"ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້" ຂອງການຜະລິດກາເຟ
ໃນມື້ນີ້'ຕະຫຼາດສິນຄ້າ, ລາຄາກາເຟໄດ້ບັນລຸລະດັບສູງເປັນປະຫວັດການຍ້ອນຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການສະຫນອງທີ່ບໍ່ພຽງພໍແລະຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດເມັດກາເຟເບິ່ງຄືວ່າມີອະນາຄົດດ້ານເສດຖະກິດທີ່ສົດໃສ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບົດລາຍງານນະໂຍບາຍໃຫມ່ທີ່ອອກໂດຍອົງການອາຫານແລະການກະສິກໍາຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO) ເປີດເຜີຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາມັກຈະເບິ່ງຂ້າມ: ຕົວຈິງແລ້ວມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການຜະລິດກາເຟ.
ບົດລາຍງານສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າຢູ່ເບື້ອງຫຼັງລາຄາກາເຟໃນທ້ອງຕະຫຼາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະສັງຄົມຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຈາກການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ໄປສູ່ແຮງງານເດັກທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍແລະຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງລາຍໄດ້, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາສົງໄສວ່າລາຄາບັນທຶກເຫຼົ່ານີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງແທ້ຈິງ.“ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ແທ້ຈິງ”ຂອງກາເຟ?
FAO ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າບົດລາຍງານໄດ້ສຸມໃສ່ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບອຸດສາຫະກໍາກາເຟໃນອາຟຣິກາຕາເວັນອອກ, ເຕືອນພວກເຮົາວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະບົບອາຫານບໍ່ໄດ້ສະທ້ອນຢູ່ໃນລາຄາຕະຫຼາດ.
ບົດລາຍງານເອີ້ນວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານີ້“ພາຍນອກ”- ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຜົນສະທ້ອນທາງອ້ອມຂອງກິດຈະກໍາທາງເສດຖະກິດ, ເຊັ່ນ: ຄວາມເສຍຫາຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ຄວາມບໍ່ຍຸຕິທໍາທາງສັງຄົມແລະຄວາມທຸກຍາກ. ພາຍນອກເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ເຫມືອນກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດໂດຍກົງ, ເຊັ່ນ: ແຮງງານຫຼືຝຸ່ນ, ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມກ່ຽວກັບລາຄາແລະໂດຍສະເພາະຜົນກະທົບຕໍ່ຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຊຸມຊົນຂອງພວກເຂົາ.
ການສຶກສາໃນຄວາມເລິກ 50 ຫນ້າເປີດເຜີຍຄວາມຈິງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ: ການຜະລິດກາເຟໃນປະເທດເອທິໂອເປຍ, ອູການດາແລະ Tanzania ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານີ້ລວມມີການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, ມົນລະພິດທາງນ້ໍາ, ແຮງງານເດັກນ້ອຍ, ຊ່ອງຫວ່າງຂອງຄ່າຈ້າງທາງເພດ, ແລະຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງສິ່ງທີ່ຊາວກະສິກອນກາເຟມີລາຍໄດ້ແລະສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອຫາລ້ຽງຊີບທີ່ເຫມາະສົມ.
ໃນສາມປະເທດທີ່ໄດ້ສຶກສາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເອທິໂອເປຍ, ຊ່ອງຫວ່າງລາຍຮັບດໍາລົງຊີວິດແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນລາຄາປະຕູຮົ້ວກະສິກໍາທີ່ຕໍ່າແລະອັດຕາກໍາໄລທີ່ຈໍາກັດ, ໂດຍສະເພາະຊາວກະສິກອນ Robusta.
ການສຶກສາຍັງພົບວ່າປັດໃຈດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວແລະການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ, ເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ກິໂລກາເຟທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນສາມປະເທດ.
ດ້ານສັງຄົມ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ພາຍນອກໃນການຜະລິດກາເຟປະກອບມີ: ແຮງງານເດັກນ້ອຍ: ເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນໃນຟາມກາເຟຂອງອາຟຣິກາຕາເວັນອອກ ຕ້ອງເຮັດວຽກໜັກ ເຊັ່ນ: ເກັບ ແລະ ຄັດໝາກກາເຟ ຊຶ່ງມັກຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂາດການສຶກສາ. ການສຶກສາໄດ້ຄິດໄລ່ວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍນີ້ແມ່ນສູງເຖິງ 0.42 ໂດລາຕໍ່ກິໂລກາເຟ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດອູການດາ, ບ່ອນທີ່ບັນຫາຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ຄວາມບໍ່ສະເໝີພາບລະຫວ່າງຍິງ-ຊາຍ: ໃນອຸດສາຫະກໍາກາເຟ, ແມ່ຍິງມັກຈະມີລາຍໄດ້ຫນ້ອຍກວ່າຜູ້ຊາຍທີ່ເຮັດວຽກດຽວກັນ. ເຖິງວ່າຊ່ອງຫວ່າງລາຍໄດ້ນີ້ຈະແຕກຕ່າງກັນຢູ່ບ່ອນຕ່າງໆ, ແຕ່ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມບໍ່ສະເໝີພາບທາງເພດທີ່ມີຢູ່ໃນຂະແໜງກະສິກຳທັງໝົດ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ: ການປູກກາເຟບາງຄັ້ງເຮັດໃຫ້ການຕັດໄມ້ທໍາລາຍປ່າ, ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວເພີ່ມຂຶ້ນແລະມົນລະພິດທາງນ້ໍາ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເຊື່ອງໄວ້ເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມວິທີການປູກ. ຕົວຢ່າງ, ວິທີການປູກແບບສຸມທີ່ມີຜົນຜະລິດສູງມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດມົນລະພິດຫຼາຍ.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາກາເຟທີ່ແຫຼ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ຈໍາຫນ່າຍຕ້ອງຂຶ້ນລາຄາໃນເວລາດຽວກັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະຈ່າຍໃນລາຄາ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍລົດຊາດກາເຟ, ການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ, ຍີ່ຫໍ້ທີ່ນິຍົມ, ແລະອື່ນໆ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດເຫັນໄດ້ເຖິງຍີ່ຫໍ້ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງກາເຟໂດຍກົງທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຕ້ອງກ່າວເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ. ຜູ້ຜະລິດ.
ພວກເຮົາເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດຖົງຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟສໍາລັບຫຼາຍກວ່າ 20 ປີ. ພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຜູ້ຜະລິດຖົງກາເຟທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດຈີນ.
ພວກເຮົາໃຊ້ປ່ຽງ WIPF ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີທີ່ສຸດຈາກປະເທດສະວິດເພື່ອຮັກສາກາເຟຂອງທ່ານໃຫ້ສົດຊື່ນ.
ພວກເຮົາໄດ້ພັດທະນາກະເປົ໋າທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊັ່ນ: ຖົງຍ່ອຍສະຫຼາຍແລະຖົງນໍາໃຊ້ຄືນໄດ້, ແລະອຸປະກອນ PCR ນໍາສະເຫນີຫລ້າສຸດ.
ພວກມັນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການທົດແທນຖົງຢາງທໍາມະດາ.
ການກັ່ນຕອງກາເຟ drip ຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງເປັນອຸປະກອນການກັ່ນຕອງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດ.
ເວລາປະກາດ: ມັງກອນ-02-2025
