Ny tsena ho an'ny kafe manokana dia mety tsy ao amin'ny fivarotana kafe
Ny tontolon'ny kafe dia tsy maintsy niova firy tato anatin'ny taona vitsivitsy. Na dia toa tsy misy afa-tsy izy io, ny fanakatonana ny kafe 40000 eo ho eo maneran-tany dia nifanandrify tamin'ny fiantsoana lehibe tao amin'ny varotra voan-kafe, indrindra amin'ny fizarana kafe manokana. Ity Paradox ity dia manangana fanontaniana mahaliana: Ny tsenan'ny kafe manokana dia miovaova amin'ny kafe nentim-paharazana?
Ny fihenan'ny kafe
Ny pandemika dia natao ho fanovana amin'ny indostria maro, ary ny indostrian'ny kafe dia tsy misy dikany. Ho an'ireo tia kafe maro, ny fanakatonana ny kafe dia zava-misy marina. Ny kafe 40 000 eo ho eo no nikatona, araka ny tatitry ny indostria, namela tsy ho voan'ny vondrom-piarahamonina ara-tsosialy amin'ny vondrom-piarahamonina sosialy izay naniry ny hanitra kafe vaovao. Ny antony mahatonga ny fihenan-kevitra dia ahitana fiovana amin'ny fahazaran-draharahan'ny mpanjifa, ny fanerena ara-toekarena ary ny fiakaran'ny asa lavitra, izay mampihena ny fifamoivoizana an-tanàn-dehibe any an-tanàn-dehibe.
Ny fanakatonana ireo toerana ireo dia tsy misy fiantraikany amin'ny baristas sy ny tompona kafe fotsiny, fa manova ihany koa ny fomba hampidirina amin'ny kafe. Miaraka amin'ny fivarotana kafe vitsy kokoa dia misy ny mpirotsaka kafe maro no mitodika amin'ny loharano hafa mba hanamboarana ny kafeinina. Io fifindra-monina io dia nitombo ny fitomboan'ny fahalianana ao an-trano sy ny voan-kafe manokana, izay azo idirana kokoa noho ny taloha.
Ny fiakaran'ny voan-kafe manokana
Na dia mihidy aza ny kafe, ny fanondranana tsaramaso kafe dia miakatra. Io fitomboana io dia miharihary indrindra amin'ny sehatry ny kafe manokana, izay mitaky ny tsaramaso kafe avo lenta, izay manohy mitombo. Ny mpanjifa dia mihamalalaka amin'ny safidiny kafe, mitady tsiro sy fanao miavaka sy fanao maharitra. Io fironana io dia nitarika ny tsenan'ny kafe manokana izay tsy misy't tokony hiantehitra amin'ny kafe nentim-paharazana.
Ny kafe manokana manokana dia voafaritry ny kalitao, ny mombamomba ny tsirony ary ny fikarakarana ary ny fifantohana izay miditra ao amin'ny famokarana azy. Ny tsaramaso kafe izay mahafeno ny fepetra sasany, toy ireo izay nitombo tamin'ny haavo avo sy voasakan'ny tanana, dia matetika voasokajy ho voan-kafe manokana. Rehefa mianatra bebe kokoa momba ny kafe ny mpanjifa, dia vonona hatrany ny hamatsy vola amin'ny voan-kafe premium izay manome traikefa tsara kokoa.
Mitodika any an-trano
Ny fiakaran'ny fanamboarana trano dia nitana anjara toerana lehibe tao amin'ny sehatry ny fiovan'ny tsenan'ny kafe. Miaraka amin'ny kafe mihidy, maro ny mpanjifa no manao kafe ao an-trano. Ny fahatongavan'ireo voan-kafe sy ny fitaovana fanamboarana kalitao avo lenta dia nanamora ny fioveham-bidy, ka nanamora ny olona mba hamerina ny traikefa amin'ny kafe ao anaty lakozia.
Ny fanodinana an-trano dia ahafahan'ny mpankafy kafe hanandrana fomba fanodinana samihafa, toy ny kafe misy kafe, ny fanoratana frantsay ary ny milina Espresso. Ity fomba fiasa ity dia tsy manatsara ny fankasitrahana ny kafe, fa manohana fifandraisana lalindalina kokoa amin'ny zava-pisotro. Vokatr'izany, ny mpanjifa dia azo inoana kokoa ny fampiasam-bola amin'ny voan-kafe manokana rehefa mikatsaka ny hanatsara ny traikefa an-trano izy ireo.
Ny andraikitry ny fivarotana an-tserasera
Ny vanim-potoana nomerika dia nanova ny fomba fividianana kafe. Miaraka amin'ny fiakaran'ny e-varotra, ny ranon-tsofina manokana, dia ny fomba vaovao hahatratrarana ny mpanjifa. Ny fivarotana an-tserasera dia ahafahan'ny mpanjifa mividy karazan-kafe manokana avy amin'ny lafivalon'izao tontolo izao, matetika miaraka amin'ny tsindry vitsivitsy monja.
