Mampaninona ve raha misy valva an-drivotra tokana ao anaty kitapo kafe?
Rehefa mitahiry voan-kafe dia misy lafin-javatra manan-danja maro izay mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny kalitao sy ny havaozan'ny kafeo.Ny iray amin'ireo anton-javatra ireo dia ny fisian'ny valva an-dàlambe tokana ao anaty kitapo kafe.Inona anefa no maha zava-dehibe ny fananana io endri-javatra io?aoka'Andeha hojerentsika ny antony maha-zava-dehibe ny valva mandeha amin'ny rivotra mba hitazonana ny tsiro sy ny hanitra amin'ny kafeo.
Voalohany, avelao'ifanakalozy hevitra hoe inona no tena ampiasana ny valva an-dàlambe tokana.Ity endri-javatra kely tsy hita maso ao amin'ny kitapon'ny kafe ity dia natao hamela ny entona hivoaka ao anaty kitapo nefa tsy hampiditra rivotra. Zava-dehibe izany satria rehefa atsoina sy simbaina ny voan-kafe dia mamoaka gazy karbonika.Raha tsy afa-miala io entona io dia miangona ao anaty kitapo ary miteraka ilay antsoina matetika hoe "mamony".Mitranga ny mamony rehefa mamoaka entona ny voan-kafe ary manosika ny rindrin'ny kitapo, ka mahatonga azy hivelatra toy ny balaonina.Tsy vitan'ny hoe mampandefitra ny fahamendrehan'ny kitapo izany, ka mahatonga azy ho mora vaky, fa mahatonga ny voan-kafe ho oksizenina, ka mahatonga ny fahaverezan'ny tsirony sy ny fofona.
Ny valva an-dàlambe tokana dia manampy amin'ny fitazonana ny havaozin'ny voan-kafenao amin'ny alàlan'ny famelana ny gazy karbonika hivoaka sady manakana ny oksizenina tsy hiditra.Ny oksizenina dia iray amin'ireo antony lehibe indrindra amin'ny fahasimban'ny kafe, satria mahatonga ny menaka ao amin'ny tsaramaso ho oksidia, ka miteraka tsiron-tsakafo sy mangidy.Raha tsy misy valva an-drivotra tokana, ny fananganana oksizenina ao anaty kitapo dia mety hanafohy ny androm-piainan'ny kafe, ka mahatonga ny kafe ho very ny tsirony sy ny fofony haingana kokoa noho ny raha voaisy tombo-kase tsara.
Fanampin'izany, manampy amin'ny fitazonana ny kafe ny valva rivotra tokana's crema.Crema no sosona mamy izay mipetraka eo ambonin'ny espresso vao vita, ary singa fototra amin'ny tsirony sy ny firafitry ny kafe.Rehefa voan'ny oksizenina ny voan-kafe, dia mivadika oksizenina sy simba ny menaka ao anatin'ny tsaramaso, ka mahatonga ny menaka kafe ho malemy sy tsy milamina.Amin'ny fanomezana fomba handosiran'ny gazy karbonika sy hisakanana ny oksizenina tsy hiditra, manampy amin'ny fitandroana ny havaozina sy ny kalitaon'ny menaka ao anatin'ny voan-kafe ny valva-drivotra tokana, ka miteraka crema manankarena sy matanjaka kokoa.
Ho fanampin'ny fitehirizana ny tsirony sy ny fofon'ny kafeo, dia afaka manome tombony azo ampiharina amin'ny fitahirizana kafe ihany koa ny valva an-dàlambe tokana.Raha tsy misy valva iray mandeha amin'ny rivotra, ny kitapo kafe dia tsy maintsy fehezina tanteraka mba hisorohana ny oksizenina tsy hiditra.Midika izany fa ho voafandrika ao anatin'ilay kitapo izay entona tavela ao amin'ny voan-kafe, ka mety ho vaky na mitete ilay kitapo.Izany dia manahirana indrindra amin'ny kafe vao natsatsika, izay mirona hamoaka entona be dia be ao anatin'ny andro vitsivitsy aorian'ny fandoroana.Ny valva an-dàlambe tokana dia manome fomba azo antoka sy mahomby ho an'ny entona mandositra nefa tsy manimba ny fahamendrehan'ny kitapo.
It'Mazava ho azy fa afaka mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny hanitra, ny tsirony ary ny hanitra ny voan-kafe ny valva iray mandeha amin'ny rivotra.Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny fisian'ny valva iray mandeha amin'ny rivotra dia tsy mahasolo ny fomba fitahirizana kafe mety.Mba hiantohana ny androm-piainan'ny kafe, dia mbola zava-dehibe ny mitahiry azy ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maizina lavitry ny hamandoana, ny hafanana ary ny hazavana.Fanampin'izany, rehefa misokatra ny kitapo, dia tsara ny mamindra ny voan-kafe ao anaty fitoeran-drivotra mba hiarovana azy ireo amin'ny oksizenina sy ny loto hafa.
Raha fintinina, na dia mety ho toy ny antsipiriany kely aza ny fisian'ny valva iray mandeha amin'ny rivotra, dia mety hisy fiatraikany lehibe amin'ny kalitao sy ny havaozan'ny kafeo izany.Amin'ny alàlan'ny famelana ny gazy karbonika hiala amin'ny fisakanana ny oksizenina tsy hiditra, ny valva amin'ny rivotra tokana dia manampy amin'ny fitazonana ny tsirony, ny hanitra ary ny menaka amin'ny voan-kafenao, ary manome tombony azo ampiharina amin'ny fitahirizana ihany koa.Noho izany, raha tena te hankafy ny kaopy kafe tsara indrindra ianao, ataovy azo antoka fa manana an'io endri-javatra manan-danja io ny kitapo kafe nofidinao.
