Сүйүктүү кружкаңызды жана эң сонун кофе үчүн тостуңузду алыңыз!
Дүйнөлүк кофе рыногу акыркы айларда бир нече кызыктуу тенденцияларга күбө болгон, өнөр жайга таасир эткен керектөөчүлөрдүн артыкчылыктарынын жана базар динамикасынын өзгөрүшү менен күбө болду. Эл аралык кофе уюмунун акыркы маалыматтары (ICO), өнүгүп келе жаткан рыноктордо жана адистик кофедеги жаңы тенденцияларда суроо-талаптын күчөп бараткан кофе керектөөсү көтөрүлүп жаткандыгын көрсөтүп турат. Ошол эле учурда, климаттын өзгөрүшүнүн кофе өндүрүшүнүн таасири, ошондой эле соода динамикасын жана рыноктогу атаандаштыкты өзгөртүүгө байланыштуу көйгөйлөр бар.
Кофе рыногундагы эң маанилүү тенденцияларынын бири - бул адистик жана жогорку сапаттагы кофе боюнча керектөөчү кызыгуу. Кофе маданиятын көтөрүлүү бул тенденцияны айдатты, керектөөчүлөрдүн келип чыгышы жана кофе буурчакынын сапатына алып келген. Бул суроо-талапка жооп берүү үчүн, кофе өндүрүүчүлөр адистикти өндүрүүчүлөргө жогору бааларга ээ болгон жана кофе ичкендеринин ишенимдүү адамын таркаткан адистикти чыгарууга көңүл бурушкан.
Жогорку сапаттагы кофеге суроо-талаптан тышкары, туруктуу жана этикалык жактан кычкыл кофеге болгон кызыгуу да бар. Керектөөчүлөр алардын экологиялык жана кофе фермерлерине болгон таасирин өзүлөрүнүн сатып алуусуна жана кофе дыйкандыгына алып келген таасирин чыдамсыздык менен билип жатышат, натыйжада экологиялык жана социалдык жактан жооптуу жолдо өндүрүлгөн кофеге суроо-талап бар. Бул Fairtrade жана тропикалык альянс сыяктуу сертификаттардын көбөйүшүнө алып келген жана кофе берүү чынжырында ачык-айкындуулукту жана отчеттуулукту күчөтүүгө алып келди.
Өндүрүш тарабында кофе өстүрүүчүлөр көптөгөн кыйынчылыктарга туш болушат, анын ичинде климаттын өзгөрүүсүнүн кофе-өсүү региондоруна тийгизген таасирин тийгизет. Температуранын жогорулашы, күтүлбөгөн аба-ырайы жөнүндө оймо-чиймелер жана зыянкечтер менен оорулардын жайылышы акыркы жылдары кофе өндүрүүгө олуттуу таасирин тийгизди. Бул кыйынчылыктарды чечүү үчүн, көптөгөн кофе фермерлер жаңы айыл чарба тажрыйбаларын кабыл алышты жана климаттын туруктуу кофе сортторуна инвестицияга каршы кофе сортторуна инвестиция салып жатышат.
Ошол эле учурда, кофе рыногу соода динамикасынын жана рынок атаандаштыгынын өзгөрүшү менен да таасирин тийгизет. Акыркы жылдары кофе индустеринин барган сайын консолидациялоо тенденциясын көрдү, ал эми майда компанияларга ээ болгон ири компаниялар менен аз рыноктун көбүрөөк үлүшүн алышат. Бул атаандаштыкты көбөйтүүгө жана чакан кофе өндүрүүчүлөр үчүн бааланган чакан кофе өндүрүүчүлөр үчүн баа жеткис басымга алып келген, азыр чоң ресурстар жана маркетинг мүмкүнчүлүктөрү бар чоң компаниялар менен атаандашкан.
Кофе рыногундагы дагы бир маанилүү тенденция - өнүгүп келе жаткан рыноктордо кофеге, айрыкча Азияда жана Латын Америкасында кофеге болгон суроо-талап. Бул региондордо бир жол кыймылынын кирешеси жогорулаган сайын, адамдар үйдө кофе керектөөгө барган сайын, ошондой эле кофе дүкөндөрүнө жана кафелерге барган сайын көбүрөөк кызыгышат. Бул азыр тез өскөн базарларда өзүлөрүнүн катышуусун кеңейтүү үчүн, кофе өндүрүүчүлөр үчүн жаңы мүмкүнчүлүктөргө ээ.
Алдыга көз чаптырсак, тармагына олуттуу таасирин тийгизиши мүмкүн болгон кофе рыногунда потенциалдуу оюн алмаштыруучулар бар. Тият факторлорунун арасында климаттын өзгөрүшүнүн кофе өндүрүү жана жаңы, жануучу кофе сортторун иштеп чыгуу үчүн аракеттеринин улана турган таасири болуп саналат. Мындан тышкары, тармактын соода жана атаандаштык динамикасын өзгөртүүчү тармакты өзгөртө берет жана жогорку сапаттагы жана туруктуу кычкыл кофеге керектөөчү суроо-талаптын өсүшүн өстүрөт, бул тармакта туруктуу таасирин тийгизиши мүмкүн.
Жалпысынан, кофе рыногу туруктуу өзгөрүү жагынан, өнөр жайга олуттуу таасирин тийгизген жаңы тенденциялар жана динамикасы менен. Керектөөчүлөрдүн артыкчылыктары өзгөрүп, тармакты жаңы чакырыктарга ылайыкташтырса, Global Coffee рыногу жакынкы жылдары мындан ары мындан ары дагы өзгөрүүлөргө жана инновациядан өтөрү айдан ачык.