Ity fiantsenana an-tserasera ity dia mahasoa indrindra ho an'ny ranon-javatra tsy miankina kely, izay mety tsy manana ny loharano mba hampandehanana ny kafe biriky-sy-mortar. Amin'ny alàlan'ny fampidinana ny haino aman-jery sosialy sy ny sehatra an-tserasera, ireo ranon-tsolika ireo dia afaka manorina fototry ny mpanjifa tsy mivadika ary hizara ny filany kafe manokana. Ny fahazoana ny fivarotana an-tserasera ihany koa dia nanamora ny fandinihana ny fandinihana ny tsiro sy ny fiaviany samihafa, ny fitakiana bebe kokoa amin'ny kafe manokana.
Traikefa ara-toekarena
Na eo aza ny fanamby atrehin'ireo kafe, ny foto-kevitry ny "toekarena" dia mbola misy ifandraisany hatrany. Ny mpanjifa dia mihamitombo ny fitadiavana traikefa tsy manam-paharoa, ary ny kafe dia tsy misy dikany. Na izany aza, ireo traikefa ireo dia mivoatra hatrany. Raha tokony hiantehitra fotsiny amin'ny fivarotana kafe, ny mpanjifa dia mitady traikefa kafe azo alaina ao an-trano na amin'ny alàlan'ny hetsika virtoaly.
Ny fanandramana fisintonana kafe, ny fotoam-barotra an-tserasera sy ny serivisy famandrihana famandrihana dia mitombo ny lazan'ny mpanjifa satria ny mpanjifa dia mitady hanatsara ny fahalalany kafe. Ireo traikefa ireo dia mamela ny olona hifandray amin'ny vondron'olona kafe ary hianatra bebe kokoa momba ny fiovan'ny kafe manokana, avy amin'ny fampiononana ny tranony manokana.
Ny faharetana sy ny famokarana etika
Ny antony iray hafa mitondra fiara mitondra fiara manokana ho an'ny kafe manokana dia ny fitomboan'ny fahatsiarovan-tena sy ny famotehana etika. Ny mpanjifa dia miha-mitombo ny fiantraikan'ny safidiny amin'ny tontolo sy ny fokonolona mamokatra kafe. Vokatr'izany dia olona maro no mifidy marika kafe manokana izay laharam-pahamehana laharam-pahamehana sy varotra maharitra.
Ny soatoavin'ny mpanjifa mifamadika dia nitombo ny fisian'ny kafe manokana izay tsy dia kalitao ihany fa misy ihany koa. Ny roalahy izao dia mangarahara kokoa amin'ny fanao ara-tsokatra, ary mamela ny mpanjifa hanao safidy mifandraika amin'ny kafe novidiny. Io fanamafisana io amin'ny faharetana dia mifanaraka amin'ny fironana malalaka ny mpanjifa, izay manamafy kokoa ny tsenan'ny kafe manokana.
Ny ho avin'ny kafe manokana
Satria mbola manohy mivoatra ny tany kafe's mazava fa ny tsena ho an'ny kafe manokana dia mety hiitatra mihoatra ny kafe nentim-paharazana. Ny fanakatonana ny kafe an'arivony dia nanokatra fotoana vaovao ho an'ny mpanjifa mba hirotsaka amin'ny kafe amin'ny fomba mahomby. Avy any an-trano amin'ny fivarotana fivarotana an-tserasera, ny tsenan'ny kafe manokana dia mampifanaraka ny fanovana ny safidin'ny mpanjifa.
Na dia ny fivarotana kafe foana dia mitazona toerana manokana ao am-pon'ireo mpankafy kafe, ny hoavin'ny kafe manokana dia mitoetra ao an-tanan'ny mpanjifa maniry ny hitrandraka, fanandramana ary hanatsara ny traikefany kafe. Raha ny fitakiana kafe avo lenta, misy kalitao misy kalitao avo lenta dia mitohy hatrany, ny tsenan'ny kafe manokana dia nasaina hanana hoavy mamirapiratra-iray izay afaka miroborobo ivelan'ny kafe nentim-paharazana.
Ny fonosana kafe manokana dia miakatra
Izahay dia mpanamboatra manokana amin'ny famokarana kitapo fonosana kafe mandritra ny 20 taona. Lasa iray amin'ireo mpanamboatra kafe lehibe indrindra any Shina izahay.
Izahay dia mampiasa ny valala amin'ny wipf kalitao tsara indrindra amin'ny Swiss mba hitazomana ny kafe.
Namolavola ny kitapo eco-formas izahay, toy ny kitapo fametahana sy kitapo azo averina, ary ireo fitaovana PCR nampidirina farany.
Izy ireo no safidy tsara indrindra amin'ny fanoloana ny kitapo plastika mahazatra.
Ny sivana kafe misy antsika dia vita amin'ny fitaovana japoney, izay ny fitaovana sivana tsara indrindra eny an-tsena.
Ampifanaraho ny katalaogy anay, azafady alefaso aminay ny karazana kitapo, fitaovana, habe ary habe ilainao. Ka afaka manonona anao izahay.
Paositra: Oct-12-2024
