Кофенин кымбатташына эмне себеп болууда?
2024-жылдын ноябрь айында Arabica кофесинин баасы акыркы 13 жылдын эң жогорку чегине жеткен. GCR бул көтөрүлүүгө эмне себеп болгонун жана кофе рыногунун олку-солкуларынын дүйнөлүк кууруучуларга тийгизген таасирин изилдейт.
YPAK макаланы которгон жана иргеген, анын чоо-жайы төмөнкүдөй:
Кофе дүйнөдөгү миллиард ичкендерге ырахаттануу жана сергитүү гана алып келбестен, дүйнөлүк каржы рыногунда да маанилүү орунду ээлейт. Жашыл кофе 2023-жылы 100 миллиард доллардан 200 миллиард долларга чейин бааланган дүйнөлүк базар баасы менен дүйнөдөгү эң көп сатылуучу айыл чарба азыктарынын бири болуп саналат.
Бирок, кофе каржы секторунун маанилүү бөлүгү гана эмес. Адилеттүү соода уюмунун маалыматы боюнча, дүйнө жүзү боюнча 125 миллионго жакын адам жашоосу үчүн кофеге ишенет жана болжол менен 600 миллиондон 800 миллионго чейин адам өсүмдүк өстүрүүдөн ичүүгө чейин бардык тармакта иштейт. Эл аралык кофе уюмунун (ICO) маалыматы боюнча, 2022/2023-жылы кофенин жалпы өндүрүшү 168,2 миллион капка жеткен.
Кофе баасынын тынымсыз өсүшү акыркы бир жылда көптөгөн адамдардын жашоосуна жана экономикасына бул тармактын таасиринен улам эл аралык көңүлдү бурду. Дүйнө жүзү боюнча кофе керектөөчүлөр эртең мененки кофенин баасына нааразы болуп жатышат жана жаңылыктар талкууну ого бетер күчөтүп, керектөө бааларынын кымбаттап баратканын айтышты.
Бирок, азыркы жогорулоо траекториясы кээ бир комментаторлор айткандай болуп көрбөгөндөй болуп жатабы? GCR бул суроону экспорттоочу жана импорттоочу өкмөттөрдү бириктирген жана рынокко негизделген чөйрөдө глобалдык кофе өнөр жайынын туруктуу кеңейүүсүнө көмөктөшүүчү өкмөттөр аралык орган болгон ICOга берди.
Баалар көтөрүлүп жатат
"Номиналдуу түрдө арабанын учурдагы баасы акыркы 48 жылдагы эң жогорку баалар. Окшош көрсөткүчтөрдү көрүү үчүн 1970-жылдардагы Бразилиядагы Кара Аязга кайтуу керек", - деди Статистиканын статистика боюнча координатору Док № Эл аралык кофе уюмунун (ICO) бөлүмү.
"Бирок, бул сандар реалдуу түрдө бааланышы керек. Август айынын аягында Arabica баасы бир фунт үчүн 2,40 доллардан бир аз төмөн болгон, бул да 2011-жылдан берки эң жогорку деңгээл."
2023/2024 кофе жылынан бери (2023-жылдын октябрында башталат), Arabica баасы биринчи дүйнөлүк блокада аяктагандан кийин 2020-жылы рыноктун өсүшүнө окшош, туруктуу өсүш тенденциясына ээ болду. DockNo бул тенденцияны бир факторго байланыштырууга болбойт, бирок бул камсыздоо жана логистикага көптөгөн таасирлердин натыйжасы болгонун айтты.
"Арабика кофесинин дүйнөлүк жеткирилишине бир нече экстремалдуу аба ырайынын таасири тийди. 2021-жылдын июль айында Бразилияда болгон үшүк катуу таасирин тийгизди, ошол эле учурда Колумбияда 13 ай катары менен жааган жамгыр жана Эфиопиядагы беш жылдык кургакчылык дагы сунушка терс таасирин тийгизди. " деди ал.
Мындай экстремалдык аба ырайы арабика кофесинин баасына гана таасирин тийгизген жок.
