Rainforest Alliance гэрчилгээ гэж юу вэ? "Мэлхийн шош" гэж юу вэ?
"Мэлхийн шош"-ийн тухай ярихад олон хүн үүнийг мэдэхгүй байж магадгүй, учир нь энэ үг одоогоор маш чухал бөгөөд зөвхөн зарим кофены шош дээр дурдсан байдаг. Тиймээс олон хүн "мэлхийн шош" гэж яг юу вэ? Энэ нь кофены шошны дүр төрхийг дүрсэлсэн үү? Үнэн хэрэгтээ "мэлхийн шош" нь Rainforest Alliance гэрчилгээтэй кофены шошыг хэлдэг. Rainforest Alliance гэрчилгээ авсны дараа тэд ногоон мэлхий хэвлэсэн лого авах тул мэлхийн шош гэж нэрлэдэг.
Rainforest Alliance (RA) нь байгаль орчныг хамгаалах ашгийн бус олон улсын төрийн бус байгууллага юм. Түүний эрхэм зорилго нь газар ашиглалтын хэв маяг, бизнес, хэрэглэгчийн зан үйлийг өөрчлөх замаар биологийн олон янз байдлыг хамгаалах, тогтвортой амьжиргаанд хүрэх явдал юм. Үүний зэрэгцээ Олон улсын ойн гэрчилгээжүүлэх систем (FSC) үүнийг хүлээн зөвшөөрдөг. Тус байгууллагыг 1987 онд Америкийн байгаль орчны зохиолч, илтгэгч, идэвхтэн Даниел Р.Кац болон байгаль орчныг дэмжигч олон хүн үүсгэн байгуулжээ. Энэ нь анх ширэнгэн ойн байгалийн баялгийг хамгаалах зорилготой байсан. Дараа нь баг нь томрох тусам илүү олон салбарт оролцож эхэлсэн. 2018 онд Rainforest Alliance болон UTZ нэгдэж байгаагаа зарлав. UTZ нь EurepGAP (Европын Холбооны ХАА-н сайн туршлага) стандартад суурилсан ашгийн бус, төрийн бус, бие даасан баталгаажуулалтын байгууллага юм. Баталгаажуулалтын байгууллага нь кофе тарихаас эхлээд боловсруулах хүртэлх үйлдвэрлэлийн үе шат бүрийг хамарсан дэлхийн бүх төрлийн өндөр чанартай кофег хатуу баталгаажуулна. Кофены үйлдвэрлэлд байгаль орчин, нийгэм, эдийн засгийн хараат бус аудит хийлгэсний дараа UTZ нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн хариуцлагатай кофены логог өгөх болно.
Нэгдлийн дараа шинээр байгуулагдаж буй байгууллага нь "Rainforest Alliance" нэртэй бөгөөд "Rainforest Alliance Certification" хэмээх иж бүрэн стандартыг хангасан ферм, ойн аж ахуйн компаниудад гэрчилгээ олгох юм. Тус холбооноос олсон орлогын тодорхой хэсгийг халуун орны ширэнгэн ойн амьтдын нөөц газар дахь ан амьтдыг хамгаалах, ажилчдын амьдралыг сайжруулахад зарцуулдаг. Rainforest Alliance-ийн одоогийн гэрчилгээжүүлэх стандартын дагуу стандартууд нь байгаль хамгаалах, газар тариалангийн арга барил, бүс нутгийн нийгэмлэг гэсэн гурван хэлтэсээс бүрддэг. Ойг хамгаалах, усны бохирдол, ажилчдын ажиллах орчин, химийн бордоо ашиглах, хог хаягдлыг зайлуулах гэх мэт нарийн зохицуулалттай. Товчхондоо байгаль орчноо өөрчлөөгүй, унаган ойн сүүдэрт тарьсан, экологийг хамгаалахад тустай уламжлалт тариалангийн арга юм.
