Starbucks сатуунун төмөндөшүнүн кофе индустриясына тийгизген таасири
Starbucks оор кыйынчылыктарга туш болуп, чейрек сайынгы сатуулар төрт жылдагы эң чоң төмөндөөнү байкаган.
Акыркы айларда дүйнөнүн эң чоң чынжыр бренди болгон Starbucksтун сатуусу кескин төмөндөдү. Төмөндөө кофе индустриясында толкундуу эффектти жаратып, керектөөчүлөрдүн каалоолорунда чоң өзгөрүү болду. Көбүрөөк керектөөчүлөр чынжыр кофеден атайын кофеге өткөн сайын, куурулгандарга жана кофе дүкөндөрүнө таасири терең. Бир кездеги популярдуу суроо-талапты канааттандырган кофе дандары эми кыраакы кофе ичкендердин өзгөрүп жаткан табитин канааттандырбайт. Бул макалада Starbucks артында турган факторлор изилденет'сатуунун төмөндөшү, атайын кофенин өсүшү жана бул өзгөрүп жаткан ландшафтка ыңгайлашуу үчүн куурулган мештердин жана кофе дүкөндөрүнүн зарылдыгы.
Starbucks сатуу төмөндөйт
Starbucks көптөн бери кофе маданиятынын синоними болуп келген, анын бардык жерде болушу жана кеңири менюсу менен рынокто үстөмдүк кылып келген. Бирок, акыркы кабарлар компания сатуунун кескин төмөндөп баратканын көрсөтүп турат. Бул төмөндөөгө көптөгөн факторлор, анын ичинде атаандаштыктын күчөшү, керектөөчүлөрдүн каалоолорунун өзгөрүшү жана экономикалык басымдар себепкер.
Атаандаштык күчөйт
Кофе базары барган сайын өтө көп тандоолорго толуп калды. Атайын кофе дүкөндөрү, жергиликтүү кууруучулар жана кол өнөрчүлөрдүн кафелери дүйнө жүзү боюнча шаарларда жана шаарларда пайда болууда. Бул мекемелер көбүнчө жекелештирилген кофе тажрыйбасын издеген керектөөчүлөрдү кызыктырган уникалдуу аралашмаларды жана бир тектүү кофе дандарын сунуштап, сапатка артыкчылык беришет. Натыйжада, көптөгөн кофе ичкендер бул альтернативаларга кайрылып, Starbucks кардарлар базасын кыскартуу менен алектенүүдө.
Керектөөчүлөрдүн каалоолорун өзгөртүү
Бүгүн'нын керектөөчүлөрү мурда болуп көрбөгөндөй маалыматтуу жана кыраакы. Алар кофе жөнүндө барган сайын жакшы билишет'анын келип чыгышы, кайнатуу ыкмалары жана аны сатып алуунун этикалык кесепеттери. Ой жүгүртүүдөгү мындай өзгөрүү, көбүнчө чынжыр кофесине караганда жогорку сапаттагы жана туруктуу деп эсептелген атайын кофеге болгон суроо-талаптын өсүшүнө алып келди. Кофе чынжырларындагы стандартташтыруу жагымдуулугун жоготуп жатат, анткени керектөөчүлөр уникалдуу даамдарды жана тажрыйбаларды издешет.
Экономикалык басым
Экономикалык абал да Starbucksтун сатууларынын төмөндөшүнө салым кошкон. Жашоонун кымбатташы жана инфляция керектөөчүлөрдү чыгымдоо адаттарын кайра карап чыгууга мажбур кылууда. Көптөгөн адамдар арзаныраак кофени же үй шартында өз алдынча кофе кайнатууну тандашат, бул Starbucksтун кирешесине андан ары таасирин тийгизүүдө. Көбүнчө жакыныраак жана жекелештирилген тажрыйбаны сунуш кылган атайын кофе дүкөндөрүнүн ыңгайлуулугу да бул тенденцияга өбөлгө түзөт.
Атайын кофенин өсүшү
Starbucks күрөшүп жатканда, атайын кофе индустриясы өнүгүп жатат. Керектөөчүлөр сапатка жана чеберчиликке артыкчылык берген жергиликтүү кууруучуларга жана көз карандысыз кофе дүкөндөрүнө көбүрөөк кайрылышууда. Бул жылыш жөн эле тенденция эмес; Бул адамдардын кофени кабылдоо жана керектөө ыкмасын түп-тамырынан бери өзгөртүүнү билдирет.
Санга караганда сапат
Атайын кофе сапаты менен өзгөчөлөнүп, жогорку сапаттагы кофе дандарын табууга жана кылдат кайнатуу ыкмаларын колдонууга багытталган. Ростерлер көбүнчө туруктуу жана этикалык дыйканчылык менен алектенген фермерлерден түздөн-түз алынган, жакшыраак адистештирилген кофе дандарына инвестиция салышат. Сапатка болгон бул милдеттенме сапаттуу продуктылар үчүн сыйлык төлөөгө даяр болгон керектөөчүлөргө резонанс жаратат.
