Inona no mahatonga ny fiakaran'ny vidin'ny kafe?
Tamin'ny Novambra 2024, ny vidin'ny kafe Araboica dia nahatratra avo iray 13 taona. Ny Gcr dia mandinika izay nahatonga an'io fiakarana io sy ny fiantraikan'ny fihenan'ny tsenan'ny kafe amin'ny roalahy manerantany.
YPak dia nandika sy namoaka ilay lahatsoratra, miaraka amin'ny antsipiriany toy izao manaraka izao:
Ny kafe dia tsy mitondra fahafinaretana sy famelombelona fotsiny amin'ny mpitrandraka an'habakabaka manerantany, dia manana toerana lehibe ao amin'ny tsenan'ny ara-bola manerantany ihany koa izy io. Ny kafe maitso dia iray amin'ireo vokatra ara-pambolena matetika indrindra eto an-tany, miaraka amin'ny lanjan'ny tsena maneran-tany izay eo anelanelan'ny $ 100 miliara dolara ary $ 200 tapitrisa dolara tamin'ny taona 2023.
Na izany aza, ny kafe dia tsy ampahany lehibe amin'ny sehatry ny vola ara-bola. Araka ny filazan'ny fikambanana Fairtrade, olona manodidina ny 125 tapitrisa eo ho eo manerantany amin'ny kafe ho an'ny fivelomany, ary 600 tapitrisa ho an'ny olona 800 tapitrisa no tafiditra amin'ny rojom-pambolena rehetra tsy hisotro. Araka ny filazan'ny fikambanana iraisam-pirenena iraisam-pirenena (i), ny famokarana totalin'ny taona 202/2023 dia nahatratra kitapo 168.2 tapitrisa.
Ny fiakaran'ny vidin'ny kafe tamin'ny taon-dasa dia nahasarika ny saina iraisam-pirenena noho ny fiantraikan'ny indostria amin'ny fiainana sy ny toekarena olona maro. Ny mpanjifa kafe eran'izao tontolo izao dia kisendrasendra momba ny vidin'ny kafe maraina, ary ny vaovao dia nahatonga ny fifanakalozan-dresaka, nanolo-kevitra ny hianjera ny vidin'ny mpanjifa.
Na izany aza, ny lalana mankany amin'ny lalana miakatra ankehitriny ve dia toy ny tsy mbola nisy tamin'ny fanehoan-kevitra sasany? Ny GRR dia nametraka ity fanontaniana ity ho an'ny ICO, ny vatana intergovernmental izay miara-manondrana sy manafatra ny governemanta ary mampirongatra ny fanitarana ny indostrian'ny kafe manerantany amin'ny tontolo iainana.
Mitohy ny fiakaran'ny vidiny
"Amin'ny teny arabica ankehitriny, ny vidin'ny arabica dia ny 48 taona lasa izay. Mba hahitana tarehimarika mitovy aminy dia tsy maintsy miverina amin'ny ranom-boankazo ao Brezila ianao amin'ny taona 1970," hoy i Dock No, mpandrindra antontan'isa amin'ny antontan'isa Departemantan'ny Fikambanana Iraisam-pirenena iraisam-pirenena (ico).
"Na izany aza, ireo tarehimarika ireo dia tsy maintsy dinihina amin'ny tena izy. Tamin'ny faran'ny volana aogositra, ny vidin'ny Arabo dia ambany ambany $ 2,40 isaky ny kilao, izay ambony indrindra koa hatramin'ny taona 2011."
Hatramin'ny taona 2023/2024 taona (izay manomboka ny volana Oktobra 2023), ny vidin'ny arabo dia efa niatrika ny fironana ambony, mitovy amin'ny fitomboana ny tsena niaina tamin'ny 2020 taorian'ny fiafaran'ny fanakatonana voalohany. Nilaza i Dockno fa ny fironana dia tsy azo natolotry ny antony tokana, fa ny vokatry ny fitaomana marobe amin'ny famatsiana sy ny lojika.
"Ny famatsiana ny kafe Araboica dia voan'ny zava-nitranga tamin'ny toetr'andro mahery vaika. Ny frostika niaina tany Brezila tamin'ny 2022 dia nisy ny orana, ary ny orana 13 andro tany Kolombia ary dimy taona mahery tany Copomia ihany koa dia namokatra ihany koa tao Copombia. "Hoy izy.
Ireo hetsika rehetra toetr'andro ireo dia tsy nisy fiantraikany tamin'ny vidin'ny kafe Araboica.
