Inona ny fanamarinana Rainforest Alliance? Inona no atao hoe "tsaramaso sahona"?
Raha miresaka momba ny "voanjo sahona", dia mety ho maro ny olona tsy mahafantatra izany, satria io teny io amin'izao fotoana izao dia tena niche ary tsy voatonona afa-tsy amin'ny voan-kafe sasany. Noho izany, maro ny olona hanontany tena hoe, inona marina ny "tsaramaso sahona"? Manoritsoritra ny endriky ny voan-kafe ve izany? Raha ny marina, ny "tsaramaso sahona" dia manondro voan-kafe manana mari-pankasitrahana Rainforest Alliance. Rehefa avy nahazo ny mari-pankasitrahana ny Rainforest Alliance izy ireo dia hahazo logo misy sahona maitso mipetaka eo aminy, ka antsoina hoe tsaramaso sahona.
Rainforest Alliance (RA) dia fikambanana iraisam-pirenena tsy miankina amin'ny fiarovana ny tontolo iainana. Ny iraka ataony dia ny miaro ny zavamananaina sy ny fanatontosana ny fivelomana maharitra amin'ny fanovana ny fomba fampiasana ny tany, ny fandraharahana ary ny fitondran-tenan'ny mpanjifa. Etsy andanin’izany, eken’ny International Forest Certification System (FSC). Niorina tamin'ny 1987 ilay fikambanana Amerikana mpanoratra, mpandahateny ary mpikatroka Daniel R. Katz ary mpanohana ny tontolo iainana maro. Tany am-boalohany dia natao hiarovana ny harena voajanahary ao amin'ny ala mando. Taty aoriana, rehefa nitombo ny ekipa, dia nanomboka nandray anjara tamin'ny sehatra maro kokoa. Tamin'ny taona 2018, nanambara ny fikambanan'izy ireo ny Rainforest Alliance sy UTZ. UTZ dia fikambanana tsy mitady tombony, tsy miankina, tsy miankina amin'ny fanamarinana mifototra amin'ny fenitra EurepGAP (European Union Good Agricultural Practice). Ny sampan-draharahan'ny fanamarinana dia hanamarina amin'ny fomba hentitra ny karazana kafe avo lenta rehetra eran-tany, mandrakotra ny dingana rehetra amin'ny famokarana manomboka amin'ny fambolena kafe ka hatramin'ny fanodinana. Taorian'ny nanaovana fanaraha-maso mahaleo tena momba ny tontolo iainana, ara-tsosialy ary ara-toekarena, ny UTZ dia hanome ny logo kafe ekena ho tompon'andraikitra.
Ny fikambanana vaovao taorian’ny fampivondronana dia antsoina hoe “Rainforest Alliance” ary hanome mari-pankasitrahana ho an’ireo orinasa fambolena sy fiompiana ala mahafeno ny fenitra feno, dia ny “Rainforest Alliance Certification”. Ny ampahany amin'ny vola azo avy amin'ny firaisankina dia ampiasaina amin'ny fiarovana ny bibidia any amin'ny tahirin'ny ala tropikaly sy ny fanatsarana ny fiainan'ny mpiasa. Araka ny fenitry ny fanamarinana amin'izao fotoana izao ao amin'ny Rainforest Alliance, ny fenitra dia ahitana sampana telo: fiarovana ny natiora, fomba fambolena ary fiaraha-monina isam-paritra. Misy ny fepetra amin’ny antsipiriany amin’ny lafiny toy ny fiarovana ny ala, ny fandotoana ny rano, ny tontolo iasan’ny mpiasa, ny fampiasana zezika simika, ny fanariana fako. Raha fintinina dia fomba fambolena nentim-paharazana izay tsy manova ny tontolo iainana tany am-boalohany ary ambolena eo ambanin'ny aloky ny ala voajanahary, ary mahasoa amin'ny fiarovana ny tontolo iainana.
Ny voan-kafe dia vokatry ny fambolena, ka azo tombanana ihany koa. Ny kafe izay nandalo ny fanombanana sy ny fanamarinana ihany no azo antsoina hoe "Rainforest Alliance Certified Coffee". Ny fanamarinana dia manan-kery mandritra ny 3 taona, izay ahafahana manonta ny logo Rainforest Alliance eo amin'ny fonosan'ny voan-kafe. Ho fanampin'ny fampahafantarana ny olona fa efa fantatra ny vokatra, ity logo ity dia manana antoka lehibe ho an'ny kalitaon'ny kafe, ary ny vokatra dia afaka manana fantsona fivarotana manokana ary mahazo laharam-pahamehana. Ankoatra izay dia tena miavaka ihany koa ny logo Rainforest Alliance. Tsy sahona tsotra fa sahona hazo mena maso. Ity sahona hazo ity dia miaina any amin'ny ala tropikaly salama sy tsy misy loto ary tsy fahita firy. Fanampin'izany, ny sahona dia iray amin'ireo tondro fampiasa matetika mba hanehoana ny haavon'ny fandotoana ny tontolo iainana. Fanampin'izany, ny fikasan'ny Rainforest Alliance tany am-boalohany dia ny fiarovana ny ala tropikaly. Noho izany, tamin’ny taona faharoa nijoroan’ny firaisankina dia tapa-kevitra ny hampiasaina ho fenitra ny sahona ary mbola ampiasaina hatramin’izao.
Amin’izao fotoana izao dia tsy dia betsaka loatra ny « tsaramaso sahona » manana mari-pankasitrahana ny Rainforest Alliance, indrindra noho ny fepetra takiana amin’ny tontolon’ny fambolena, ary tsy ny mpamboly kafe rehetra no misoratra anarana amin’ny fanamarinana, ka tsy dia fahita firy izany. Ao amin'ny Front Street Coffee, ny voan-kafe nahazo mari-pankasitrahana Rainforest Alliance dia ahitana voan-kafe Diamond Mountain avy amin'ny Emerald Manor any Panama sy kafe Blue Mountain novokarin'ny Clifton Mount any Jamaika. Clifton Mount no hany tranobe ao Jamaika manana mari-pankasitrahana "Rainforest". Ny kafe Blue Mountain No. 1 an'ny Front Street Coffee dia avy amin'ny Clifton Mount. Ny tsirony dia toy ny voanjo sy kakao, miaraka amin'ny endrika malefaka sy ny fifandanjana ankapobeny.
Ny voan-kafe manokana dia mila ampiarahina amin'ny fonosana avo lenta, ary ny fonosana avo lenta dia mila vokarin'ny mpamatsy azo antoka.
Izahay dia mpanamboatra manokana amin'ny famokarana kitapo fonosana kafe mandritra ny 20 taona mahery. Lasa iray amin'ireo mpanamboatra kitapo kafe lehibe indrindra any Shina isika.
Mampiasa valves WIPF tsara indrindra avy any Soisa izahay mba hitazonana ny kafe ho vaovao.
Namolavola ny kitapo mahavelona isika, toy ny kitapo vita amin'ny komposta sy kitapo azo averina, ary ny fitaovana PCR nampidirina farany.
Izy ireo no safidy tsara indrindra hanoloana ny harona plastika mahazatra.
Ny sivana kafe mitete dia vita amin'ny fitaovana japoney, izay fitaovana sivana tsara indrindra eny an-tsena.
Apetaho aminay ny katalaogy, azafady alefaso aminay ny karazana kitapo, ny fitaovana, ny habeny ary ny habe ilainao. Ka afaka mitanisa anao izahay.
Fotoana fandefasana: Oct-25-2024
