कॉफी उत्पादनाची “छुपे खर्च”
आज मध्ये'एस कमोडिटी मार्केट्स, कॉफीच्या किंमती अपुरी पुरवठा आणि मागणी वाढविण्याच्या चिंतेमुळे विक्रमी उच्च आहेत. परिणामी, कॉफी बीन उत्पादकांचे उज्ज्वल आर्थिक भविष्य आहे असे दिसते.
तथापि, युनायटेड नेशन्स (एफएओ) च्या अन्न व कृषी संघटनेने जाहीर केलेल्या नवीन धोरण अहवालात असे दिसून आले आहे की आपण बर्‍याचदा दुर्लक्ष करतो: कॉफी उत्पादनामागे बरेच लपलेले खर्च आहेत.
या अहवालात असे दिसून आले आहे की कॉफीच्या बाजाराच्या किंमतीच्या मागे, खरोखर दूरगामी पर्यावरणीय आणि सामाजिक परिणाम आहेत. मोठ्या ग्रीनहाऊस गॅस उत्सर्जनापासून ते व्यापक बाल कामगार आणि उत्पन्नातील असमानतेपर्यंत, या रेकॉर्ड किंमती खरोखरच प्रतिबिंबित करतात की नाही हे आम्हाला आश्चर्यचकित करते“खरी किंमत”
एफएओने असे निदर्शनास आणून दिले की अहवालात पूर्व आफ्रिकेतील कॉफी उद्योगावर लक्ष केंद्रित केले आहे आणि आम्हाला आठवण करून दिली की अन्न प्रणालींशी संबंधित अनेक महत्त्वपूर्ण खर्च बाजारभावात प्रतिबिंबित होत नाहीत.
“बाह्यत्व”- दुस words ्या शब्दांत, पर्यावरणाचे नुकसान, सामाजिक अन्याय आणि दारिद्र्य यासारख्या आर्थिक क्रियाकलापांचे अप्रत्यक्ष परिणाम. कामगार किंवा खतासारख्या थेट उत्पादन खर्चाच्या विपरीत या बाह्यतेकडे बर्‍याचदा किंमतींकडे दुर्लक्ष केले जाते आणि विशेषत: लहानधारक शेतकरी आणि त्यांच्या समुदायांवर परिणाम होतो.
50-पृष्ठांच्या सखोल अभ्यासानुसार एक चकित करणारी वस्तुस्थिती दिसून येते: इथिओपिया, युगांडा आणि टांझानियामधील कॉफीचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात लपविलेले खर्च आहे. या खर्चामध्ये हवामान बदल, जल प्रदूषण, बालमजुरी, लिंग वेतनातील अंतर आणि कॉफी शेतकरी काय कमावतात आणि त्यांना सभ्य जीवन जगण्याची गरज आहे यामधील अंतर समाविष्ट आहे.
अभ्यास केलेल्या तीन देशांमध्ये, विशेषत: इथिओपियामध्ये, जिवंत उत्पन्नातील अंतर ही सर्वात मोठी छुपे किंमत आहे, मुख्यत: कमी शेती-गेट किंमती आणि मर्यादित नफ्याच्या मार्जिनमुळे, विशेषत: रोबस्टा शेतक for ्यांसाठी.
या अभ्यासानुसार असेही आढळले आहे की ग्रीनहाऊस गॅस उत्सर्जन आणि पाण्याचा वापर यासारख्या पर्यावरणीय घटकांमुळे तीन देशांमध्ये उत्पादित प्रत्येक किलोग्रॅम कॉफीमध्ये महत्त्वपूर्ण छुपी किंमत वाढते.
कॉफी उत्पादनातील सामाजिक आणि पर्यावरणीय बाह्यतेमध्ये पुढील गोष्टींचा समावेश आहे: बालमजुरी: पूर्व आफ्रिकन कॉफी फार्मवरील बर्‍याच मुलांना कॉफी चेरी निवडणे आणि सॉर्ट करणे यासारखे भारी काम करावे लागते, जे बहुतेकदा त्यांना शिक्षणापासून वंचित ठेवतात. अभ्यासाने गणना केली की ही किंमत प्रति किलोग्रॅम कॉफी $ 0.42 इतकी आहे, विशेषत: युगांडामध्ये, जिथे समस्या अधिक गंभीर आहे. लिंग असमानता: कॉफी उद्योगात, स्त्रिया बहुतेक वेळा पुरुषांपेक्षा कमी पैसे कमवतात. जरी या उत्पन्नाचे अंतर वेगवेगळ्या ठिकाणी बदलते, परंतु हे संपूर्ण कृषी क्षेत्रात प्रचलित असलेल्या लैंगिक असमानतेचे प्रतिबिंबित करते. पर्यावरणीय खर्च: वाढत्या कॉफीमुळे कधीकधी जंगलतोड, ग्रीनहाऊस गॅस उत्सर्जन आणि जल प्रदूषण वाढते. हे लपविलेले पर्यावरणीय खर्च लागवडीच्या पद्धतीनुसार बदलतात. उदाहरणार्थ, उच्च उत्पन्नासह या गहन लागवडीच्या पद्धती बर्‍याचदा अधिक प्रदूषण करतात.
स्त्रोताच्या कॉफीच्या किंमतीत वाढ म्हणजे वितरकांना एकाच वेळी किंमती वाढवाव्या लागतात. ग्राहकांना किंमतीसाठी पैसे देण्यास अधिक तयार करण्यासाठी, त्यांना कॉफी चव, कॉफी पॅकेजिंग, ब्रँड प्रीमियम इत्यादीपासून सुरुवात करावी लागेल. ग्राहक कॉफीचे ब्रँड आणि पॅकेजिंग सर्वात थेट पाहू शकतात, ज्यास कॉफी पॅकेजिंगचे महत्त्व नमूद करावे लागेल उत्पादक.
आम्ही 20 वर्षांहून अधिक कॉफी पॅकेजिंग बॅग तयार करण्यात तज्ञ असलेले निर्माता आहोत. आम्ही चीनमधील सर्वात मोठ्या कॉफी बॅग उत्पादकांपैकी एक बनलो आहोत.
आपली कॉफी ताजे ठेवण्यासाठी आम्ही स्विसमधील उत्कृष्ट गुणवत्तेची डब्ल्यूआयपीएफ वाल्व वापरतो.
आम्ही कंपोस्टेबल बॅग आणि पुनर्वापर करण्यायोग्य पिशव्या आणि नवीनतम परिचय पीसीआर मटेरियल सारख्या पर्यावरणास अनुकूल पिशव्या विकसित केल्या आहेत.
पारंपारिक प्लास्टिक पिशव्या बदलण्याचे ते सर्वोत्तम पर्याय आहेत.
आमचे ठिबक कॉफी फिल्टर जपानी सामग्रीचे बनलेले आहे, जे बाजारातील सर्वोत्कृष्ट फिल्टर सामग्री आहे.
पोस्ट वेळ: जाने -02-2025
