സ്റ്റാർബക്സ് വിൽപ്പന ഇടിവ് കാപ്പി വ്യവസായത്തെ ബാധിച്ചു
നാല് വർഷത്തിനിടയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഇടിവാണ് ത്രൈമാസ വിൽപ്പനയിൽ നേരിടുന്ന സ്റ്റാർബക്സ് കടുത്ത വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നത്
കഴിഞ്ഞ മാസങ്ങളിൽ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ശൃംഖല ബ്രാൻഡായ സ്റ്റാർബക്സിൻ്റെ വിൽപ്പന കുത്തനെ ഇടിഞ്ഞു. മാന്ദ്യം കാപ്പി വ്യവസായത്തിൽ ഒരു തരംഗ പ്രഭാവത്തിന് കാരണമായി, ഇത് ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളിൽ വലിയ മാറ്റത്തിന് പ്രേരിപ്പിച്ചു. കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾ ചെയിൻ കോഫിയിൽ നിന്ന് സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ, റോസ്റ്ററുകളിലും കോഫി ഷോപ്പുകളിലും ഉള്ള ആഘാതം വളരെ വലുതാണ്. ഒരുകാലത്ത് ജനപ്രിയ ഡിമാൻഡ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തിയ കാപ്പിക്കുരു, കാപ്പി കുടിക്കുന്നവരുടെ മാറുന്ന അഭിരുചികളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നില്ല. ഈ ലേഖനം സ്റ്റാർബക്സിൻ്റെ പിന്നിലെ ഘടകങ്ങളെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു'വിൽപന ഇടിവ്, സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയുടെ ഉയർച്ച, മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഈ ഭൂപ്രകൃതിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ റോസ്റ്ററുകളുടെയും കോഫി ഷോപ്പുകളുടെയും ആവശ്യകത.
സ്റ്റാർബക്സ് വിൽപ്പനയിൽ ഇടിവ്
സ്റ്റാർബക്സ് വളരെക്കാലമായി കോഫി സംസ്കാരത്തിൻ്റെ പര്യായമാണ്, അതിൻ്റെ സർവ്വവ്യാപിയായ സാന്നിധ്യവും വിപുലമായ മെനുവും കൊണ്ട് വിപണിയിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വിൽപ്പനയിൽ കമ്പനി കുത്തനെ ഇടിവ് നേരിടുന്നതായി സമീപകാല റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ച മത്സരം, മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകൾ, സാമ്പത്തിക സമ്മർദ്ദങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഘടകങ്ങളാണ് ഈ തകർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നത്.
മത്സരം മുറുകുന്നു
കോഫി മാർക്കറ്റ് വളരെയധികം ചോയ്‌സുകളാൽ പൂരിതമായി. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പട്ടണങ്ങളിലും നഗരങ്ങളിലും പ്രത്യേക കോഫി ഷോപ്പുകളും പ്രാദേശിക റോസ്റ്ററുകളും ആർട്ടിസാൻ കഫേകളും ഉയർന്നുവരുന്നു. ഈ സ്ഥാപനങ്ങൾ പലപ്പോഴും അളവിനേക്കാൾ ഗുണനിലവാരത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു, കൂടുതൽ വ്യക്തിഗതമാക്കിയ കോഫി അനുഭവം തേടുന്ന ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്ന തനതായ മിശ്രിതങ്ങളും സിംഗിൾ ഒറിജിൻ കോഫി ബീൻസുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, നിരവധി കോഫി കുടിക്കുന്നവർ ഈ ബദലുകളിലേക്ക് തിരിയുന്നു, ഇത് സ്റ്റാർബക്സ് ചുരുങ്ങുന്ന ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറയുമായി ഇടപഴകുന്നു.
ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകൾ മാറ്റുന്നു
ഇന്ന്'യുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ മുമ്പെന്നത്തേക്കാളും കൂടുതൽ വിവരമുള്ളവരും വിവേകികളുമാണ്. കാപ്പിയെ കുറിച്ച് അവർ കൂടുതൽ ബോധവാന്മാരാകുന്നു'ൻ്റെ ഉത്ഭവം, ബ്രൂവിംഗ് രീതികൾ, അത് വാങ്ങുന്നതിൻ്റെ ധാർമ്മിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ. ചിന്തയിലെ ഈ മാറ്റം സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു, ഇത് പലപ്പോഴും ചെയിൻ കോഫിയേക്കാൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും സുസ്ഥിരവുമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾ അതുല്യമായ രുചികളും അനുഭവങ്ങളും തേടുന്നതിനാൽ കോഫി ശൃംഖലകളിലെ സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ ആകർഷണം നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
സാമ്പത്തിക സമ്മർദ്ദം
സാമ്പത്തിക സ്ഥിതിയും സ്റ്റാർബക്സിൻ്റെ വിൽപ്പന ഇടിവിന് കാരണമായി. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജീവിതച്ചെലവും പണപ്പെരുപ്പവും ഉപഭോക്താക്കളെ അവരുടെ ചെലവ് ശീലങ്ങൾ പുനർമൂല്യനിർണയം ചെയ്യാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. പലരും താങ്ങാനാവുന്ന വിലയുള്ള കോഫി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ സ്വന്തമായി കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് സ്റ്റാർബക്സിൻ്റെ ലാഭത്തെ കൂടുതൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. കൂടുതൽ അടുപ്പമുള്ളതും വ്യക്തിഗതമാക്കിയതുമായ അനുഭവം പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി ഷോപ്പുകളുടെ സൗകര്യവും ഈ പ്രവണതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയുടെ ഉയർച്ച
സ്റ്റാർബക്സ് കഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ, സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി വ്യവസായം കുതിച്ചുയരുകയാണ്. ഗുണനിലവാരത്തിനും കരകൗശലത്തിനും മുൻഗണന നൽകുന്ന പ്രാദേശിക റോസ്റ്ററുകളിലേക്കും സ്വതന്ത്ര കോഫി ഷോപ്പുകളിലേക്കും ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതലായി തിരിയുന്നു. ഈ മാറ്റം വെറുമൊരു പ്രവണതയല്ല; ആളുകൾ കാപ്പി കാണുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന രീതിയിലെ അടിസ്ഥാനപരമായ മാറ്റത്തെ ഇത് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
അളവിനേക്കാൾ ഗുണനിലവാരം
സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി അതിൻ്റെ ഗുണമേന്മയുടെ സവിശേഷതയാണ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പിക്കുരു സോഴ്‌സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബ്രൂവിംഗ് രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സുസ്ഥിരവും ധാർമ്മികവുമായ കൃഷി ചെയ്യുന്ന കർഷകരിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ലഭിക്കുന്ന മികച്ച സ്പെഷ്യാലിറ്റി കാപ്പിക്കുരുകളിലാണ് റോസ്റ്ററുകൾ നിക്ഷേപിക്കുന്നത്. ഗുണനിലവാരത്തോടുള്ള ഈ പ്രതിബദ്ധത ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രീമിയം അടക്കാൻ തയ്യാറുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുമായി പ്രതിധ്വനിക്കുന്നു.
തനതായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ
സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയുടെ ഏറ്റവും ആകർഷകമായ വശങ്ങളിലൊന്ന് അത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലുകളാണ്. ചെയിൻ കോഫിയുടെ സിംഗിൾ ഫ്ലേവറുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിക്ക് ബീൻസിൻ്റെ തനതായ സവിശേഷതകൾ പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് പ്രദേശം, ഉയരം, സംസ്കരണ രീതികൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളാൽ സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്നു. പുതിയ രുചികൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെയും അവർക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കോഫി കണ്ടെത്തുന്നതിലൂടെയും കോഫിയോട് ആഴത്തിലുള്ള വിലമതിപ്പ് വളർത്തിയെടുക്കാൻ ഈ വൈവിധ്യം ഉപഭോക്താക്കളെ അനുവദിക്കുന്നു.
കമ്മ്യൂണിറ്റിയും അനുഭവവും
സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി ഷോപ്പുകൾ പലപ്പോഴും കമ്മ്യൂണിറ്റിക്കും അനുഭവത്തിനും പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു, കാപ്പിയുടെ പങ്കിട്ട സ്നേഹത്തിലൂടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കണക്റ്റുചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ക്ഷണിക ഇടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ വേദികളിൽ പലതും ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഇവൻ്റുകൾ, രുചികൾ, സെമിനാറുകൾ എന്നിവ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു. കമ്മ്യൂണിറ്റി പങ്കാളിത്തത്തിൽ ഈ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത് ചെയിൻ കോഫി ഷോപ്പുകളുടെ വ്യക്തിത്വമില്ലാത്ത സ്വഭാവവുമായി വ്യത്യസ്‌തമാണ്, ഇത് സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി ഷോപ്പുകളെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു.
റോസ്റ്ററികളും കോഫി ഷോപ്പുകളും പൊരുത്തപ്പെടണം
കോഫി ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് വികസിക്കുമ്പോൾ, റോസ്റ്ററുകളും കോഫി ഷോപ്പുകളും ഉപഭോക്താക്കളുടെ മാറുന്ന ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കണം. സ്റ്റാർബക്സിൻ്റെ തകർച്ച വ്യവസായത്തിനുള്ള ഒരു ഉണർവാണ്, ഗുണനിലവാരം, സുസ്ഥിരത, ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.