Дүйнөдөгү эң ири Robusta кофе өндүрүүчүсү Вьетнам да аба ырайына байланыштуу көйгөйлөрдөн улам бир катар начар түшүмдөрдү башынан өткөрдү. "Робуста кофесинин баасына Вьетнамдагы жерди пайдалануудагы өзгөрүүлөр да таасир этет" деди №1.
"Бизге түшкөн пикирлер кофе өстүрүү бир эле түшүм менен алмаштырылбай турганын көрсөтүп турат. Бирок акыркы он жылда Кытайдын дурианга болгон суроо-талаптары кыйла өстү жана биз көптөгөн фермерлер кофе бактарын жулуп алып, ордуна дуриан эгип жатканын көрдүк." 2024-жылдын башында көптөгөн ири жүк ташуучу компаниялар аймактагы козголоңчулардын чабуулдарынан улам Суэц каналы аркылуу өтпөй турганын жарыялашты, бул дагы баалардын өсүшүнө таасирин тийгизди.
Африкадан айланып өтүүчү жол көптөгөн кофени жеткирүү жолдоруна төрт жумадай убакыт кошуп, ар бир фунт кофеге кошумча транспорттук чыгымдарды кошот. Ташуу жолдору кичинекей фактор болсо да, алардын таасири чектелүү. Бул фактор эске алынгандан кийин, ал баага туруктуу басым жасай албайт.
Дүйнө жүзү боюнча өсүп келе жаткан негизги аймактарга басымдын уланып жатканы суроо-талап акыркы бир нече жылда сунуштан ашып кеткенин билдирет. Бул тармактын топтолгон запастарга көз каранды болушуна алып келди. 2022-жылдын кофе жылынын башында биз көптөгөн камсыздоо маселелерине туш боло баштадык. Ошондон бери биз кофе запастары азая баштаганын көрдүк. Мисалы, Европада запастар болжол менен 14 миллион баштыктан 7 миллион капка чейин азайган.
Азырынча (2024-жылдын сентябрь) жана Вьетнам бардыгына эч кандай ички запас калбаганын көрсөттү. Алардын экспорту акыркы үч-төрт айдын ичинде бир топ азайды, анткени, алардын айтымында, учурда ички запас жок жана алар дагы эле жаңы кофе жылынын башталышын күтүп жатышат.
Ар бир адам запастар аз экенин жана акыркы 12 айдагы экстремалдык аба ырайынын окуялары октябрда баштала турган кофе жылына таасирин тийгизгенин жана бул бааларга таасирин тийгизип жатканын көрө алат, анткени суроо-талап сунуштан ашып кетет. YPAK бул баалардын жогорулашынын негизги себеби деп эсептейт.
Көбүрөөк адамдар атайын кофеге жана жогорку сапаттагы даамдуу кофе буурчактарына умтулган сайын, арзан кофе базары акырындык менен алмаштырылат. Кофе буурчактары болобу, кофе кууруунун технологиясы же кофе таңгагы болобу, алардын баары атайын кофенин жогорку сапатынын көрүнүшү.
Ушул жерден бир чыны кофеге канча күч жумшалаарын баса белгилешибиз керек. Бул жагынан алып караганда, акыркы убакта баасы көтөрүлсө дагы, кофе дагы эле арзан.
Биз 20 жылдан ашык убакыттан бери кофе таңгактоочу баштыктарды чыгарууга адистешкен өндүрүүчүбүз. Биз Кытайдагы ири кофе баштык өндүрүүчүлөрдүн бири болуп калды.
Кофеңизди таза сактоо үчүн биз Швейцариянын эң сапаттуу WIPF клапандарын колдонобуз.
Биз компост боло турган баштыктар жана кайра иштетилүүчү баштыктар сыяктуу экологиялык таза баштыктарды жана акыркы киргизилген ПТР материалдарын иштеп чыктык.
Алар кадимки желим баштыктарды алмаштыруунун эң жакшы варианттары.
Биздин тамчылатуучу кофе чыпкасы жапон материалдарынан жасалган, бул рынокто эң мыкты фильтр материалы.
Каталогубуз тиркелген, бизге баштыктын түрүн, материалын, көлөмүн жана керектүү санын жөнөтүңүз. Ошентип, биз сизден цитата кыла алабыз.
Посттун убактысы: Ноябрь-29-2024
