Кофе буурчактары жаңы бойдон калуу канчалык маанилүү?
АКШнын ICE Intercontinental Exchange шейшемби күнү акыркы кофе кампаларын сертификаттоо жана классификациялоо процессинде Arabica кофе дандарынын болжол менен 41% талаптарга жооп бербейт деп табылып, кампада сактоодон баш тартышканын билдирди.
Маалым болгондой, жалпысынан 11 051 кап (бир мүшөккө 60 килограмм) кофе дандары сертификаттоо жана классификациялоо үчүн кампага салынып, анын ичинен 6 475 кап сертификациядан өтүп, 4 576 баштык четке кагылган.
Акыркы бир нече раундда сертификацияны баалоодон баш тартуунун жогорку көрсөткүчтөрүн эске алуу менен, бул биржаларга берилген акыркы партиялардын чоң үлүшү мурда сертификацияланган, андан кийин сертификацияланган кофелер экенин көрсөтүп турат, соодагерлер эскирип калбаш үчүн жаңы сертификаттарды издеп жатышат.
Базарда кайра сертификаттоо катары белгилүү болгон практикага 30-ноябрдан баштап ICE биржалары тарабынан тыюу салынган, бирок ошол күнгө чейин көрсөтүлгөн айрым лоттор дагы деле грейдерлер тарабынан бааланып жатат.
Бул партиялардын келип чыгышы ар кандай, ал эми кээ бирлери кофе дандарынын чакан партиялары, бул кээ бир соодагерлер белгилүү бир убакытка чейин белгиленген өлкөнүн (импорттоочу өлкөнүн) кампаларында сакталган кофени тастыктаганга аракет кылып жатканын билдириши мүмкүн.
Мындан биз кофе буурчактарынын жаңылыгы барган сайын жогору бааланып, кофе сортторунда маанилүү роль ойнойт деп тыянак чыгара алабыз.
Сатуу мезгилинде кофе буурчактарынын жаңылыгын кантип камсыз кылуу - бул биз изилдеп жаткан багыт.YPAK таңгагында импорттолгон WIPF аба клапандары колдонулат.Бул аба клапаны таңгактоо тармагында кофенин даамын сактоо үчүн эң мыкты аба клапаны катары таанылган.Ал кычкылтектин кирүүсүн натыйжалуу изоляциялай алат жана кофеден пайда болгон газды чыгара алат.
Посттун убактысы: Дек-07-2023
