Kûçika xweya bijare bigire û berbi cîhana ecêb a qehweyê veşêre!
Bazara qehwe ya gerdûnî di mehên dawî de şahidî ji hin meylên balkêş re kir, digel guhertinên di tercîhên xerîdar û dînamîkên bazarê de ku bandorê li pîşesaziyê dike.Daneyên herî paşîn ên Rêxistina Kawa ya Navneteweyî (ICO) destnîşan dikin ku vexwarina qehweyê zêde bûye, ji ber zêdebûna daxwazê li bazarên nûjen û meylên nû yên di qehweya taybetî de.Di heman demê de, fikarên li ser bandora guherîna avhewayê li ser hilberîna qehweyê, û her weha guhertina dînamîkên bazirganî û pêşbaziya bazarê hene.
Yek ji meylên herî girîng ên di sûkê qehwê de mezinbûna berjewendiya xerîdar a li qehweya taybetî û kalîteya bilind e.Zêdebûna çanda qehweyê vê meylê derxistiye holê, digel ku xerîdar her ku diçe li ser esl û kalîteya fasûleyên qehwê bijartir dibin.Ji bo bicihanîna vê daxwazê, gelek hilberînerên qehweyê balê dikişînin ser hilberîna qehweyên taybetî û yek-eslê, ku bihayên bilindtir digirin û şopînerek dilsoz a qehwexwaran dikişînin.
Ji bilî daxwaza ji bo qehweya bilind-kalîteyê, di heman demê de eleqeyek mezin li ser qehweya domdar û bi exlaqî jî heye.Xerîdar her ku diçe hay ji bandora biryarên kirîna wan li ser jîngehê û cotkarên qehweyê hene, û ji ber vê yekê, daxwazek mezin a ji bo qehweya ku bi awayek berpirsiyariya jîngehê û civakî tê hilberandin heye.Vê yekê bûye sedema zêdebûna sertîfîkayên wekî Fairtrade û Rainforest Alliance, û di zincîra peydakirina qehweyê de ji bo zelalbûn û berpirsiyariyek mezintir.
Di aliyê hilberînê de, cotkarên qehweyê bi gelek pirsgirêkan re rû bi rû dimînin, di nav de bandora guheztina avhewa ya li ser herêmên ku qehwe mezin dibin.Zêdebûna germahiyê, şêwazên hewayê yên nediyar û belavbûna kêzik û nexweşiyan di van salên dawî de bandorek girîng li hilberîna qehweyê kiriye.Ji bo çareserkirina van pirsgirêkan, gelek cotkarên qehweyê pratîkên nû yên çandiniyê dipejirînin û li cûrbecûr qehwe-berxwedêrên avhewa veberhênan dikin da ku bandora guheztina avhewa li ser zeviyên xwe kêm bikin.
Di heman demê de, bazara qehweyê jî ji hêla guhertinên di dînamîkên bazirganî û pêşbaziya bazarê de bandor dike.Di salên dawî de, pîşesaziya qehweyê meylek berbiçav a hevgirtinê dîtiye, digel ku pargîdaniyên mezin pargîdaniyên piçûktir digirin da ku beşek bazarê mezintir bi dest bixin.Vê yekê ji bo hilberînerên piçûk ên qehweyê re pêşbazî û zexta nirxê zêde kir, yên ku naha bi pêşbaziya pargîdaniyên mezin ên xwedan çavkaniyên mezintir û kapasîteyên kirrûbirrê re rû bi rû ne.
Meyleke din a girîng di bazara qehweyê de zêdebûna daxwaziya qehweyê li bazarên nûbûyî, nemaze li Asya û Amerîkaya Latîn e.Ji ber ku li van herêman dahata bêkar zêde dibe, mirov her ku diçe bi vexwarina qehweyê li malê û her weha li qehwexane û qehwexaneyan eleqedar dibin.Ev ji bo hilberînerên qehweyê, yên ku naha lê digerin ku hebûna xwe li van bazarên ku zû mezin dibin berfireh bikin, fersendên nû peyda dike.
Li pêş çavan, di sûka qehwê de gelek lîstik-guheztinên potansiyel hene ku dikarin bandorek girîng li ser pîşesaziyê bikin.Di nav faktorên metirsîdar de bandora domdar a guherîna avhewayê li ser hilberîna qehweyê û hewildanên ji bo pêşvebirina cûrbecûr qehweya nû, berxwedêr e.Wekî din, guheztina bazirganî û dînamîkên pêşbaziyê yên pîşesaziyê dê berdewam bike ku sûkê şekil bike, û mezinbûna daxwaziya xerîdar ji bo qehweya kalîteya bilind û domdar dibe ku bandorek domdar li ser pîşesaziyê bike.
Bi tevayî, bazara qehweyê di rewşek guherînek domdar de ye, digel meyl û dînamîkên nû ku bandorek girîng li ser pîşesaziyê dike.Ji ber ku tercîhên xerîdar diguhezin û pîşesazî xwe bi kêşeyên nû re adapte dike, diyar e ku bazara qehweya gerdûnî dê di salên pêş de bêtir guhertin û nûbûnê derbas bike.
Bazara qehweyê bê guman geş e!Wusa dixuye ku qehwexaneyek nû ya trendî heye ku li dora her quncikê vedibe, ku ji vexwarina sar bigire heya nîtro lattes her tiştî pêşkêşî dike.Eşkere ye ku daxwaziya vexwarinên meyên bijare yên kafeînkirî di asta herî bilind de ye, û ev ne surprîz e.Bi stres û kaosa jiyana rojane, kî dike'Ma hûn dixwazin rojê bi qehweyek xweş dest pê bikin?