Кофены үр нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн учраас тэдгээрийг бас үнэлж болно. Зөвхөн үнэлгээ, баталгаажуулалтад тэнцсэн кофег "Rainforest Alliance Certified Coffee" гэж нэрлэж болно. Гэрчилгээ нь 3 жилийн хугацаанд хүчинтэй бөгөөд энэ хугацаанд Rainforest Alliance логог кофены шошны савлагаан дээр хэвлэж болно. Энэхүү лого нь тухайн бүтээгдэхүүнийг хүлээн зөвшөөрсөн гэдгийг хүмүүст мэдэгдэхээс гадна кофены чанарт маш сайн баталгаа өгдөг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь борлуулалтын тусгай сувагтай бөгөөд давуу эрх олж авах боломжтой. Нэмж дурдахад, Rainforest Alliance лого нь маш өвөрмөц юм. Энэ бол жирийн мэлхий биш, харин улаан нүдтэй модны мэлхий юм. Энэ модны мэлхий нь үндсэндээ эрүүл, бохирдолгүй халуун орны ширэнгэн ойд амьдардаг бөгөөд харьцангуй ховор байдаг. Үүнээс гадна мэлхий бол хүрээлэн буй орчны бохирдлын түвшинг илэрхийлэх түгээмэл хэрэглэгддэг үзүүлэлтүүдийн нэг юм. Нэмж дурдахад, борооны ойн холбооны анхны зорилго нь халуун орны ширэнгэн ойг хамгаалах явдал байв. Тиймээс холбоо байгуулагдсаны хоёр дахь жилдээ мэлхийнүүдийг жишиг болгон ашиглахаар тогтоож, өнөөг хүртэл хэрэглэж байна.
Одоогийн байдлаар Rainforest Alliance-ын гэрчилгээтэй "мэлхийн шош" тийм ч их байдаггүй, гол нь энэ нь тариалах орчинд өндөр шаардлага тавьдаг тул кофены тариаланчид бүгд гэрчилгээ авахаар бүртгүүлдэггүй тул харьцангуй ховор байдаг. Front Street Coffee-д Rainforest Alliance-ын гэрчилгээ авсан кофены шошны тоонд Панамын Emerald Manor-ын Diamond Mountain кофены үр, Ямайка дахь Clifton Mount компанийн үйлдвэрлэсэн Blue Mountain кофе багтдаг. Clifton Mount нь одоогоор "Rainforest" гэрчилгээтэй Ямайка дахь цорын ганц харш юм. Front Street Coffee's Blue Mountain No1 кофе нь Clifton Mount-аас гардаг. Энэ нь самар, какао шиг амттай, жигд бүтэцтэй, ерөнхий тэнцвэртэй.
Тусгай кофены үрийг өндөр чанартай сав баглаа боодолтой хослуулж, найдвартай ханган нийлүүлэгчдээс өндөр чанартай савлагаа үйлдвэрлэх шаардлагатай.
Бид 20 гаруй жилийн турш кофены уут үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн үйлдвэрлэгч юм. Бид Хятад дахь хамгийн том кофены уут үйлдвэрлэгчдийн нэг болсон.
Бид таны кофег шинэхэн байлгахын тулд Швейцарийн хамгийн сайн чанарын WIPF хавхлагуудыг ашигладаг.
Бид бордоо уут, дахин боловсруулах уут гэх мэт байгальд ээлтэй уут, хамгийн сүүлийн үеийн ПГУ-ын материалыг боловсруулсан.
Эдгээр нь ердийн гялгар уутыг солих хамгийн сайн сонголт юм.
Манай дуслын кофены шүүлтүүр нь Япон материалаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь зах зээл дээрх хамгийн сайн шүүлтүүр материал юм.
Манай каталогийг хавсаргасан тул танд хэрэгтэй цүнхний төрөл, материал, хэмжээ, тоо хэмжээг бидэнд илгээнэ үү. Тиймээс бид танаас иш татах боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 10-р сарын 25
