ചൈനയോ ബ്രിട്ടനോ ജപ്പാനോ ചായയെ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ലോകത്തിലെ ഏത് രാജ്യമാണ്?
ചൈന ഒരു വർഷം 1.6 ബില്യൺ പൗണ്ട് (ഏകദേശം 730 ദശലക്ഷം കിലോഗ്രാം) തേയില ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിൽ സംശയമില്ല, ഇത് ഏറ്റവും വലിയ തേയില ഉപഭോക്താവായി മാറുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, എത്ര സമ്പന്നമായ വിഭവങ്ങൾ ആണെങ്കിലും, പ്രതിശീർഷ വാക്ക് ഒരിക്കൽ പരാമർശിച്ചാൽ, റാങ്കിംഗ് പുനഃക്രമീകരിക്കേണ്ടിവരും.
അന്താരാഷ്ട്ര ടീ കമ്മിറ്റിയുടെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നത് ചൈനയുടെ പ്രതിശീർഷ ചായ ഉപഭോഗം ലോകത്ത് 19-ാം സ്ഥാനത്താണ്.
ചൈന ആദ്യ പത്തിൽ പോലും ഇല്ല, ഇനിപ്പറയുന്ന രാജ്യങ്ങൾ ചൈനയേക്കാൾ ചായയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു:
ചായ 1: തുർക്കി
ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ പ്രതിശീർഷ ചായ ഉപഭോഗം, പ്രതിശീർഷ ചായ ഉപഭോഗം 3.16 കിലോഗ്രാം ആണ്, കൂടാതെ പ്രതിവർഷം ഒരാൾക്ക് ശരാശരി 1,250 കപ്പ് ചായയും.
തുർക്കി പ്രതിദിനം 245 ദശലക്ഷം വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു!
"ഏയ്! എയ്
"ടീഹൗസുകൾ" തുർക്കിയിൽ മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും ഉണ്ട്.വലിയ നഗരങ്ങളിലായാലും ചെറുപട്ടണങ്ങളിലായാലും ചെറിയ കടകൾ ഉള്ളിടത്തോളം ചായക്കടകളും ചായക്കടകളും ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് ചായ കുടിക്കണമെങ്കിൽ, അടുത്തുള്ള ടീഹൗസിലെ വെയിറ്ററോട് സിഗ്നൽ നൽകിയാൽ മതി, അവർ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായയും പഞ്ചസാര ക്യൂബുകളും ഉള്ള ഒരു അതിലോലമായ ചായ ട്രേ കൊണ്ടുവരും.
ടർക്കികൾ കുടിക്കുന്ന ചായയിൽ ഭൂരിഭാഗവും കട്ടൻ ചായയാണ്.പക്ഷേ ചായയിൽ ഒരിക്കലും പാൽ ചേർക്കാറില്ല.ചായയിൽ പാൽ ചേർക്കുന്നത് ചായയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സംശയമാണെന്നും മര്യാദയില്ലാത്തതാണെന്നും അവർ കരുതുന്നു.
ചായയിൽ പഞ്ചസാര സമചതുര ചേർക്കാൻ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇളം ചായ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചിലർ നാരങ്ങ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.ചെറുതായി മധുരമുള്ള പഞ്ചസാര സമചതുരയും പുതിയതും പുളിച്ചതുമായ നാരങ്ങകൾ ചായയുടെ തീവ്രതയെ നേർപ്പിക്കുകയും ചായയുടെ രുചി പൂർണ്ണവും ദൈർഘ്യമേറിയതുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചായ 2: അയർലൻഡ്
അന്താരാഷ്ട്ര ടീ കമ്മിറ്റിയുടെ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നത് അയർലണ്ടിലെ പ്രതിശീർഷ തേയില ഉപഭോഗം തുർക്കിക്ക് പിന്നിൽ രണ്ടാമതാണ്, ഒരാൾക്ക് 4.83 പൗണ്ട് (ഏകദേശം 2.2 കിലോഗ്രാം).
ഐറിഷുകാരുടെ ജീവിതത്തിൽ ചായ വളരെ പ്രധാനമാണ്.ജാഗ്രതയുടെ ഒരു പാരമ്പര്യമുണ്ട്: ഒരു ബന്ധു മരിച്ചാൽ, അടുത്ത ദിവസം നേരം പുലരുന്നതുവരെ കുടുംബവും സുഹൃത്തുക്കളും വീട്ടിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.രാത്രിയിൽ, വെള്ളം എപ്പോഴും സ്റ്റൗവിൽ തിളപ്പിച്ച് ചൂടുള്ള ചായ തുടർച്ചയായി ഉണ്ടാക്കുന്നു.ഏറ്റവും പ്രയാസകരമായ സമയങ്ങളിൽ, ഐറിഷുകാർ ചായയുമായി ഒപ്പമുണ്ട്.
