Тусгай кофены зах зээл кофе шопуудад байдаггүй
Сүүлийн жилүүдэд кофены ландшафт ихээхэн өөрчлөлт гарсан. Хэдийгээр энэ нь санамсаргүй мэт санагдаж болох ч дэлхий даяар 40,000 орчим кафе хаагдсан нь кофены буурцагны борлуулалт, ялангуяа тусгай кофены сегмент дэх мэдэгдэхүйц өсөлттэй давхцаж байна. Энэхүү парадокс нь нэгэн сонирхолтой асуултыг төрүүлдэг: Тусгай кофены зах зээл уламжлалт кофены газруудаас холдож байна уу?
Кафены уналт
Царт тахал нь олон салбарт өөрчлөлтийн хурдасгуур болсон бөгөөд кофены үйлдвэр ч үл хамаарах зүйл биш юм. Кофены олон дурлагчдын хувьд кафе хаагдах нь бодит байдал юм. Салбарын мэдээлснээр 40,000 орчим кафе хаагдсан нь шинэхэн исгэсэн кофены анхилуун үнэрээр цэцэглэн хөгжиж байсан нийгэмлэгүүдийн нийгмийн бүтэцэд хоосон орон зай үлдээжээ. Хэрэглэгчийн дадал зуршлын өөрчлөлт, эдийн засгийн дарамт, алсын зайн ажил нэмэгдсэн зэрэг нь хот суурин газрын хөл хөдөлгөөн багассан зэрэг нь бууралтад нөлөөлж буй хүчин зүйлүүд юм.
Эдгээр газруудыг хаасан нь бариста, кафены эздэд нөлөөлөөд зогсохгүй хэрэглэгчдийн кофе уух арга барилыг өөрчилнө. Цөөн тооны кофе шоп байгаа тул кофенд дурлагсад кофейнээ засахын тулд өөр эх сурвалж руу ханддаг. Энэхүү шилжилт нь гэрийн шар айраг исгэх болон тусгай кофены шошны сонирхлыг нэмэгдүүлэхэд хүргэсэн бөгөөд одоо урьд өмнөхөөсөө илүү хүртээмжтэй болсон.
Тусгай кофены шошны өсөлт
Хэдийгээр кафе хаагдсан ч кофены шошны экспорт нэмэгдэж байна. Энэ өсөлт нь өндөр чанартай, ёс суртахууны үүднээс эх үүсвэртэй кофены шошны эрэлт нэмэгдсээр байгаа тусгай кофены салбарт илт харагдаж байна. Хэрэглэгчид кофены сонголтоо улам бүр нарийн тодорхойлж, өвөрмөц амт, тогтвортой практикийг эрэлхийлж байна. Энэ чиг хандлага нь кофены тусгай зах зээлийг эрчимтэй хөгжүүлэхэд хүргэсэн't заавал уламжлалт кофены газруудад найдах хэрэгтэй.
Тусгай кофе нь түүний чанар, амт чанар, түүнийг үйлдвэрлэхэд зарцуулсан арчилгаа, анхаарал халамжаар тодорхойлогддог. Өндөрт ургаж, гараар түүдэг гэх мэт тодорхой шалгуурыг хангасан кофены үрийг ихэвчлэн тусгай кофены шош гэж ангилдаг. Хэрэглэгчид кофены талаар илүү ихийг мэдэхийн хэрээр дээд зэргийн амтыг мэдрүүлдэг дээд зэргийн кофены үртэнд хөрөнгө оруулах хүсэл улам бүр нэмэгдсээр байна.
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрлэл рүү эргэв
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрлэл нэмэгдэж байгаа нь кофены зах зээлийн дүр төрхийг өөрчлөхөд гол үүрэг гүйцэтгэсэн. Кафе хаагдсан тул олон хэрэглэгчид гэртээ кофе хийж байна. Чанартай кофены үр, шар айраг исгэх тоног төхөөрөмж гарч ирснээр энэ шилжилтийг хөнгөвчлөхөд хувь хүмүүс өөрсдийн гал тогоондоо кафены туршлагыг давтахад хялбар болгосон.
Гэртээ шар айраг исгэх нь кофенд дурлагчдад асгах кофе, франц пресс, эспрессо машин зэрэг янз бүрийн шар айраг исгэх аргыг туршиж үзэх боломжийг олгодог. Энэхүү практик арга нь кофены үнэлэмжийг нэмэгдүүлээд зогсохгүй ундаатай илүү гүнзгий холбоотой байх болно. Үүний үр дүнд хэрэглэгчид гэртээ шар айраг исгэх туршлагаа сайжруулахыг эрэлхийлдэг тул тусгай кофены үрт хөрөнгө оруулалт хийх хандлагатай байдаг.
Онлайн жижиглэнгийн худалдааны үүрэг
Дижитал эрин үе нь хэрэглэгчдийн кофе худалдан авах аргад хувьсгал хийсэн. Цахим худалдаа хөгжихийн хэрээр тусгай кофе шарагч нар хэрэглэгчдэд хүрэх шинэ арга замыг хайж байна. Онлайн жижиглэн худалдаа нь хэрэглэгчдэд дэлхийн өнцөг булан бүрээс төрөл бүрийн тусгай кофены үрийг хэдхэн товшилтоор худалдан авах боломжийг олгодог.
