फिल्टर पेपर ड्रिप ब्रूव्हिंगसह कॉफी तयार करताना मी काय लक्ष द्यावे?
फिल्टर पेपर ड्रिप ब्रूव्हिंग म्हणजे पेपर फिल्टर प्रथम छिद्रांसह कंटेनरमध्ये ठेवणे, नंतर कॉफी पावडर फिल्टर पेपरमध्ये घाला आणि नंतर वरून गरम पाणी घाला. कॉफीचे घटक प्रथम गरम पाण्यात विरघळले जातात आणि नंतर फिल्टर पेपर आणि फिल्टर कपच्या छिद्रातून कपमध्ये जातात. वापरल्यानंतर, फक्त अवशेषांसह फिल्टर पेपर फेकून द्या.
१. फिल्टर पेपर ड्रिप ब्रूइंगची पहिली अडचण अशी आहे की एकाच वेळी उतारा आणि गाळण्याची प्रक्रिया किंवा गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती आढळल्यामुळे, काढण्याच्या वेळेस नियंत्रित केले जाऊ शकत नाही. आणि कॉफीची चव निश्चित करण्यासाठी एक्सट्रॅक्शन टाइम हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. फिल्टर पेपर ब्रूव्हिंग आणि पिस्टन आणि सिफॉन ब्रूव्हिंगमधील फरक हा आहे की गरम पाण्याचे इंजेक्शन आणि कॉफी लिक्विडचे गाळण एकाच वेळी होते. म्हणूनच, गरम पाणी ओतण्याच्या सुरूवातीपासूनच शेवटपर्यंत फक्त 3 मिनिटे असली तरीही गरम पाणी बर्‍याच वेळा ओतले जाते, म्हणून वास्तविक उतारा वेळ 3 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही.
२. दुसरी अडचण अशी आहे की कॉफी पावडरच्या प्रमाणात आणि कणांच्या आकारानुसार उतारा वेळ वेगळा असतो. उदाहरणार्थ, जेव्हा पिस्टन किंवा सिफॉन अधिक कप तयार करतात, तेव्हा कॉफीचा समान चव तयार करण्यासाठी आपल्याला फक्त कॉफी पावडर आणि पाण्याचे प्रमाण दुप्पट करणे आवश्यक आहे. परंतु ही पद्धत फिल्टर पेपर ठिबक पद्धतीसाठी वापरली जाऊ शकत नाही. कारण कॉफी पावडरच्या प्रमाणात वाढ झाल्यानंतर गरम पाणी ओतले तर एक्सट्रॅक्शनची वेळ जास्त असेल. जर आपल्याला कपांची संख्या वाढवायची असेल तर आपल्याला कॉफी पावडरचे प्रमाण थोडेसे कमी करणे आवश्यक आहे किंवा मोठ्या कणांसह कॉफी पावडरमध्ये बदलणे आवश्यक आहे. चव बदलण्यासाठी, आपण मोठ्या कणांसह समान गुणवत्तेची कॉफी पावडर वापरू शकता, जेणेकरून एक्सट्रॅक्शनचा वेळ बदलू शकेल आणि चव नैसर्गिकरित्या बदलू शकेल. जर कॉफी पावडर कणांचा आकार बदलला नाही तर आपण पाण्याचे तापमान समायोजित करून चव देखील बदलू शकता.
3. दतिसरी अडचण अशी आहे की वेगवेगळ्या कॉफी फिल्टर कपसाठी एक्सट्रॅक्शनची वेळ वेगळी आहे. वेगवेगळ्या वेगात कॉफी फिल्टर कप फिल्टर असल्यामुळे कॉफी फिल्टर कप देखील चववर परिणाम करतो.
वेगवेगळ्या प्रकारच्या कॉफी फिल्टर वेगवेगळ्या परिस्थितींसाठी योग्य आहेत. तर कॉफी फिल्टरचे प्रकार काय आहेत? तपशीलांसाठी Ypak चे सामायिकरण पुनरावलोकन पहा:कान-हँगिंग कॉफी बॅग बायोडिग्रेडेबल आहेत?
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट -02-2024
