„Скриените трошоци“ на производството на кафе
Во денесНаПазарите на стоки, цените на кафето достигнаа рекордни височини како резултат на загриженоста за недоволна понуда и зголемена побарувачка. Како резултат, производителите на грав кафе се чини дека имаат светла економска иднина.
Како и да е, новиот извештај за политика објавен од Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО) открива факт дека ние честопати го занемаруваме: всушност има многу скриени трошоци зад производството на кафе.
Во извештајот се открива факт дека зад пазарната цена на кафето, всушност има далекусежни влијанија врз животната средина и социјалните влијанија. Од големите емисии на стакленички гасови до широко распространета детска работна сила и диспаритет на приходите, овие нè прават да се прашуваме дали овие рекордни цени навистина ги одразуваат„Вистинска цена“на кафе?
ФАО истакна дека извештајот се фокусира конкретно на кафе -индустријата во Источна Африка, потсетувајќи нè дека многу значајни трошоци поврзани со системите за храна не се рефлектираат во пазарните цени.
Извештајот ги нарекува овие трошоци„надворешности“- Со други зборови, индиректните последици од економските активности, како што се оштетување на животната средина, социјална неправда и сиромаштија. Овие надворешности, за разлика од директните трошоци за производство, како што се трудот или ѓубривото, честопати се занемаруваат во цените и особено влијаат на земјоделците од мали сопственици и нивните заедници.
Студијата со длабочина од 50 страници открива зачудувачки факт: производството на кафе во Етиопија, Уганда и Танзанија носи огромни скриени трошоци. Овие трошоци вклучуваат климатски промени, загадување на водата, детски труд, празнини во родовите плати и јаз помеѓу она што го заработуваат земјоделците од кафе и она што им е потребно за да заработат пристојно живеење.
Во трите земји студирани, особено Етиопија, јазот за приход на живот е најголемата скриена цена, главно како резултат на ниските цени на земјоделските цени и ограничените маргини на профит, особено за земјоделците на Робуста.
Студијата исто така откри дека факторите на животната средина, како што се емисиите на стакленички гасови и употребата на вода, додаваат значителна скриена цена на секој килограм кафе произведено во трите земји.
Социјалните и еколошките надворешности во производството на кафе вклучуваат следново: Детски труд: Многу деца на источноафриканските кафе фарми треба да вршат тешка работа, како што се берење и сортирање на цреши од кафе, што честопати ги лишува од образованието. Студијата пресмета дека оваа цена е дури 0,42 американски долари за килограм кафе, особено во Уганда, каде проблемот е посериозен. Родова нееднаквост: Во индустријата за кафе, жените често заработуваат помалку од мажите кои прават иста работа. Иако овој јаз во приходот варира на различни места, тој ја одразува родовата нееднаквост што е распространета во целиот земјоделски сектор. Трошоци за животна средина: Растењето кафе понекогаш доведува до уништување на шумите, зголемена емисија на стакленички гасови и загадување на водата. Овие скриени трошоци за животна средина се разликуваат во зависност од методот на садење. На пример, тие интензивни методи на садење со високи приноси често создаваат поголемо загадување.
Зголемувањето на цената на кафето кај изворот значи дека дистрибутерите треба да ги зголемуваат цените во исто време. За да ги направат потрошувачите повеќе подготвени да платат за цената, тие треба да започнат со вкус на кафе, пакување кафе, премија за брендови, итн. Потрошувачите можат директно да го видат брендот и пакувањето на кафето, што треба да ја спомене важноста на пакувањето на кафето производители.
Ние сме производител специјализиран за производство на кеси за пакување кафе повеќе од 20 години. Станавме еден од најголемите производители на кеси за кафе во Кина.
Ние ги користиме најквалитетните вентили за WIPF од Швајцарија за да го одржуваме вашето кафе свежо.
Ние ги развивме еколошките торби, како што се торбите за компост и торбите за рециклирање, и најновите воведени PCR материјали.
Тие се најдобрите опции за замена на конвенционалните пластични кеси.
Нашиот филтер за капење кафе е изработен од јапонски материјали, што е најдобриот филтер материјал на пазарот.
Време на објавување: Јануари-02-2025
