ມັນມີຄວາມສໍາຄັນແນວໃດສໍາລັບເມັດກາເຟທີ່ຈະສົດ?
ສະຫະລັດ ICE Intercontinental Exchange ກ່າວໃນວັນອັງຄານນີ້ວ່າໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຢັ້ງຢືນສາງກາເຟຫຼ້າສຸດແລະຂັ້ນຕອນການໃຫ້ຄະແນນ, ປະມານ 41% ຂອງເມັດກາເຟ Arabica ໄດ້ຖືກຖືວ່າບໍ່ກົງກັບຂໍ້ກໍານົດແລະປະຕິເສດທີ່ຈະເກັບໄວ້ໃນສາງ.
ລາຍງານໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໄດ້ມີການເກັບແກ່ນກາເຟຈຳນວນ 11.051 ຖົງ (60 ກິໂລກຣາມຕໍ່ຖົງ) ໄປເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອຢັ້ງຢືນ ແລະ ໃຫ້ຄະແນນ, ໃນນັ້ນ ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ 6.475 ຖົງ ແລະ ປະຕິເສດ 4.576 ຖົງ.
ເນື່ອງຈາກອັດຕາການປະຕິເສດທີ່ສູງຫຼາຍສໍາລັບການໃຫ້ຄະແນນການຢັ້ງຢືນໃນໄລຍະສອງສາມຮອບທີ່ຜ່ານມາ, ນີ້ອາດຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອັດຕາສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ batches ທີ່ຜ່ານມາສົ່ງກັບການແລກປ່ຽນແມ່ນກາເຟທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ decertified, ກັບພໍ່ຄ້າຊອກຫາການຢັ້ງຢືນໃຫມ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລົງໂທດຖົ່ວເຫຼືອງ.
ການປະຕິບັດ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຕະຫຼາດເປັນການຢັ້ງຢືນຄືນໃຫມ່, ແມ່ນຖືກຫ້າມໂດຍການແລກປ່ຽນ ICE ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 30 ພະຈິກ, ແຕ່ບາງອັນທີ່ສະແດງກ່ອນວັນນັ້ນຍັງຖືກປະເມີນໂດຍນັກຮຽນຊັ້ນຮຽນ.
ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງເມັດກາເຟເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະບາງຊະນິດແມ່ນເມັດກາເຟຂະໜາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງອາດໝາຍຄວາມວ່າມີພໍ່ຄ້າບາງຄົນພະຍາຍາມຢັ້ງຢືນກາເຟທີ່ເກັບໄວ້ໃນສາງໃນປະເທດປາຍທາງ (ປະເທດທີ່ນໍາເຂົ້າ) ເປັນໄລຍະເວລາ.
ຈາກນີ້ພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດວ່າຄວາມສົດຂອງເມັດກາເຟແມ່ນມີມູນຄ່າເພີ່ມຂຶ້ນແລະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຊັ້ນກາເຟ.
ວິທີການຮັບປະກັນຄວາມສົດຂອງເມັດກາເຟໃນໄລຍະການຂາຍແມ່ນທິດທາງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ. ການຫຸ້ມຫໍ່ YPAK ໃຊ້ປ່ຽງອາກາດ WIPF ທີ່ນໍາເຂົ້າ. ປ່ຽງອາກາດນີ້ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ເປັນປ່ຽງອາກາດທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາລົດຊາດຂອງກາເຟ. ມັນສາມາດແຍກອອກຊີເຈນທີ່ເຂົ້າມາໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະປ່ອຍອາຍແກັສທີ່ຜະລິດຈາກກາເຟອອກ.
ເວລາປະກາດ: ວັນທີ 07-07-2023