Ny kafe no zava-pisotro voalohany indrindra eran-tany ary iray amin'ireo zava-pisotro malaza indrindra eran-tany.
Ny voan-kafe dia akora manan-danja amin'ny fanaovana kafe.Ho an'ireo izay tia kafe, misafidy ny hanoto ny voan-kafe ny tenanao dia tsy afaka mahazo ny freshest sy tena tany am-boalohany kafe traikefa, fa koa mifehy ny tsiro sy ny tsiron'ny kafe araka ny tsirony manokana sy ny tiany.kalitao.Manamboara kaopy kafe ho anao manokana amin'ny alàlan'ny fanitsiana ny mari-pamantarana toy ny hatevin'ny fitotoana, ny maripanan'ny rano ary ny fomba fampidirana rano.
Manontany tena aho raha tsikaritrareo fa tsy mitovy ny kitapo misy voan-kafe sy vovoka kafe.Ny kitapo misy voan-kafe dia matetika misy zavatra toy ny lavaka eo aminy.Inona ity?Nahoana no natao toy izany ny fonosana voan-kafe?
Ity zavatra boribory ity dia ny valva fivoahana mandeha amin'ny lalana iray.Ity karazana valva ity misy rafitra roa sosona vita amin'ny sarimihetsika, aorian'ny famenoana ny tsaramaso natono, ny entona asidra karbônika vokarina aorian'ny fandoroana dia esorina avy amin'ny valva, ary ny entona ivelany dia tsy afaka miditra ao anaty kitapo, izay afaka mitazona tsara ny fofona tany am-boalohany. ary ny fofon'ny voan-kafe natono.Essence.Ity no fomba famonosana indrindra amin'izao fotoana izao ho an'ny voan-kafe voatsatso.Rehefa mividy dia tokony hiezaka ny hisafidy vokatra kafe miaraka amin'ity karazana fonosana ity.
Mbola hamoaka gazy karbonika hatrany ny voan-kafe natono.Arakaraka ny halavan'ny fotoana dia mihena ny entona azo avoaka, ary ny voan-kafe tsy dia vaovao.Raha feno banga ny voan-kafe natsatsika, dia hibontsina haingana ny kitapo, ary mety tsy ho vaovao intsony ny tsaramaso.Rehefa mihabetsaka ny entona mivoaka, dia mibontsina sy mora simba ny kitapo mandritra ny fitaterana.
Ny valva fandoroana mandeha an-tongotra dia midika fa ny valva rivotra ihany no afaka mivoaka fa tsy miditra. Aorian'ny fandevenana ny voan-kafe dia hamokatra gazy karbonika sy gazy hafa ary mila esorina tsikelikely.Apetaho eo amin'ny kitapo kafe ny valva setroka mandeha amin'ny lalana iray, ary misy lavaka eo amin'ny fonon'ny kitapo misy ny valva tokana, mba hahafahan'ny gazy karbonika mivoaka avy amin'ny voan-kafe natono ho azy. kitapo, fa ny rivotra ivelany dia tsy afaka miditra ao anaty kitapo.Izy io dia miantoka tsara ny fahamainana sy ny tsiron'ny voan-kafe, ary manakana ny kitapo tsy hivonto noho ny fanangonana gazy karbonika.Izy io koa dia manakana ny voan'ny kafe tsy ho hafainganan'ny rivotra avy any ivelany miditra sy mihodinkodina.
na mpanjifa, ny valva setroka ihany koa dia afaka manampy tsara kokoa ny mpanjifa hanamafy ny freshness ny kafe.Rehefa mividy dia afaka manindry mivantana ny kitapo izy ireo, ary ny fofon'ny kafe dia havoaka mivantana avy ao anaty kitapo, ahafahan'ny olona manimbolo ny fofony.Hamarino tsara kokoa ny freshness ny kafe.
Ho fanampin'ny fametrahana valva setroka mandeha iray, dia tsy maintsy malina kokoa amin'ny fisafidianana fitaovana ianao.Amin'ny ankapobeny, ny voan-kafe dia hifidy kitapo aluminium foil na kitapo vita amin'ny kraft vita amin'ny aluminium.Izany dia satria ny kitapo aluminium foil dia manana fiarovana tsara amin'ny hazavana ary afaka manakana ny voan-kafe tsy hifanerasera amin'ny tara-masoandro sy ny rivotra.Contact mba hisorohana ny oxidation sy hihazona ny hanitra.Izany dia ahafahan'ny voan-kafe ho voatahiry sy hofonosina amin'ny toe-javatra faran'izay tsara indrindra, mitazona ny hanitra sy ny tsiron'ny voan-kafe tany am-boalohany.
Izahay dia mpanamboatra manokana amin'ny famokarana kitapo fonosana kafe mandritra ny 20 taona mahery.Lasa iray amin'ireo mpanamboatra kitapo kafe lehibe indrindra any Shina isika.
Mampiasa valves WIPF tsara indrindra avy any Soisa izahay mba hitazonana ny kafe ho vaovao.
Namboarinay ny kitapo mahavelona, toy ny kitapo vita amin'ny komposta sy kitapo azo averina.Izy ireo no safidy tsara indrindra hanoloana ny harona plastika mahazatra.
Palefaso aminay ny karazana kitapo, ny fitaovana, ny habeny ary ny habe ilainao.Ka afaka mitanisa anao izahay.
Fotoana fandefasana: Feb-23-2024