Онлайн худалдаанд шилжих нь ялангуяа жижиг бие даасан шарагчдад ашигтай бөгөөд тэдгээр нь тоосго, зуурмагаар кафе ажиллуулах нөөцгүй байж магадгүй юм. Олон нийтийн мэдээллийн хэрэгсэл, онлайн платформыг ашигласнаар эдгээр шарагч нар үнэнч үйлчлүүлэгчдийн баазыг бүрдүүлж, тусгай кофенд дуртайгаа хуваалцах боломжтой. Онлайн худалдааны тав тухтай байдал нь хэрэглэгчдэд өөр өөр амт, гарал үүслийг судлахад хялбар болгож, тусгай кофены эрэлтийг улам бүр нэмэгдүүлсэн.
Эдийн засгийн туршлага
Кафед тулгарч буй бэрхшээлийг үл харгалзан "туршлага эдийн засаг" гэсэн ойлголт нь хамааралтай хэвээр байна. Хэрэглэгчид өвөрмөц туршлагыг эрэлхийлсээр байгаа бөгөөд кофе ч үл хамаарах зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр туршлага байнга хөгжиж байдаг. Хэрэглэгчид зөвхөн кофе шопуудад найдахын оронд гэртээ эсвэл виртуал арга хэмжээнүүдээр дамжуулан шимтэх боломжтой кофены туршлагыг хайж байна.
Хэрэглэгчид кофены талаарх мэдлэгээ гүнзгийрүүлэхийг эрмэлзэж байгаа тул кофе амтлах арга хэмжээ, онлайн шар айраг исгэх сургалт, захиалгын үйлчилгээ улам бүр түгээмэл болж байна. Эдгээр туршлага нь хувь хүмүүст кофены нийгэмлэгтэй холбогдож, кофены онцлог шинж чанаруудын талаар илүү ихийг мэдэх боломжийг олгодог.
Тогтвортой байдал ба ёс суртахууны эх үүсвэр
Тусгай кофены эрэлтийг өдөөж буй өөр нэг хүчин зүйл бол тогтвортой байдал, ёс суртахууны эх үүсвэрийн талаарх өсөн нэмэгдэж буй мэдлэг юм. Хэрэглэгчид өөрсдийн сонголт нь байгаль орчин, кофе үйлдвэрлэдэг нийгэмд үзүүлэх нөлөөг улам бүр мэддэг болсон. Үүний үр дүнд олон хүмүүс тогтвортой үйл ажиллагаа, шударга худалдааг эрхэмлэдэг тусгай кофены брэндүүдийг сонгодог.
Хэрэглэгчийн үнэ цэнийг өөрчлөх нь зөвхөн өндөр чанартай төдийгүй ёс суртахууны хувьд эх үүсвэртэй тусгай кофены хүртээмжийг нэмэгдүүлэхэд хүргэсэн. Шарагч нар одоо худалдан авах арга барилаараа илүү ил тод болж, хэрэглэгчдэд худалдан авсан кофеныхоо талаар мэдээлэлтэй сонголт хийх боломжийг олгож байна. Тогтвортой байдлыг онцолж байгаа нь ухамсартай хэрэглээний өргөн хандлагатай нийцэж, кофены тусгай зах зээлийг улам бэхжүүлж байна.
Тусгай кофены ирээдүй
Кофены ландшафт үргэлжлэн хөгжсөөр, энэ нь'Тусгай кофены зах зээл уламжлалт кофены газруудаас давж гарах нь ойлгомжтой. Олон мянган кафе хаагдсан нь хэрэглэгчдэд шинэлэг арга замаар кофетой харилцах шинэ боломжийг нээж өгсөн. Гэртээ шар айраг исгэхээс эхлээд онлайн жижиглэн худалдаа хүртэл төрөлжсөн кофены зах зээл нь хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхолд дасан зохицож байна.
Кофены дэлгүүрүүд кофенд дурлагсдын зүрх сэтгэлд онцгой байр суурь эзэлдэг ч кофены ирээдүйг судлах, турших, кофены туршлагыг сайжруулах хүсэлтэй хэрэглэгчдийн гарт оршино. Өндөр чанартай, ёс зүйтэй кофены эрэлт хэрэгцээ өссөөр байгаа тул тусгай кофены зах зээл гэрэлт ирээдүйтэй байх болно.–уламжлалт кафегаас гадна цэцэглэж чадах нэг.
Тусгай кофены сав баглаа боодол нэмэгдэж байна
Бид 20 гаруй жилийн турш кофены уут үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн үйлдвэрлэгч юм. Бид Хятад дахь хамгийн том кофены уут үйлдвэрлэгчдийн нэг болсон.
Бид таны кофег шинэхэн байлгахын тулд Швейцарийн хамгийн сайн чанарын WIPF хавхлагуудыг ашигладаг.
Бид бордоо уут, дахин боловсруулах уут гэх мэт байгальд ээлтэй уут, хамгийн сүүлийн үеийн ПГУ-ын материалыг боловсруулсан.
Эдгээр нь ердийн гялгар уутыг солих хамгийн сайн сонголт юм.
Манай дуслын кофены шүүлтүүр нь Япон материалаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь зах зээл дээрх хамгийн сайн шүүлтүүр материал юм.
Манай каталогийг хавсаргасан тул танд хэрэгтэй цүнхний төрөл, материал, хэмжээ, тоо хэмжээг бидэнд илгээнэ үү. Тиймээс бид танаас иш татах боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 10-р сарын 12