Уникалдуу даам профили
Атайын кофенин эң жагымдуу аспектилеринин бири - ал сунуш кылган түрдүү даам профилдери. Чынжыр кофенин жалгыз даамдарынан айырмаланып, атайын кофе төө буурчактын уникалдуу өзгөчөлүктөрүн көрсөтө алат, аларга аймак, бийиктик жана иштетүү ыкмалары сыяктуу факторлор таасир этет. Бул ар түрдүүлүк керектөөчүлөргө жаңы даамдарды изилдөө жана аларга эң ылайыктуу кофени табуу аркылуу кофени тереңирээк баалоого мүмкүндүк берет.
Коомчулук жана тажрыйба
Адистештирилген кофе дүкөндөрү көбүнчө коомчулукка жана тажрыйбага басым жасап, кардарлар кофеге болгон сүйүү менен байланыша ала турган жагымдуу мейкиндиктерди түзүшөт. Бул жайлардын көбү кардарлардын тажрыйбасын жакшыртуу үчүн иш-чараларды, дегустацияларды жана семинарларды өткөрөт. Коомчулуктун катышуусуна басым жасоо чынжыр кофе дүкөндөрүнүн жеке эмес мүнөзүнө карама-каршы келет, бул атайын кофе дүкөндөрүн таандыктык сезимин издеген керектөөчүлөр үчүн жагымдуураак кылат.
Күйүүчү жайлар жана кофе дүкөндөрү ыңгайлашуусу керек
Кофе пейзажы өнүгүп жаткандыктан, кууруучулар жана кофе дүкөндөрү керектөөчүлөрдүн өзгөрүп жаткан муктаждыктарына ылайыкталышы керек. Starbucks'тун төмөндөшү сапаттын, туруктуулуктун жана кардарлардын тажрыйбасынын маанилүүлүгүн баса белгилеген тармак үчүн коңгуроо болуп саналат.
Жакшыраак атайын буурчак сатып алуу
Атайын кофе рыногунда атаандашуу үчүн кууруучулар жогорку сапаттагы кофе дандарын сатып алууга артыкчылык бериши керек. Бул туруктуулукка жана этикалык практикага милдеттенме алган фермерлер жана жеткирүүчүлөр менен мамилелерди курууну камтыйт. Жакшыраак кофе дандарына инвестиция салуу менен, кууруучулар жык толгон базарда өзгөчөлөнүп, сапаты үчүн төлөөгө даяр керектөөчүлөрдү тарта турган уникалдуу аралашмаларды түзө алышат.
Пиво жасоонун инновациялык технологиясы
Кофе дүкөндөр жогорку сапаттагы кофе дандарын сатып алуудан тышкары, алардын азыктарынын даамын жана жытын жакшыртуу үчүн демдөөнүн инновациялык ыкмаларын изилдеши керек. Куюу, сифон менен кайнатуу жана муздак кайнатуу сыяктуу ыкмалар кардарларга ар бир чөйчөктүн нюанстарын баалоого мүмкүндүк берип, кофе тажрыйбасын жакшыртат. Баристаларды бул ыкмаларга үйрөтүү өтө маанилүү, анткени билимдүү кызматкерлер кардарларга баалуу түшүнүктөрдү жана сунуштарды бере алышат.
Жогорку класстагы кофе таңгагы
Керектөөчүлөр кыраакы болгон сайын, кофе продуктунун презентациясы барган сайын маанилүү болуп калат. Жогорку класстагы кофе таңгагы атайын кофе буурчактарынын баалуулугун жогорулатып, аларды керектөөчүлөр үчүн жагымдуураак кылат. Ойлонулган дизайн, туруктуу материалдар жана маалыматтык энбелгилердин баары кайталап сатып алууларды жана бренд лоялдуулугун кубаттаган оң кардар тажрыйбасын түзүүгө жардам берет.
Күчтүү бренд имиджин түзүңүз
Жогорку атаандаштык рыногунда күчтүү бренд имиджин түзүү кофе дүкөндөрү жана кууруучулар үчүн өтө маанилүү. Бул эсте каларлык логотипти жана эстетиканы түзүү гана эмес, ошондой эле так миссияны жана баалуулуктарды билдирүүнү камтыйт. Керектөөчүлөр өздөрүнүн ишенимдерине дал келген бренддерге көбүрөөк тартылууда'нын туруктуулугу, коомчулуктун катышуусу же сапатка болгон милдеттенмеси. Кофе бизнеси өз тарыхын натыйжалуу жеткирүү менен ишенимдүү кардар базасын өнүктүрө алат.
Биз 20 жылдан ашык убакыттан бери кофе таңгактоочу баштыктарды чыгарууга адистешкен өндүрүүчүбүз. Биз Кытайдагы ири кофе баштык өндүрүүчүлөрдүн бири болуп калды.
Кофеңизди таза сактоо үчүн биз Швейцариянын эң сапаттуу WIPF клапандарын колдонобуз.
Биз компост боло турган баштыктар жана кайра иштетилүүчү баштыктар сыяктуу экологиялык таза баштыктарды жана акыркы киргизилген ПТР материалдарын иштеп чыктык.
Алар кадимки желим баштыктарды алмаштыруунун эң жакшы варианттары.
Биздин тамчылатуучу кофе чыпкасы жапон материалдарынан жасалган, бул рынокто эң мыкты фильтр материалы.
Каталогубуз тиркелген, бизге баштыктын түрүн, материалын, көлөмүн жана керектүү санын жөнөтүңүз. Ошентип, биз сизден цитата кыла алабыз.
Посттун убактысы: 25-окт.2024
