Kîjan welatê cîhanê herî zêde ji çayê hez dike Çîn, Brîtanya an Japonya?
Guman tune ku Çîn salê 1,6 mîlyar lîre (nêzîkî 730 mîlyon kîlogram) çay dixwe, ku ew dike mezintirîn xerîdarê çayê.Lêbelê, çavkanî çiqasî dewlemend bin jî, gava ku peyva serê her mirovî were behs kirin, pêdivî ye ku rêz ji nû ve were saz kirin.
Statîstîkên Komîteya Navdewletî ya Çayê nîşan dide ku vexwarina çayê ya salane ya Çînê tenê di rêza 19emîn de ye li cîhanê.
Çîn jî ne di nav deh yekem de ye û welatên jêrîn ji Chinaînê bêtir ji çayê hez dikin:
Çay 1: Tirkiye
Di cîhanê de yekem vexwarina çayê ya serê her kesî ye, bi vexwarina çayê ya salane 3.16 kg, û bi navînî 1,250 fincan çay ji serê her kesî re salê.
Tirkiye rojane heta 245 milyonî dixwe!
AY! AY! AY!
Hema bêje li her derê Tirkiyeyê “Çayxane” hene.Çi li bajarên mezin û çi jî li bajarên biçûk, heta ku dikanên piçûk hebin, çayxane û çayxane hene.
Heke hûn dixwazin çayê vexwin, tenê îşaretê bidin garsonê li çayxaneya nêzîk, û ew ê tepsiyek çayê ya nazik bi qedehek çaya germ û kubên şekir ji we re bînin.
Piraniya çaya ku tirk vedixwin çaya reş e.Lê qet şîr li çayê zêde nakin.Ew difikirin ku zêdekirina şîr li çayê gumana kalîteya çayê ye û bêedeb e.
Ew hez dikin kubên şekir li çayê zêde bikin, û hin kesên ku ji çaya sivik hez dikin hez dikin ku lîmonê lê zêde bikin.Kubên şekirê hinekî şêrîn û lîmonên teze û tirş ziravbûna çayê hûr dike, tama paşiya çayê têrtir û dirêjtir dike.
Çay 2: Îrlanda
Îstatîstîkên Komîteya Navdewletî ya Çayê nîşan didin ku li Îrlandayê serjimara çayê ya salane piştî Tirkiyeyê bi 4,83 lîre (nêzîkî 2,2 kîlo) ye.
Çay di jiyana gelê Îrlandayê de pir girîng e.Kevneşopiya nobetê heye: Dema xizmek wefat dike, malbat û heval neçar in ku roja din heta berbanga sibê li malê nobetê bigirin.Bi şev her tim av li ser sobê tê kelandin û çaya germ jî bênavber tê çêkirin.Di demên herî dijwar de, îrlandî bi çayê re tê.
Çaya îrlandî ya baş bi gelemperî wekî "potek çaya zêrîn" tê gotin.Li Îrlandayê mirov sê caran çayê vedixwin: çaya sibê serê sibê ye, çaya piştî nîvro di navbera saet 3 û 5an de ye û êvar û şev jî "çaya bilind" heye.
Çay 3: Brîtanya
Her çend Brîtanya çay hilnaberîne jî, çay hema hema dikare wekî vexwarina neteweyî ya Brîtanya were binav kirin.Îro, Brîtanî bi navînî her roj 165 mîlyon qedeh çay vedixwin (nêzîkî 2,4 qatê vexwarina qehweyê).
Çay ji bo taştê ye, çaya piştî xwarinê, çaya piştî nîvrodehelbet, û "çay diqete" di navbera kar de.
Hin kes dibêjin ku meriv dadbar bike ka meriv Brîtanîyek rastîn e, tenê lê binêre ka lêva jorîn a wî/wê ya hişk girtî ye û gelo hezek wî/wê ya hema bêje fanatîk ji çaya reş heye.
Ew pirî caran çaya reş taştêya Îngilîzî û çaya reş Earl Grey vedixwin, ku her du jî çayên têkel in.Ya paşîn li ser cûreyên çaya reş ên wekî Zhengshan Xiaozhong ji Çiyayê Wuyi li Chinaînê ye, û biharatên citrus wekî rûnê bergamot lê zêde dike.Ji ber bîhnxweşiya xwe ya bêhempa populer e.
Çay 4: Rûsya
Dema ku dor tê ser rûsan'hobbies, yekem tiştê ku tê hişê e ku ew ji vexwarinê hez.Di rastiyê de, gelek kes ne'Nizanim ku li gorî vexwarinê, rûs bêtir ji çayê hez dikin.Dikare were gotin ku"hûn dikarin xwarinê bê şerab bixwin, lê hûn dikarin'rojek bê çay nemîne”.Li gorî agahiyan, Rûs her sal 6 qat ji Amerîkîyan û 2 carî jî ji Çîniyan zêdetir çayê vedixwin.
