"Kos tersembunyi" pengeluaran kopi
Pada hari ini's pasaran komoditi, harga kopi telah mencecah paras tertinggi berikutan kebimbangan mengenai bekalan yang tidak mencukupi dan peningkatan permintaan. Akibatnya, pengeluar biji kopi nampaknya mempunyai masa depan ekonomi yang cerah.
Walau bagaimanapun, laporan dasar baharu yang dikeluarkan oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) mendedahkan fakta yang sering kita terlepas pandang: sebenarnya terdapat banyak kos tersembunyi di sebalik pengeluaran kopi.
Laporan itu mendedahkan fakta bahawa di sebalik harga pasaran kopi, sebenarnya terdapat kesan alam sekitar dan sosial yang meluas. Daripada pelepasan gas rumah hijau yang besar kepada buruh kanak-kanak yang meluas dan jurang pendapatan, ini membuatkan kita tertanya-tanya sama ada harga rekod ini benar-benar mencerminkan“kos sebenar”kopi?
FAO menegaskan bahawa laporan itu memberi tumpuan khusus kepada industri kopi di Afrika Timur, mengingatkan kita bahawa banyak kos penting yang berkaitan dengan sistem makanan tidak ditunjukkan dalam harga pasaran.
Laporan itu memanggil kos ini“luaran”- dengan kata lain, akibat tidak langsung daripada aktiviti ekonomi, seperti kerosakan alam sekitar, ketidakadilan sosial dan kemiskinan. Eksternaliti ini, tidak seperti kos pengeluaran langsung, seperti buruh atau baja, sering diabaikan dalam penetapan harga dan terutamanya memberi kesan kepada petani pekebun kecil dan komuniti mereka.
Kajian mendalam setebal 50 halaman itu mendedahkan fakta yang mengejutkan: pengeluaran kopi di Ethiopia, Uganda dan Tanzania membawa kos tersembunyi yang besar. Kos ini termasuk perubahan iklim, pencemaran air, buruh kanak-kanak, jurang gaji jantina, dan jurang antara pendapatan petani kopi dan apa yang mereka perlukan untuk mendapatkan kehidupan yang baik.
Di tiga negara yang dikaji, terutamanya Ethiopia, jurang pendapatan hidup adalah kos tersembunyi terbesar, terutamanya disebabkan oleh harga pintu ladang yang rendah dan margin keuntungan yang terhad, terutamanya untuk petani Robusta.
Kajian itu juga mendapati faktor persekitaran, seperti pelepasan gas rumah hijau dan penggunaan air, menambahkan kos tersembunyi yang ketara kepada setiap kilogram kopi yang dihasilkan di ketiga-tiga negara itu.
Eksternaliti sosial dan persekitaran dalam pengeluaran kopi termasuk yang berikut: Buruh kanak-kanak: Ramai kanak-kanak di ladang kopi Afrika Timur terpaksa melakukan kerja berat, seperti memetik dan menyusun ceri kopi, yang sering menghalang mereka daripada pendidikan. Kajian itu mengira bahawa kos ini setinggi $0.42 sekilogram kopi, terutamanya di Uganda, di mana masalahnya lebih serius. Ketaksamaan jantina: Dalam industri kopi, wanita sering memperoleh pendapatan kurang daripada lelaki yang melakukan pekerjaan yang sama. Walaupun jurang pendapatan ini berbeza-beza di tempat yang berbeza, ia mencerminkan ketidaksamaan jantina yang berleluasa dalam keseluruhan sektor pertanian. Kos alam sekitar: Menanam kopi kadangkala membawa kepada penebangan hutan, peningkatan pelepasan gas rumah hijau dan pencemaran air. Kos alam sekitar tersembunyi ini berbeza-beza bergantung kepada kaedah penanaman. Sebagai contoh, kaedah penanaman intensif dengan hasil yang tinggi selalunya menghasilkan lebih banyak pencemaran.
Kenaikan harga kopi di sumber bermakna pengedar terpaksa menaikkan harga pada masa yang sama. Untuk menjadikan pengguna lebih bersedia untuk membayar harga, mereka harus bermula dengan perisa kopi, pembungkusan kopi, jenama premium, dan lain-lain. Pengguna boleh melihat jenama dan pembungkusan kopi secara langsung, yang perlu menyebutkan kepentingan pembungkusan kopi pengilang.
Kami adalah pengilang yang pakar dalam menghasilkan beg pembungkusan kopi selama lebih 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu pengeluar beg kopi terbesar di China.
Kami menggunakan injap WIPF berkualiti terbaik dari Swiss untuk memastikan kopi anda segar.
Kami telah membangunkan beg mesra alam, seperti beg kompos dan beg kitar semula, dan bahan PCR terbaru yang diperkenalkan.
Mereka adalah pilihan terbaik untuk menggantikan beg plastik konvensional.
Penapis kopi titisan kami diperbuat daripada bahan Jepun, yang merupakan bahan penapis terbaik di pasaran.
Masa siaran: Jan-02-2025
