Kurai pasaules valstij tēja visvairāk patīk Ķīnai, Lielbritānijai vai Japānai?
Nav šaubu, ka Ķīna patērē 1,6 miljardus mārciņu (apmēram 730 miljonus kilogramu) tējas gadā, padarot to par lielāko tējas patērētāju.Taču, lai arī cik bagāti būtu resursi, tiklīdz būs minēts vārds uz vienu iedzīvotāju, reitings būs jāpārkārto.
Starptautiskās tējas komitejas statistika liecina, ka Ķīnas tējas patēriņš gadā uz vienu iedzīvotāju ieņem tikai 19. vietu pasaulē.
Ķīna nav pat pirmajā desmitniekā, un šādas valstis mīl tēju vairāk nekā Ķīnu:
1. tēja: Turcija
Pasaulē pirmais tējas patēriņš uz vienu iedzīvotāju ar tējas patēriņu uz vienu iedzīvotāju 3,16 kg gadā un vidēji 1250 tējas tases uz vienu cilvēku gadā.
Turcija patērē līdz 245 miljoniem dienā!
"AY! AY! AY! [Cai]" ir turku frāze, kas nozīmē "Tēja! Tēja! Tēja!"
"Tējnīcas" ir gandrīz visur Turcijā.Vienalga, vai lielajās pilsētās vai mazās pilsētās, ja vien ir mazi veikaliņi, ir tējas skapji un tējas stendi.
Ja vēlaties dzert tēju, vienkārši dodiet signālu viesmīlim tuvējā tējnīcā, un viņi jums atnesīs smalku tējas paplāti ar tasi karstas tējas un cukura gabaliņiem.
Lielākā daļa tējas, ko turki dzer, ir melnā tēja.Bet viņi nekad nepievieno pienu tējai.Viņi domā, ka piena pievienošana tējai rada šaubas par tējas kvalitāti un ir nepieklājīgi.
Viņiem patīk tējai pievienot cukura kubiņus, un dažiem cilvēkiem, kam patīk viegla tēja, patīk pievienot citronu.Viegli saldie cukura kubiņi un svaigie un skābie citroni mazina tējas savilkšanu, padarot tējas pēcgaršu pilnīgāku un garāku.
2. tēja: Īrija
Starptautiskās tējas komitejas statistika liecina, ka ikgadējais tējas patēriņš uz vienu iedzīvotāju Īrijā ir otrajā vietā aiz Turcijas — 4,83 mārciņas uz vienu cilvēku (apmēram 2,2 kilogrami).
Tējai ir liela nozīme īru cilvēku dzīvē.Pastāv modrības tradīcija: kad tuvinieks aiziet mūžībā, ģimenei un draugiem jātur mājās nomods līdz nākamās dienas rītausmai.Pa nakti vienmēr uz plīts tiek vārīts ūdens un nepārtraukti tiek vārīta karsta tēja.Sarežģītākajos laikos īrus pavada tēja.
Labu īru tēju bieži sauc par "zelta tējas podu".Īrijā cilvēki ir pieraduši dzert tēju trīs reizes: rīta tēja ir no rīta, pēcpusdienas tēja ir no pulksten 3 līdz 5, un vakarā un naktī ir arī "drošības tēja".
3. tēja: Lielbritānija
Lai gan Lielbritānijā tēju neražo, tēju gandrīz var saukt par Lielbritānijas nacionālo dzērienu.Mūsdienās briti katru dienu izdzer vidēji 165 miljonus tasīšu tējas (apmēram 2,4 reizes vairāk nekā patērē kafiju).
Tēja ir paredzēta brokastīm, tēja pēc ēšanas, pēcpusdienas tēja“protams, un "tējas pauzes" starp darbiem.
Daži cilvēki saka, ka, lai spriestu par to, vai cilvēks ir īsts brits, jāpaskatās, vai viņam/viņai nav cieši savilkta stīva augšlūpa un vai viņam ir gandrīz fanātiska mīlestība pret melno tēju.
Visbiežāk viņi dzer angļu brokastu melno tēju un Earl Grey melno tēju, kuras abas ir jauktas tējas.Pēdējais ir balstīts uz melnās tējas šķirnēm, piemēram, Zhengshan Xiaozhong no Wuyi kalna Ķīnā, un pievieno citrusaugļu garšvielas, piemēram, bergamotes eļļu.Tas ir populārs ar savu unikālo aromātu.
4. tēja: Krievija
Ja runa ir par krieviem'vaļasprieki, pirmais, kas nāk prātā, ir tas, ka viņiem patīk dzert.Patiesībā daudzi cilvēki to nedara'Nezinu, ka, salīdzinot ar dzeršanu, krievi vairāk mīl tēju.Tā var teikt"jūs varat ieturēt maltīti bez vīna, bet jūs varat'nav nevienas dienas bez tējas”.Saskaņā ar ziņojumiem krievi katru gadu patērē 6 reizes vairāk tējas nekā amerikāņi un 2 reizes vairāk tējas nekā ķīnieši.