Bi rastî, geşbûna di sûka qehweyê de bûye sedema hin geşedanên balkêş.Ji bo yekê, karûbarên abonetiya qehweyê di hejmarê de teqiyaye.Mîna ku qehwexaneyên me yên herêmî jixwe vebijarkên têra xwe tunebûn, naha em dikarin fasûlyeyên xweyên bijare bi rêkûpêk rast bigihînin deriyê xwe.Her gava ku hûn wê qutiya qehweya teze rolandî vedikin, mîna sibeha Sersalê ye, û ya herî baş ew e ku hûn ne hewce ne ku hûn ji malê jî derkevin!
Axaftina rehetiyê, we li ser zêdebûna makîneyên firoştina qehweyê bihîstiye?Berê, kirîna fîncanek qehwe ji makîneya firotanê tê wateya qurbankirina kalîte û tamê, lê ew's êdî mesele.Bi saya pêşkeftinên teknolojîk û zêdebûna daxwazê ji bo qehweya domdar, van makîneyan naha dikarin di nav çirkeyan de qehweyek taze ya xweş hilberînin.Mîna ku li her quncikê kolanê barista xweya kesane hebe!
Bê guman, her ku daxwaziya qehweyê zêde dibe, pêşbaziya di navbera hilberînerên qehwê de jî zêde dibe.Vê yekê di sûkê de cûrbecûr cûrbecûr fasuleyên qehwe û xwarinên pijyayî, û her weha giraniyek li ser domdarî û pratîkên bazirganiya dadperwer encam da.Ew's êdî têrê nake ku pargîdaniyên qehwe bi tenê hilberek baş pêşkêş bikin;Xerîdar dixwazin zanibin ku qehweya ku ew vedixwin ji hêla exlaqî ve tê peyda kirin û hilberandin.Va'sa tiştekî baş ji bo her kesê ku tev, ji cotkaran ji bo serfkarên, û ew'Sedemek din e ku meriv ji kêfa wê qehweya duyemîn (an sêyemîn) xwe xweş hîs bike.
Lê ne tenê bazara qehweya kevneşopî ye ku geş dibe.Popularîteya vexwarinên qehwe yên taybetî jî pir zêde bûye.Ji lattesên biharatên kulîlkan bigire heya frappuccinosên yekkorn, wusa dixuye ku her hefte qehweyek nû ya trendî li sûkê derdikeve.Tewra mirov hene ku amade ne ku bi saetan li rêzê bisekinin tenê da ku destên xwe li qehweya herî dawî ya hêja ya Instagram bigirin.Ma kê difikirî ku qehwe dikare bibe sembolek rewşek wusa?
Berdan's bandora aborî ya geşbûna qehweyê ji bîr neke.Pîşesaziya qehweyê naha di bazara gerdûnî de lîstikvanek sereke ye, bi mîlyaran dolar salane ji bo kirîna fêkiyên qehwe tê xerc kirin.Di rastiyê de, qehwe bi gelemperî yek ji tiştên herî bi nirx di cîhanê de tê hesibandin, û ew'ne dijwar e ku meriv bibîne çima.Ji cotkarên ku fasûlî mezin dikin bigire heya baristasên ku vexwarinên meyên bijare çêdikin, pîşesaziya qehweyê li çaraliyê cîhanê bi mîlyonan kar û debara jiyanê piştgirî dike.
Bê guman, digel hemî hûrguliyên li dora qehweyê, hêsan e ku meriv ji bîr bike ku hin neyînîyên potansiyel ên vê bazara geş hene.Ji aliyek ve, vexwarina mezin a qehwê fikaran li ser domdarî û bandora jîngehê ya hilberîna qehweyê zêde kiriye.Wekî din, zêdebûna vexwarinên qehwe yên taybetî bûye sedem ku mirov bêtir şekir û kalorî bixwin, ku ev dikare bandorek neyînî li tenduristiya me bike.Girîng e ku ji bîr mekin ku nermbûn girîng e, tewra bi tiştek xweş wekî qehweyê.
Berdan'guh nedin bandora qehweyê li ser jiyana me ya civakî.Berê, hevdîtina kesek ji bo qehweyê rêyek hêsan, kêm-kilît bû ku meriv bi heval an hevalbendan re sohbet bike.Naha ew bi serê xwe bûye bûyerek, digel ku mirov kevir li ser xwe nahêlin da ku qehwexaneya bêkêmasî bibînin an vexwarina herî nû ya trendî biceribînin.Ne asayî ye ku mirov bi saetan li qehwexaneyan derbas bikin, vexwin, li ser laptopan bixebitin an bi hevalan re sohbet bikin.Ew'mîna ku qehwexane bûne navenda civakî ya nû ya nifşê me.
Bi tevahî, bazara qehweyê bi eşkere geş dibe û ti nîşanên hêdîbûnê nîşan nade.Ji karûbarên abonetiyê bigire heya vexwarinên taybetî, tu carî demek çêtir nebû ku hûn bibin evîndarek qehweyê.Digel ku dibe ku hin neyînîyên potansiyel ên vê meylê hebin, wek fikarên li ser domdarî û tenduristiyê, nayê înkar kirin ku qehwe di jiyana meya aborî û civakî ya gerdûnî de bûye lîstikvanek sereke.Ji ber vê yekê kulika xweya bijare bigire û tostê li cîhana ecêb a qehweyê bigire!
Dema şandinê: Jan-18-2024