മികച്ച സ്പെഷ്യാലിറ്റി ബീൻസ് വാങ്ങുന്നു
സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി മാർക്കറ്റിൽ മത്സരിക്കുന്നതിന്, റോസ്റ്ററുകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പിക്കുരു സോഴ്‌സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുൻഗണന നൽകണം. സുസ്ഥിരതയോടും ധാർമ്മിക സമ്പ്രദായങ്ങളോടും പ്രതിബദ്ധത പങ്കിടുന്ന കർഷകരുമായും വിതരണക്കാരുമായും ബന്ധം സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മികച്ച കാപ്പിക്കുരുവിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നതിലൂടെ, റോസ്റ്ററുകൾക്ക് തിരക്കേറിയ വിപണിയിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന അതുല്യമായ മിശ്രിതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാനും ഗുണനിലവാരത്തിനായി പണം നൽകാൻ തയ്യാറുള്ള ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കാനും കഴിയും.
നൂതന ബ്രൂവിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാപ്പിക്കുരു സോഴ്‌സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനു പുറമേ, കോഫി ഷോപ്പുകൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്വാദും സൌരഭ്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നൂതനമായ ബ്രൂവിംഗ് ടെക്നിക്കുകളും പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യണം. പവർ-ഓവർ, സിഫോൺ ബ്രൂവിംഗ്, കോൾഡ് ബ്രൂവിംഗ് തുടങ്ങിയ രീതികൾ കാപ്പിയുടെ അനുഭവം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് ഓരോ കപ്പിൻ്റെയും സൂക്ഷ്മത മനസ്സിലാക്കാൻ ഉപഭോക്താക്കളെ അനുവദിക്കുന്നു. അറിവുള്ള ജീവനക്കാർക്ക് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മൂല്യവത്തായ ഉൾക്കാഴ്ചകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ, ഈ സാങ്കേതികതകളിൽ ബാരിസ്റ്റകളെ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്.
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോഫി പാക്കേജിംഗ്
ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ വിവേകമുള്ളവരാകുമ്പോൾ, കാപ്പി ഉൽപ്പന്ന അവതരണം കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോഫി പാക്കേജിംഗിന് സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി ബീൻസിൻ്റെ മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഉപഭോക്താക്കളെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു. ആവർത്തിച്ചുള്ള വാങ്ങലുകളും ബ്രാൻഡ് ലോയൽറ്റിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു നല്ല ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ ചിന്തനീയമായ രൂപകൽപ്പനയും സുസ്ഥിര മെറ്റീരിയലുകളും വിജ്ഞാനപ്രദമായ ലേബലിംഗും സഹായിക്കുന്നു.
ശക്തമായ ഒരു ബ്രാൻഡ് ഇമേജ് നിർമ്മിക്കുക
ഉയർന്ന മത്സരാധിഷ്ഠിത വിപണിയിൽ, ശക്തമായ ബ്രാൻഡ് ഇമേജ് നിർമ്മിക്കുന്നത് കോഫി ഷോപ്പുകൾക്കും റോസ്റ്ററുകൾക്കും നിർണായകമാണ്. ഇത് അവിസ്മരണീയമായ ഒരു ലോഗോയും സൗന്ദര്യാത്മകതയും സൃഷ്ടിക്കുക മാത്രമല്ല, വ്യക്തമായ ദൗത്യവും മൂല്യങ്ങളും ആശയവിനിമയം നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ വിശ്വാസങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡുകളിലേക്ക് കൂടുതൽ ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നു'സുസ്ഥിരത, കമ്മ്യൂണിറ്റി ഇടപെടൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗുണനിലവാരത്തോടുള്ള പ്രതിബദ്ധത. അവരുടെ കഥ ഫലപ്രദമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നതിലൂടെ, കോഫി ബിസിനസുകൾക്ക് വിശ്വസ്തരായ ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറ വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ഞങ്ങൾ 20 വർഷത്തിലേറെയായി കോഫി പാക്കേജിംഗ് ബാഗുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യമുള്ള ഒരു നിർമ്മാതാവാണ്. ചൈനയിലെ ഏറ്റവും വലിയ കോഫി ബാഗ് നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒരാളായി ഞങ്ങൾ മാറിയിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ കോഫി ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്താൻ ഞങ്ങൾ സ്വിസിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച നിലവാരമുള്ള WIPF വാൽവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കമ്പോസ്റ്റബിൾ ബാഗുകൾ, റീസൈക്കിൾ ചെയ്യാവുന്ന ബാഗുകൾ, ഏറ്റവും പുതിയ PCR മെറ്റീരിയലുകൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ബാഗുകൾ ഞങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.
പരമ്പരാഗത പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണിവ.
ഞങ്ങളുടെ ഡ്രിപ്പ് കോഫി ഫിൽട്ടർ ജാപ്പനീസ് മെറ്റീരിയലുകൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് വിപണിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫിൽട്ടർ മെറ്റീരിയലാണ്.
ഞങ്ങളുടെ കാറ്റലോഗ് അറ്റാച്ച് ചെയ്‌തു, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ബാഗ് തരം, മെറ്റീരിയൽ, വലുപ്പം, അളവ് എന്നിവ ഞങ്ങൾക്ക് അയയ്ക്കുക. അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളെ ഉദ്ധരിക്കാം.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഒക്ടോബർ-25-2024
