Specialios kavos rinka gali būti ne kavinėse
Kavos kraštovaizdis pastaraisiais metais patyrė didelių pokyčių. Nors tai gali atrodyti priešinga, maždaug 40 000 kavinių visame pasaulyje uždarymas sutampa su dideliu kavos pupelių pardavimo padidėjimu, ypač specialios kavos segmente. Šis paradoksas kelia įdomų klausimą: ar specialios kavos rinka tolsta nuo tradicinių kavinių?
Kavinės nuosmukis
Pandemija paskatino pokyčius daugelyje pramonės šakų, o kavos pramonė nėra išimtis. Daugeliui kavos mėgėjų kavinių uždarymas yra baisi realybė. Remiantis pramonės ataskaitomis, uždaryta apie 40 000 kavinių, todėl bendruomenių, kurios kažkada klestėjo dėl šviežiai paruoštos kavos aromato, socialinėje sistemoje liko tuštuma. Prie mažėjimo prisidedantys veiksniai yra vartotojų įpročių pokyčiai, ekonominis spaudimas ir nuotolinio darbo augimas, dėl kurio sumažėjo pėsčiųjų srautas miestuose.
Šių vietų uždarymas paliečia ne tik baristus ir kavinių savininkus, bet ir keičia vartotojų požiūrį į kavą. Kadangi yra mažiau kavinių, daugelis kavos mėgėjų kreipiasi į kitus šaltinius, kad gautų kofeino kiekį. Šis pokytis paskatino vis didesnį susidomėjimą namų ruošimu ir specialiomis kavos pupelėmis, kurios dabar yra labiau prieinamos nei bet kada.
Specializuotų kavos pupelių atsiradimas
Nors kavinės uždarytos, kavos pupelių eksportas auga. Šis augimas ypač akivaizdus specialios kavos sektoriuje, kur aukštos kokybės, etiškai pagamintų kavos pupelių paklausa ir toliau auga. Vartotojai vis labiau atkreipia dėmesį į kavos pasirinkimą, ieško unikalių skonių ir tvarios praktikos. Ši tendencija paskatino klestinčią specialios kavos rinką'nebūtinai pasikliaukite tradicinėmis kavinėmis.
Specialią kavą apibūdina jos kokybė, skonio profilis ir rūpestingumas bei dėmesys jos gamybai. Kavos pupelės, atitinkančios tam tikrus kriterijus, pavyzdžiui, užaugintos dideliame aukštyje ir skintos rankomis, dažnai priskiriamos specialiosioms kavos pupelėms. Kai vartotojai daugiau sužino apie kavą, jie vis labiau nori investuoti į aukščiausios kokybės kavos pupeles, kurios suteikia puikų skonį.
Pereikime prie namų alaus darymo
Namų alaus gamybos augimas suvaidino pagrindinį vaidmenį besikeičiančiame kavos rinkos kraštovaizdyje. Kavinėms užsidarius, daugelis vartotojų kavą ruošia patys namuose. Aukštos kokybės kavos pupelių ir alaus gaminimo įrangos atsiradimas palengvino šį pokytį, todėl asmenims buvo lengviau atkartoti kavinės patirtį savo virtuvėje.
Gaminant namuose kavos mėgėjai gali išbandyti įvairius virimo būdus, tokius kaip užpilama kava, prancūziški presai ir espreso kavos aparatai. Šis praktinis požiūris ne tik padidina kavos vertinimą, bet ir skatina gilesnį ryšį su gėrimu. Dėl to vartotojai labiau linkę investuoti į specialias kavos pupeles, siekdami pagerinti savo namų ruošimo patirtį.
Internetinės mažmeninės prekybos vaidmuo
Skaitmeninis amžius pakeitė vartotojų kavos pirkimo būdą. Didėjant elektroninei prekybai, specialūs kavos skrudintuvai randa naujų būdų pasiekti klientus. Internetinė mažmeninė prekyba suteikia vartotojams galimybę įsigyti įvairių specialių kavos pupelių iš viso pasaulio, dažnai vos keliais paspaudimais.