Rûs ji vexwarina çaya jam hez dikin.Pêşî, di çaydankê de potek çaya xurt bipêjin û dûv re lîmon an hingiv, jam û malzemeyên din li qedehê zêde bikin.Di zivistanê de, ji bo pêşîgirtina sermayê, şeraba şîrîn lê zêde bikin.Bi çay re cûrbecûr kek, scones, jam, hingiv û yên din tê"snakên çayê”.
Rûs bawer dikin ku vexwarina çayê di jiyanê de kêfek mezin e û amûrek girîng a danûstandina agahdarî û domandina têkiliyê ye.Ji ber vê yekê, gelek saziyên Rûsyayê hene"bi heybet”dema çayê diyar bike ku her kes çayê vexwe.
Çay 5: Fas
Fas, ku li Afrîkayê ye, çay nayê çêkirin, lê ew hez dikin ku li seranserê welêt çayê vexwin.Pêdivî ye ku ew serê sibê berî ku taştê bixwin, piştî ku radibin qedehek çayê vexwin.
Piraniya çaya ku ew vedixwin ji Çînê tê û çaya herî populer jî çaya kesk a Çînê ye.
Lê çaya ku Fas vedixwin ne tenê çaya kesk a Çînî ye.Dema çayê çêdikin pêşî avê dipêlînin, destek pelên çayê, şekir û pelên nêrdewanê lê dikin û dûvre kelmêş dixin ser ocaxê ku bihele.Piştî ku du caran tê kelandin dikare were vexwarin.
Ev cure çayê bîhna çayê xweş, şîrîniya şekir û sarbûna mêwê heye.Ew dikare germa havînê nû bike û sivik bike, ku ji bo Fasên ku li tropîkalan dijîn pir maqûl e.
Çay 6: Misir
Misir di heman demê de welatek girîng a îtxalata çayê ye.Ew hez dikin ku çaya reş a xurt û nerm vexwin, lê ew vedixwin'Ez hez dikim şîr li şorba çayê lê zêde bikim, lê hez dikim şekirê kaniyê lê zêde bikim.Çaya şekir ji bo Misriyan vexwarina çêtirîn e ku mêvanan xweş bikin.
Amadekirina çaya şekirê Misrê nisbeten hêsan e.Piştî ku pelên çayê têxin nava fincana çayê û bi ava kelandî tê kelandin, gelek şekir têxin qedehê.Rêjeya wê ev e ku divê du ji sê parên qebareya şekir li kasa çayê were zêdekirin.
Misrî di derbarê amûrên çêkirina çayê de jî pir taybetî ne.Bi gelemperî, ew dikin't seramîk, lê cam bikar tînin.Çaya sor û stûr di şûşek şefaf de tê pêşkêşkirin, ku dişibe eqat û pir xweş e.
Çay 7: Japonya
Japonî ji vexwarina çayê pir hez dikin û kelecana wan ji ya çînîyan ne kêmtir e.Merasîma çayê jî bi berfirehî belav dibe.Li Çînê, siparîşkirina çayê di xanedaniyên Tang û Song de populer bû, û çêkirina çayê di destpêka Xanedaniya Ming de populer bû.Piştî ku Japonya ew destnîşan kir û hinekî ew çêtir kir, wê merasîma çaya xwe çandin.
Japonî bi taybetî li ser cîhê vexwarina çayê ne, û ew bi gelemperî li jûreyek çayê tê kirin.Piştî ku mêvanan ji bo rûnînê qebûl kir, mîrê çayê ku berpirsiyarê çêkirina çayê ye, dê gavên normal bişopîne da ku agirê komirê bişewitîne, ava kelandî bike, çay an maçê çêbike, û dûv re wê ji mêvanan re pêşkêş bike.Li gor rêziknameyê divê mêvan bi her du destan çayê bi hurmet wergirin, pêşî ji wan re spas bikin, paşê çayê sê caran bizivirînin, bi sivikî tam bikin, hêdî hêdî vexwin û vegerînin.
Piraniya xelkê Japonî hez ji vexwarina çaya kesk a bi buhar an jî çaya oolong dikin, û hema hema hemî malbat bi qedehek çayê piştî xwarinê aciz in.Heke hûn li ser rêwîtiyek karsaziyê ne, hûn ê pir caran li şûna çaya konserveyê bikar bînin.
Çanda merasîma çayê xwedî dîrokek dirêj e.Wekî hilberînerek pakkirinê ya Chineseînî, em difikirin ka meriv çawa çanda çaya xwe nîşan bide?Meriv çawa ruhê xweya tamkirina çayê pêşve dixe?Çanda çayê çawa dikare têkeve jiyana me?
YPAK wê hefteya bê bi we re nîqaş bike!
Dema şandinê: Jun-07-2024