Krievi mīl dzert ievārījuma tēju.Vispirms tējkannā uzvāra stipras tējas kannu un pēc tam krūzei pievieno citronu vai medu, ievārījumu un citas sastāvdaļas.Ziemā pievienojiet saldo vīnu, lai novērstu saaukstēšanos.Tējai klāt dažādas kūkas, plācenīši, ievārījums, medus un citi"tējas uzkodas”.
Krievi uzskata, ka tējas dzeršana ir liels dzīves baudījums un svarīgs informācijas apmaiņas un sakaru uzturēšanas līdzeklis.Šī iemesla dēļ daudzas Krievijas iestādes ir"svinīgi”uzstādiet tējas laiku, lai ikviens varētu dzert tēju.
5. tēja: Maroka
Maroka, kas atrodas Āfrikā, neražo tēju, bet viņi labprāt dzer tēju visā valstī.Viņiem ir jāizdzer tasi tējas pēc piecelšanās no rīta pirms brokastu ēšanas.
Lielākā daļa tējas, ko viņi dzer, nāk no Ķīnas, un populārākā tēja ir Ķīnas zaļā tēja.
Taču tēja, ko dzer marokāņi, nav tikai ķīniešu zaļā tēja.Gatavojot tēju, viņi vispirms uzvāra ūdeni, pievieno sauju tējas lapu, cukuru un piparmētru lapas un tad liek tējkannu uz plīts vārīties.Pēc divreiz vārīšanas to var dzert.
Šāda veida tējai piemīt maigs tējas aromāts, cukura saldums un piparmētru vēsums.Tas var atsvaidzināt un mazināt vasaras karstumu, kas ir ļoti piemērots tropos dzīvojošajiem marokāņiem.
6. tēja: Ēģipte
Ēģipte ir arī svarīga tējas importētāja valsts.Viņiem patīk dzert stipru un maigu melno tēju, bet viņi to nedara'tev patīk tējas zupai pievienot pienu, bet patīk pievienot niedru cukuru.Cukura tēja ir labākais dzēriens ēģiptiešiem viesu izklaidēšanai.
Ēģiptes cukura tējas pagatavošana ir samērā vienkārša.Pēc tējas lapu ievietošanas tējas krūzē un uzvārīšanas ar verdošu ūdeni pievienojiet krūzei daudz cukura.Proporcija ir tāda, ka tējas tasei jāpievieno divas trešdaļas no cukura tilpuma.
Ēģiptieši arī ļoti izturas pret tējas pagatavošanas piederumiem.Parasti viņi to nedara't izmantot keramiku, bet stikla traukus.Sarkanā un biezā tēja tiek pasniegta caurspīdīgā glāzē, kas izskatās pēc ahāta un ir ļoti skaista.
7. tēja: Japāna
Japāņiem ļoti patīk dzert tēju, un viņu entuziasms nav mazāks par ķīniešu entuziasmu.Tējas ceremonija ir arī plaši izplatīta.Ķīnā tējas pasūtīšana bija populāra Tang un Song dinastijās, un tējas pagatavošana kļuva populāra Mingu dinastijas sākumā.Pēc tam, kad Japāna to ieviesa un nedaudz uzlaboja, tā kultivēja pati savu tējas ceremoniju.
Japāņi ir konkrētāki par tējas dzeršanas vietu, un to parasti dara tējas istabā.Pēc viesu uzņemšanas apsēsties, par tējas pagatavošanu atbildīgais tējas meistars veiks parastās darbības, lai iekurtu ogles uguni, uzvārītu ūdeni, pagatavotu tēju vai matcha un pēc tam pasniegtu to viesiem.Saskaņā ar noteikumiem viesiem ar cieņu jāsaņem tēja ar abām rokām, vispirms jāpateicas, pēc tam tējas bļoda trīs reizes jāpagriež, viegli jāpagaršo, lēnām jādzer un jāatdod.
Lielākā daļa japāņu mīl dzert tvaicētu zaļo tēju vai oolong tēju, un gandrīz visas ģimenes ir pieradušas pie tējas tases pēc ēšanas.Ja dodaties komandējumā, tā vietā bieži izmantosiet konservētu tēju.
Tējas ceremonijas kultūrai ir sena vēsture.Kā Ķīnas iepakojuma ražotājs mēs domājam par to, kā parādīt mūsu tējas kultūru?Kā veicināt mūsu tējas garšas garu?Kā tējas kultūra var ienākt mūsu dzīvē?
YPAK to apspriedīs ar jums nākamnedēļ!
Publicēšanas laiks: 07.07.2024