നല്ല ഐറിഷ് ചായയെ "സ്വർണ്ണ ചായയുടെ കലം" എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ട്.അയർലണ്ടിൽ, ആളുകൾ മൂന്ന് തവണ ചായ കുടിക്കുന്നത് പതിവാണ്: രാവിലെ ചായ രാവിലെയാണ്, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ചായ 3 മുതൽ 5 മണി വരെ, വൈകുന്നേരവും രാത്രിയിലും ഒരു "ഉയർന്ന ചായ" ഉണ്ട്.
ചായ 3: ബ്രിട്ടൻ
ബ്രിട്ടൻ ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും ചായയെ ബ്രിട്ടൻ്റെ ദേശീയ പാനീയം എന്ന് വിളിക്കാം.ഇന്ന്, ബ്രിട്ടീഷുകാർ പ്രതിദിനം ശരാശരി 165 ദശലക്ഷം കപ്പ് ചായ കുടിക്കുന്നു (കാപ്പിയുടെ ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ 2.4 മടങ്ങ്).
ചായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ളതാണ്, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള ചായ, ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള ചായ;കോഴ്സ്, ജോലിക്കിടയിലെ "ചായ ഇടവേളകൾ".
ഒരു വ്യക്തി യഥാർത്ഥ ബ്രിട്ടീഷുകാരനാണോ എന്ന് വിലയിരുത്താൻ, അയാൾക്ക്/അവൾക്ക് മുറുകെ പിടിച്ചിരിക്കുന്ന മേൽചുണ്ടുണ്ടോ എന്നും അയാൾ/അവൾക്ക് കട്ടൻ ചായയോട് കടുത്ത പ്രണയമുണ്ടോ എന്നും നോക്കൂ എന്ന് ചിലർ പറയുന്നു.
അവർ മിക്കപ്പോഴും ഇംഗ്ലീഷ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ബ്ലാക്ക് ടീയും എർൾ ഗ്രേ ബ്ലാക്ക് ടീയും കുടിക്കുന്നു, ഇവ രണ്ടും കലർന്ന ചായകളാണ്.രണ്ടാമത്തേത് ചൈനയിലെ വുയി പർവതത്തിൽ നിന്നുള്ള Zhengshan Xiaozhong പോലുള്ള ബ്ലാക്ക് ടീ ഇനങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ബർഗാമോട്ട് ഓയിൽ പോലുള്ള സിട്രസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു.അതുല്യമായ സൌരഭ്യത്തിന് ഇത് ജനപ്രിയമാണ്.
ചായ 4: റഷ്യ
റഷ്യക്കാരുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ'ഹോബികൾ, ആദ്യം മനസ്സിൽ വരുന്നത് അവർ മദ്യപാനത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്.വാസ്തവത്തിൽ, പലരും അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു'മദ്യപാനവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ റഷ്യക്കാർ ചായയെ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് അറിയില്ല.എന്ന് പറയാം"നിങ്ങൾക്ക് വീഞ്ഞില്ലാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും'ചായ ഇല്ലാതെ ഒരു ദിവസം ഇല്ല”.റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, റഷ്യക്കാർ അമേരിക്കക്കാരേക്കാൾ 6 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ചായയും ചൈനക്കാരേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ചായയും ഓരോ വർഷവും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
റഷ്യക്കാർ ജാം ചായ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.ആദ്യം, ഒരു ടീപ്പോയിൽ ശക്തമായ ചായ ഒരു കലം ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് കപ്പിൽ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ, ജാം, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.ശൈത്യകാലത്ത്, ജലദോഷം തടയാൻ മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക.ചായയ്‌ക്കൊപ്പം വിവിധ കേക്കുകൾ, സ്‌കോണുകൾ, ജാം, തേൻ തുടങ്ങിയവയുണ്ട്"ചായ ലഘുഭക്ഷണം”.
ചായ കുടിക്കുന്നത് ജീവിതത്തിലെ വലിയ ആനന്ദമാണെന്നും വിവരങ്ങൾ കൈമാറുന്നതിനും സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനുമുള്ള ഒരു പ്രധാന മാർഗമാണെന്നും റഷ്യക്കാർ വിശ്വസിക്കുന്നു.ഇക്കാരണത്താൽ, പല റഷ്യൻ സ്ഥാപനങ്ങളും ഉണ്ട്"ഗംഭീരമായി”എല്ലാവർക്കും ചായ കുടിക്കാൻ ചായ സമയം ക്രമീകരിക്കുക.
ചായ 5: മൊറോക്കോ
ആഫ്രിക്കയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന മൊറോക്കോ ചായ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അവർ രാജ്യത്തുടനീളം ചായ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവർ രാവിലെ എഴുന്നേറ്റതിന് ശേഷം ഒരു കപ്പ് ചായ കുടിക്കണം.
അവർ കുടിക്കുന്ന ചായയിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചൈനയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചായ ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ടീയാണ്.