Šis perėjimas prie apsipirkimo internetu yra ypač naudingas mažiems nepriklausomiems skrudintuvams, kurie gali neturėti išteklių, kad galėtų valdyti mūrinę kavinę. Naudodami socialinę žiniasklaidą ir internetines platformas, šie skrudintuvai gali sukurti lojalių klientų bazę ir pasidalinti savo aistra ypatingai kavai. Patogus apsipirkimas internetu taip pat padėjo vartotojams lengviau ištirti skirtingus skonius ir kilmę, o tai dar labiau padidino specialios kavos paklausą.
Patirtis Ekonomika
Nepaisant iššūkių, su kuriais susiduria kavinės, „patirties ekonomikos“ koncepcija išlieka aktuali. Vartotojai vis dažniau ieško unikalių potyrių, ne išimtis ir kava. Tačiau šios patirtys nuolat tobulėja. Užuot pasikliavę vien kavinėmis, vartotojai dabar siekia svaiginančių kavos įspūdžių, kuriais būtų galima mėgautis namuose arba virtualiuose renginiuose.
Kavos degustavimo renginiai, internetinės alaus ruošimo pamokos ir prenumeratos paslaugos populiarėja, nes vartotojai siekia pagilinti savo žinias apie kavą. Ši patirtis leidžia žmonėms užmegzti ryšį su kavos bendruomene ir sužinoti daugiau apie specialios kavos niuansus patogiai savo namuose.
Tvarumas ir etiškas tiekimas
Kitas veiksnys, skatinantis specialios kavos paklausą, yra augantis supratimas apie tvarumą ir etišką tiekimą. Vartotojai vis labiau supranta, kokį poveikį jų pasirinkimas daro aplinkai ir kavą gaminančioms bendruomenėms. Todėl daugelis žmonių renkasi specialius kavos prekių ženklus, kurie teikia pirmenybę tvariai praktikai ir sąžiningai prekybai.
Pasikeitusios vartotojų vertybės padidino specialių kavos rūšių, kurios yra ne tik aukštos kokybės, bet ir pagamintos etiškai, prieinamumą. Skrudintuvai dabar skaidresni savo tiekimo praktikoje, todėl vartotojai gali priimti pagrįstus sprendimus dėl perkamos kavos. Šis tvarumo akcentavimas atitinka platesnę sąmoningo vartojimo tendenciją, dar labiau sustiprindama specialios kavos rinką.
Specialios kavos ateitis
Kavos kraštovaizdžiui toliau tobulėjant, ji'Akivaizdu, kad specialios kavos rinka gali apimti ne tik tradicines kavines. Uždarius tūkstančius kavinių, vartotojams atsirado naujų galimybių naujoviškais būdais užsiimti kava. Nuo alaus gaminimo namuose iki mažmeninės prekybos internetu – specialios kavos rinka prisitaiko prie besikeičiančių vartotojų pageidavimų.
Nors kavinės visada užims ypatingą vietą kavos mylėtojų širdyse, specialios kavos ateitis yra vartotojų, norinčių tyrinėti, eksperimentuoti ir pagerinti savo kavos patirtį, rankose. Kadangi aukštos kokybės, etiškai pagamintos kavos paklausa ir toliau auga, specialios kavos rinka yra pasirengusi turėti šviesią ateitį–kuri galėtų klestėti už tradicinių kavinių ribų.
Specialių kavos pakuočių daugėja
Esame gamintojas, kurio specializacija yra kavos pakavimo maišelių gamyba daugiau nei 20 metų. Tapome viena didžiausių kavos maišelių gamintojų Kinijoje.
Naudojame geriausios kokybės WIPF vožtuvus iš Šveicarijos, kad jūsų kava išliktų šviežia.
Sukūrėme ekologiškus maišelius, pvz., kompostuojamus maišelius ir perdirbamus maišelius, ir naujausias pristatytas PGR medžiagas.
Tai geriausias pasirinkimas pakeisti įprastus plastikinius maišelius.
Mūsų lašinamas kavos filtras yra pagamintas iš japoniškų medžiagų, kurios yra geriausia filtravimo medžiaga rinkoje.
Pridedamas mūsų katalogas, atsiųskite mums reikalingą maišelio tipą, medžiagą, dydį ir kiekį. Taigi galime jus cituoti.
Paskelbimo laikas: 2024-10-12
