Kafijas ražošanas “slēptās izmaksas”
Šodien'Preciālu tirgus, kafijas cenas ir sasniegušas rekordu, jo ir bažas par nepietiekamu piedāvājumu un palielinātu pieprasījumu. Tā rezultātā, šķiet, ka kafijas pupiņu ražotājiem ir gaiša ekonomiskā nākotne.
Tomēr jauns politikas ziņojums, ko publicējusi Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO), atklāj faktu, ka mēs bieži ignorējam: kafijas ražošanai faktiski ir daudz slēptu izmaksu.
Ziņojums atklāj faktu, ka aiz kafijas tirgus cenas faktiski ir tālejoša vides un sociālā ietekme. Sākot no lielām siltumnīcefekta gāzu emisijām līdz plaši izplatītai bērnu darba un ienākumu atšķirībām, tie liek mums aizdomāties, vai šīs rekordu cenas patiešām atspoguļoVaipatiesas izmaksas”kafijas?
FAO norādīja, ka ziņojumā galvenā uzmanība tiek pievērsta kafijas rūpniecībai Austrumāfrikā, atgādinot mums, ka daudzas nozīmīgas izmaksas, kas saistītas ar pārtikas sistēmām, nav atspoguļotas tirgus cenās.
Ziņojumā tiek izsauktas šīs izmaksasVaiārējie apstākļi”- Citiem vārdiem sakot, ekonomisko darbību, piemēram, kaitējuma, sociālās netaisnības un nabadzības, netiešās sekas. Šīs ārējās iespējas atšķirībā no tiešajām ražošanas izmaksām, piemēram, darbaspēku vai mēslojumu, bieži tiek ignorētas cenu noteikšanā un īpaši ietekmē mazos lauksaimniekus un viņu kopienas.
50 lappušu padziļināts pētījums atklāj satriecošu faktu: kafijas ražošana Etiopijā, Ugandā un Tanzānijā nes milzīgas slēptās izmaksas. Šīs izmaksas ietver klimata izmaiņas, ūdens piesārņojumu, bērnu darbu, dzimumu algu trūkumus un plaisu starp to, ko nopelna kafijas audzētāji un kas viņiem ir nepieciešams, lai nopelnītu pienācīgu iztiku.
Trīs pētītajās valstīs, it īpaši Etiopijā, dzīvojamo ienākumu atšķirība ir lielākās slēptās izmaksas, galvenokārt zemo lauksaimniecības vārtu cenu un ierobežotās peļņas normas dēļ, īpaši robusta lauksaimniekiem.
Pētījumā arī atklājās, ka vides faktori, piemēram, siltumnīcefekta gāzu emisijas un ūdens izmantošana, katram trīs valstīs saražoto kafijas kilogramu rada ievērojamas slēptās izmaksas.
Sociālā un vides ārējā ietekme kafijas ražošanā ietver šādus darbus: Daudziem bērniem Austrumāfrikas kafijas fermās ir jādara smags darbs, piemēram, kafijas ķiršu novākšana un šķirošana, kas viņiem bieži atņem izglītību. Pētījumā tika aprēķināts, ka šīs izmaksas ir pat USD 0,42 par kilogramu kafijas, īpaši Ugandā, kur problēma ir nopietnāka. Dzimumu nevienlīdzība: kafijas nozarē sievietes bieži nopelna mazāk nekā vīrieši, kas dara to pašu darbu. Lai arī šī ienākumu atšķirība dažādās vietās mainās, tas atspoguļo dzimumu nevienlīdzību, kas ir izplatīta visā lauksaimniecības nozarē. Vides izmaksas: Kafijas audzēšana dažreiz izraisa mežu izciršanu, palielinātu siltumnīcefekta gāzu emisijas un ūdens piesārņojumu. Šīs slēptās vides izmaksas atšķiras atkarībā no stādīšanas metodes. Piemēram, šīs intensīvās stādīšanas metodes ar lielu ražu bieži rada lielāku piesārņojumu.
Kafijas cenas pieaugums avotā nozīmē, ka izplatītājiem vienlaikus ir jāpalielina cenas. Lai patērētāji būtu gatavi maksāt par cenu, viņiem jāsāk ar kafijas aromātu, kafijas iepakojumu, zīmola piemaksu utt Ražotāji.
Mēs esam ražotājs, kas vairāk nekā 20 gadus specializējas kafijas iepakojuma maisiņu ražošanā. Mēs esam kļuvuši par vienu no lielākajiem kafijas maisiņu ražotājiem Ķīnā.
Mēs izmantojam vislabākās kvalitātes WIPF vārstus no Šveices, lai jūsu kafija būtu svaiga.
Mēs esam izstrādājuši videi draudzīgus somas, piemēram, kompostējamās somas un pārstrādājamus somas, un jaunākie ieviestie PCR materiāli.
Tās ir labākās iespējas, kā aizstāt parastos plastmasas maisiņus.
Mūsu pilienu kafijas filtrs ir izgatavots no japāņu materiāliem, kas ir labākais filtra materiāls tirgū.
Pasta laiks: janvāris-02-2025