എന്നാൽ മൊറോക്കക്കാർ കുടിക്കുന്ന ചായ ചൈനീസ് ഗ്രീൻ ടീ മാത്രമല്ല.അവർ ചായ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ആദ്യം വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഒരു പിടി തേയിലയും പഞ്ചസാരയും പുതിനയിലയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാൻ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.രണ്ടുതവണ തിളപ്പിച്ച ശേഷം കുടിക്കാം.
ഇത്തരത്തിലുള്ള ചായയ്ക്ക് ചായയുടെ സുഗന്ധവും പഞ്ചസാരയുടെ മധുരവും പുതിനയുടെ തണുപ്പും ഉണ്ട്.ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന മൊറോക്കക്കാർക്ക് ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ് വേനൽക്കാലത്തെ ചൂട് പുതുക്കാനും ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും.
ചായ 6: ഈജിപ്ത്
തേയില ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രധാന രാജ്യം കൂടിയാണ് ഈജിപ്ത്.അവർ കട്ടൻ ചായ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല'ടീ സൂപ്പിൽ പാൽ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.അതിഥികളെ രസിപ്പിക്കാൻ ഈജിപ്തുകാർക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച പാനീയമാണ് ഷുഗർ ടീ.
ഈജിപ്ഷ്യൻ പഞ്ചസാര ചായ തയ്യാറാക്കുന്നത് താരതമ്യേന ലളിതമാണ്.ഒരു ചായക്കപ്പിൽ ചായ ഇലകൾ ഇട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച ശേഷം, കപ്പിലേക്ക് ധാരാളം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൻ്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം ചേർക്കണം എന്നതാണ് അനുപാതം.
ഈജിപ്തുകാർ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാത്രങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും വളരെ പ്രത്യേകമാണ്.പൊതുവേ, അവർ അങ്ങനെ ചെയ്യില്ല'ടി സെറാമിക്സ് ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ ഗ്ലാസ്വെയർ.ചുവന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ചായ ഒരു സുതാര്യമായ ഗ്ലാസിൽ വിളമ്പുന്നു, അത് അഗേറ്റ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, അത് വളരെ മനോഹരമാണ്.
ചായ 7: ജപ്പാൻ
ജാപ്പനീസ് ചായ കുടിക്കാൻ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവരുടെ ഉത്സാഹം ചൈനക്കാരേക്കാൾ കുറവല്ല.ചായ ചടങ്ങും വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുന്നുണ്ട്.ചൈനയിൽ, ടാങ്, സോങ് രാജവംശങ്ങളിൽ ടീ ഓർഡറിംഗ് പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നു, ആദ്യകാല മിംഗ് രാജവംശത്തിൽ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പ്രചാരത്തിലായി.ജപ്പാൻ ഇത് അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെറുതായി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്ത ശേഷം, അത് സ്വന്തം ചായ ചടങ്ങ് കൃഷി ചെയ്തു.
ചായ കുടിക്കാനുള്ള സ്ഥലത്തെക്കുറിച്ച് ജാപ്പനീസ് കൂടുതൽ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി ഒരു ചായ മുറിയിലാണ് ചെയ്യുന്നത്.അതിഥികളെ ഇരുത്താൻ സ്വീകരിച്ച ശേഷം, ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ടീ മാസ്റ്റർ സാധാരണ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കും, തീ കത്തിക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചായ അല്ലെങ്കിൽ തീപ്പെട്ടി ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് അതിഥികൾക്ക് അത് നൽകുക.ചട്ടങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അതിഥികൾ ചായ രണ്ടു കൈകൊണ്ടും ബഹുമാനത്തോടെ സ്വീകരിക്കണം, ആദ്യം അവർക്ക് നന്ദി പറയണം, എന്നിട്ട് ചായ പാത്രം മൂന്ന് തവണ തിരിക്കുക, അത് ചെറുതായി ആസ്വദിച്ച് പതുക്കെ കുടിക്കുക, തിരികെ നൽകണം.
ഭൂരിഭാഗം ജാപ്പനീസ് ആളുകളും ആവിയിൽ വേവിച്ച ഗ്രീൻ ടീ അല്ലെങ്കിൽ ഊലോങ് ചായ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഒരു കപ്പ് ചായയ്ക്ക് ശീലിച്ചവരാണ്.നിങ്ങൾ ഒരു ബിസിനസ്സ് യാത്രയിലാണെങ്കിൽ, പകരം ടിന്നിലടച്ച ചായ ഉപയോഗിക്കും.
ചായ ചടങ്ങ് സംസ്കാരത്തിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്.ഒരു ചൈനീസ് പാക്കേജിംഗ് നിർമ്മാതാവ് എന്ന നിലയിൽ, ഞങ്ങളുടെ ചായ സംസ്കാരം എങ്ങനെ പ്രദർശിപ്പിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണോ?നമ്മുടെ ചായയുടെ രുചിയെ എങ്ങനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാം?ചായ സംസ്കാരം നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് എങ്ങനെ കടന്നുവരും?
YPAK അടുത്ത ആഴ്ച നിങ്ങളുമായി ഇത് ചർച്ച ചെയ്യും!
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-07-2024
