성입니까?
후 시간 : 8 월 -02-2024
