•Според предвидувањата од меѓународните агенции за сертификација, се предвидува дека глобалната големина на пазарот на грав зелено кафе се очекува да порасне од 33,33 милијарди УСД во 2023 година на 44,6 милијарди УСД во 2028 година, со сложена годишна стапка на раст од 6% за време на периодот на прогноза (2023-2028).

•Зголемената побарувачка на потрошувачи за потекло од кафе и квалитетот доведе до зголемена глобална побарувачка за овластеникафе.

•Сертифицираното кафе им овозможува на потрошувачите уверување за сигурност на производот, а овие тела за сертификација обезбедуваат различни гаранции на трети страни за еколошки земјоделски практики и квалитет вклучен во производството на кафе.

•Во моментов, меѓународно признатите агенции за сертификација на кафе вклучуваат сертификација на фер трговија, сертификација на алијансата за дождовни шуми, сертификација на UTZ, органска сертификација на USDA, итн. Тие го испитуваат процесот на производство на кафе и синџирот на снабдување, а сертификацијата помага во подобрување на животниот стандард на земјоделците за кафе и им помага да се здобијат со соодветно Пристап до пазарот со зголемување на трговијата со овластено кафе.

•Покрај тоа, некои компании за кафе исто така имаат свои барања за сертификација и индикатори, како што е сертификацијата за 4C на Нестле.

•Меѓу сите овие сертификати, УТЗ или Алијансата за дождовни шуми е поважната сертификација што им овозможува на земјоделците професионално да растат кафе додека се грижат за локалните заедници и околината.

•Најважниот аспект на програмата за сертификација на UTZ е следливоста, што значи дека потрошувачите точно знаат каде и како се произведува нивното кафе.

•Ова ги прави потрошувачите повеќе склони да купуваат овластеникафе, со што се вози растот на пазарот за време на периодот на предвидување.

•Сертифицираното кафе се чини дека стана заеднички избор кај водечките брендови во индустријата за кафе.

•Според податоците за мрежата на кафе, глобалната побарувачка за овластено кафе учествувало со 30% од овластеното производство на кафе во 2013 година, се зголемила на 35% во 2015 година и достигна скоро 50% во 2019 година. Овој процент се очекува дополнително да се зголеми во иднина.

•Многу меѓународно реномирани брендови за кафе, како што се JDE Peets, Starbucks, Nestlé и Costa, јасно бараат сите или дел од зрната кафе што ги купуваат мора да бидат овластени.