Кофе базары таптакыр күчөтүлөт! Трамвай жаңы кофе дүкөнү бар окшойт, ар бир бурчтун айланасында, баардыгын муздак төшөктөн нитро лагерге сунуштайт окшойт. Биздин сүйүктүү кофеинделген суусундуктарга суроо-талап өтө эле жогору бойдон калууда жана бул таң калыштуу эмес. Күнүмдүк жашоо жана башаламандыктын башаламандыгы менен't Күндү даамдуу чыны кофе менен баштоону каалайсызбы?
Чындыгында, кофе базарындагы бум бир кызыктуу окуяларга алып келди. Бирөө үчүн, кофе жазылуу кызматтары санда жарылды. Эгерде биздин жергиликтүү кофе дүкөндөрдүн жетишсиз жолдору жок болгондой, азыр биздин сүйүктүү буурчактарыбызды биздин эшикке үзгүлтүксүз жеткирип беребиз. Бул кутучаны жаңы куурулган кофенин ачып берген сайын, Рождество эртең менен, эң жакшы бөлүгү, сиз үйдөн кетишим керек эмес!
Ыңгайлуулук жөнүндө сөз болгондо, кофе сатуучу машиналардын көтөрүлүшү жөнүндө уккансызбы? Мурун, соода автоматынан бир чыны кофе сатып алуу сапатын жана даамын курмандыкка чалууну билдирет, бирок'лар мындан ары иши. Технологиялык жетишкендиктердин жардамы менен, андан ары бара жаткан кофеге болгон суроо-талаптын өсүшү, бул машиналар азыр бир нече секундда таттуу чөйчөктөн даамдуу чөйчөк чыгарууга жөндөмдүү. Ар бир көчө бурчунда өзүңүздүн жеке Бариста бар сыяктуу!
Албетте, кофеге суроо-талап үчүн суроо-талап кофе өндүрүүчүлөрдүн арасында атаандаштык. Бул рынокто бир найза жана бышырылган товарларга алып келген, ошондой эле туруктуулукка жана акыйкат соодага басым жасалды. Ал'Кофе компанияларга жөн гана жакшы өнүмдү сунуш кылуу үчүн жетишсиз; Керектөөчүлөр ичкен кофе этикалык кепилдүү экендигин билгиси келет. Ошол'Дыйкандардан керектөөчүлөргө, ал эми фермерлерге катышкан адамдар үчүн жакшы нерсе'экинчиси (же үчүнчү) кубанычтуу кофеден ырахат алуу үчүн жакшы сезүү үчүн дагы бир себеп.
Бирок бул кадимки кофе базары гана эмес. Адистик кофе суусундуктарынын популярдуулугу дагы бир топ өскөн. Ашкабак Spice From Lates Unicorn Frappucccinoss Инстаграмга татыктуу кофеге колдорун алуу үчүн бир нече саат бою кезектешүүгө даяр адамдар да бар. Кимдин кофеси ушундай статус символуна айланышы мүмкүн?
Болсун'Кофе бумунун экономикалык таасирин унутпаңыз. Азыр кофе индустриясы дүйнөлүк рынокто ири оюнчу, жыл сайын кофе буурчак сатып алуу үчүн миллиарддаган долларлар менен ири оюнчу. Чындыгында, кофе көбүнчө дүйнөдөгү эң баалуу товарлардын бири деп эсептелет жана ал'Эмне үчүн көрүү кыйын эмес. Төө буурчакты өстүргөн дыйкандардан, биздин сүйүктүү суусундуктарды жараткан буурчактарды өстүргөн дыйкандардан кофе өнөр жайы дүйнө жүзү боюнча миллиондогон жумуштарды жана жашоо-тиричиликти колдойт.
Албетте, бардык боёк кофе менен, бул буминг базарына айрым потенциалдуу негативдер бар экендигин унутуп коюу оңой. Бир жагынан кофенин чоң керектөөсү кофе өндүрүшүнүн туруктуулугу жана экологиялык таасирине байланыштуу тынчсызданууну жараткан. Андан тышкары, кофе суусундуктарынын жогорулашы адамдарга канттын жана калорияны пайдаланууну талап кылган адамдарга алып келди, бул биздин ден-соолугубузга терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Модерациянын ачкычы, ал тургай, кофе катары даамдуу нерсе менен бир нерсе менен, ал тургай, модерациянын ачкычы экендигин унутпаңыз.
Болсун'СФАнын таасирин этибарга албаңыз, кофе кургактыгы биздин коомдук жашообузга ээ болгон. Мурун, кофе үчүн бирөөгө жолуккан адам достору же кесиптештери менен маектешүүнүн жөнөкөй, төмөн-негизги жолу болгон. Эми ал иш-чарага айланган, ал эми таш кофе дүкөнүн табуу же эң модалуу ичимдикти табууга жол бербей койбойт. Адамдар кофе дүкөндөрүндө бир нече саат сарптоо, суусундуктарды сугарып, ноутбуктар менен иштөө же достор менен маектешүү үчүн көп убакыт өткөрбөйт. Ал's кофе дүкөндөрү биздин муундун жаңы социалдык хабына айланган.
Бардыгы болуп кофе рыногу ачык-айкын көрүнүп турат жана жайлоонун белгилерин көрсөтпөйт. Жазылуу кызматтардан адистештирилген суусундуктарга чейин эч качан кофе сүйгөнгө чейин жакшы убакыт болгон эмес. Бул тенденциянын айрым тенденциясы болушу мүмкүн, мисалы, туруктуулук жана ден-соолукка байланыштуу тынчсыздануулар, бул кофе дүйнөлүк экономикалык жана социалдык жашоонун негизги оюнчусу болуп калды. Ошентип, сүйүктүү кружкаңызды жана эң сонун кофе үчүн тостуңузду алыңыз!
Пост убактысы: 18-2024-январь