Vietnam, mpamokatra kafe Robusta lehibe indrindra eran-tany, dia niaina andiana fijinjana ratsy noho ny olana mifandraika amin'ny toetr'andro. "Ny vidin'ny kafe Robusta dia voakasik'izany amin'ny fanovana amin'ny fampiasana tany any Vietnam," hoy ny No.
"Ny valin-kafatra azontsika dia nanolo-kevitra fa ny fambolena kafe dia tsy hosoloina fotsiny ny fitakian'ny kafe. Na izany aza, nitombo be ny fangatahan'ny Shina tamin'ny durian nandritra ny folo taona lasa, ary nahita ny tantsaha maro izahay no nisintona hazo kafe sy ny fambolena kafe." Tany am-piandohan'ny taona 2024, maro ny orinasa fandefasana entana lehibe dia nanambara fa tsy handalo ny lakandranon'i Suez intsony izy ireo noho ny fanafihana ireo mpikomy ao amin'ny faritra, izay nisy fiantraikany tamin'ny fitomboan'ny vidiny.
Ny fihoaram-peo avy any Afrika dia manampy sahabo ho efatra herinandro eo amin'ny lalan'ny fandefasana kafe mahazatra, ary manampy ny vidin'ny fitaterana fanampiny amin'ny kafe iray kilao. Raha ny làlan-kaleha dia misy antony kely, voafetra ny fiantraikany. Raha vao raisina an-tsaina io antony io dia tsy afaka mametraka fanerena maharitra amin'ny vidiny.
Izany dia mitohy ny fanerena ny faritra mitombo lehibe eran'izao tontolo izao dia midika fa mihoatra ny famatsiana tato anatin'ny taona vitsivitsy izay. Izany dia nitarika ny indostria lasa tsy nitombo tsy miankina amin'ny noforonina voangona. Tamin'ny fiandohan'ny taona kafe 2022, dia nanomboka niatrika olana maro izahay. Nanomboka teo dia nahita ny kafe kafe no nanomboka nihena. Ohatra, any Eropa, ny famolavolana dia mihena hatramin'ny kitapo 14 tapitrisa eo ho eo amin'ny kitapo 7 tapitrisa.
Haingam-pandeha izao (2024 septambra) ary i Vietnam dia naneho ny rehetra fa tsy misy tahiry an-trano sisa. Ny fanondranana azy ireo dia nidina nandritra ny telo ka hatramin'ny efatra volana farany satria, araka ny filazan'izy ireo, tsy misy tahiry an-trano sisa tavela amin'izao fotoana izao ary mbola miandry ny taom-pisakafoanana vaovao izy ireo.
Ny olona rehetra dia afaka mahita fa ny tahiry dia efa ambany ary ny toetr'andro amin'ny toetr'andro farany dia nanohina ny taom-pilalaovana kafe izay tokony hanomboka amin'ny Oktobra ary misy fiantraikany amin'ny vidin'ny fangatahana ny fangatahana. Mino i Ypak fa io no fototry ny antony nanosihosena ny vidiny.
Mihamaro hatrany ny olona manenjika kafe manokana sy voan-kafe avo lenta, ny tsenan'ny kafe ambany ambany dia hosoloina tsikelikely. Na tsaramaso kafe, teknolojia mofomamy kafe, na fonosana kafe, dia fisehoana avokoa ny kalitaon'ny kafe manokana.
Amin'izao fotoana izao, dia ilaina ny manantitrantitra ny habetsaky ny ezaka napetraka anaty kafe iray. Avy amin'izany fomba fijery izany, na dia efa nitsangana vao haingana ny vidiny, dia mbola mora ny kafe.
Izahay dia mpanamboatra manokana amin'ny famokarana kitapo fonosana kafe mandritra ny 20 taona. Lasa iray amin'ireo mpanamboatra kafe lehibe indrindra any Shina izahay.
Izahay dia mampiasa ny valala amin'ny wipf kalitao tsara indrindra amin'ny Swiss mba hitazomana ny kafe.
Namolavola ny kitapo eco-formas izahay, toy ny kitapo fametahana sy kitapo azo averina, ary ireo fitaovana PCR nampidirina farany.
Izy ireo no safidy tsara indrindra amin'ny fanoloana ny kitapo plastika mahazatra.
Ny sivana kafe misy antsika dia vita amin'ny fitaovana japoney, izay ny fitaovana sivana tsara indrindra eny an-tsena.
Ampifanaraho ny katalaogy anay, azafady alefaso aminay ny karazana kitapo, fitaovana, habe ary habe ilainao. Ka afaka manonona anao izahay.
Paositra: Nov-29-2024
