Kesan penurunan jualan Starbucks ke atas industri kopi
Starbucks menghadapi cabaran yang teruk, dengan jualan suku tahunan mengalami kejatuhan terbesar dalam empat tahun
Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, jualan Starbucks, jenama rantaian terbesar di dunia, telah jatuh dengan ketara. Kemerosotan telah mencetuskan kesan riak dalam industri kopi, mendorong peralihan utama dalam keutamaan pengguna. Oleh kerana lebih banyak pengguna beralih dari kopi rantai ke kopi khusus, kesan ke atas roaster dan kedai kopi adalah mendalam. Kacang kopi yang pernah berpuas hati dengan permintaan popular tidak lagi memuaskan perubahan citarasa peminum kopi yang arif. Artikel ini meneroka faktor di sebalik Starbucks'Penurunan jualan, kebangkitan kopi khusus, dan keperluan untuk kedai roaster dan kopi untuk menyesuaikan diri dengan landskap yang berubah ini.
Penurunan jualan Starbucks
Starbucks telah lama sinonim dengan budaya kopi, menguasai pasaran dengan kehadirannya yang ada dan menu yang luas. Walau bagaimanapun, laporan baru -baru ini mencadangkan syarikat itu menghadapi penurunan yang mendadak dalam jualan. Terdapat banyak faktor yang menyumbang kepada penurunan ini, termasuk peningkatan persaingan, mengubah keutamaan pengguna dan tekanan ekonomi.
Persaingan semakin meningkat
Pasaran kopi telah menjadi semakin tepu dengan terlalu banyak pilihan. Kedai -kedai kopi khusus, panggang tempatan dan kafe artisan muncul di bandar -bandar dan bandar -bandar di seluruh dunia. Pertubuhan ini sering mengutamakan kualiti lebih daripada kuantiti, menawarkan campuran unik dan kacang kopi tunggal asal yang merayu kepada pengguna mencari pengalaman kopi yang lebih diperibadikan. Akibatnya, banyak peminum kopi beralih kepada alternatif ini, meninggalkan Starbucks berurusan dengan pangkalan pelanggan yang mengecut.
Menukar keutamaan pengguna
Hari ini'Pengguna lebih bijak dan bijak berbanding sebelum ini. Mereka semakin menyedari kopi'Asal, kaedah pembuatan bir dan implikasi etika membelinya. Peralihan dalam pemikiran ini telah membawa kepada permintaan yang semakin meningkat untuk kopi khusus, yang sering dianggap lebih berkualiti dan lebih mampan daripada kopi rantai. Standardisasi dalam rantai kopi kehilangan rayuan kerana pengguna mencari perisa dan pengalaman yang unik.
Tekanan ekonomi
Keadaan ekonomi juga menyumbang kepada penurunan jualan Starbucks. Peningkatan kos hidup dan inflasi memaksa pengguna untuk menilai semula tabiat perbelanjaan mereka. Ramai orang memilih kopi yang lebih berpatutan atau membuat kopi mereka sendiri di rumah, memberi kesan kepada keuntungan Starbucks lagi. Kemudahan kedai kopi khusus, yang sering menawarkan pengalaman yang lebih intim dan diperibadikan, juga menyumbang kepada trend ini.
Kebangkitan kopi khusus
Walaupun Starbucks bergelut, industri kopi khusus berkembang pesat. Pengguna semakin beralih kepada roaster tempatan dan kedai kopi bebas yang mengutamakan kualiti dan ketukangan. Peralihan ini bukan sekadar trend; Ia mewakili perubahan asas dalam cara orang melihat dan mengambil kopi.
Kualiti melebihi kuantiti
Kopi khusus dicirikan oleh kualitinya, memberi tumpuan kepada sumber kacang kopi berkualiti tinggi dan menggunakan kaedah pembuatan bir yang teliti. Roasters melabur dalam biji kopi khusus yang lebih baik, sering diperoleh langsung dari petani yang mengamalkan pertanian yang mampan dan beretika. Komitmen ini terhadap kualiti bergema dengan pengguna yang sanggup membayar premium untuk produk berkualiti.
Profil rasa yang unik
Salah satu aspek yang paling menarik dari kopi khusus adalah profil rasa yang pelbagai yang ditawarkannya. Tidak seperti rasa kopi rantai tunggal, kopi khusus dapat mempamerkan ciri -ciri unik kacang -kacangan, yang dipengaruhi oleh faktor -faktor seperti kaedah rantau, ketinggian dan pemprosesan. Kepelbagaian ini membolehkan pengguna untuk membangunkan penghargaan yang lebih mendalam untuk kopi dengan meneroka perisa baru dan mencari kopi yang sesuai dengan mereka.
Komuniti dan pengalaman
Kedai -kedai kopi khusus sering menekankan komuniti dan pengalaman, mewujudkan ruang yang mengundang di mana pelanggan dapat menyambung cinta bersama kopi. Kebanyakan tempat -tempat ini menjadi tuan rumah acara, rasa dan seminar untuk meningkatkan pengalaman pelanggan. Tumpuan ini terhadap penglibatan masyarakat berbeza dengan sifat -sifat kedai kopi rantai yang tidak peribadi, menjadikan kedai kopi khusus lebih menarik kepada pengguna yang mencari kepunyaan.
Roasteries dan kedai kopi perlu disesuaikan
Apabila landskap kopi berkembang, kedai roaster dan kedai kopi mesti menyesuaikan diri dengan perubahan keperluan pengguna. Penurunan Starbucks adalah panggilan bangun untuk industri, yang menonjolkan kepentingan kualiti, kemampanan dan pengalaman pelanggan.
Membeli kacang khusus yang lebih baik
Untuk bersaing dalam pasaran kopi khusus, Roasters mesti mengutamakan sumber kopi berkualiti tinggi. Ini melibatkan hubungan dengan petani dan pembekal yang berkongsi komitmen terhadap amalan kemampanan dan etika. Dengan melabur dalam kacang kopi yang lebih baik, Roasters boleh membuat campuran unik yang menonjol di pasaran yang sesak dan menarik pengguna yang sanggup membayar untuk kualiti.
Teknologi Pembuatan Inovatif
Sebagai tambahan kepada sumber kopi yang berkualiti tinggi, kedai kopi juga harus meneroka teknik pembuatan bir yang inovatif untuk meningkatkan rasa dan aroma produk mereka. Kaedah seperti mencurahkan, pembuatan bir siphon dan pembuatan sejuk dapat meningkatkan pengalaman kopi, membolehkan pelanggan menghargai nuansa setiap cawan. Baratta latihan dalam teknik ini adalah kritikal, kerana kakitangan yang berpengetahuan dapat memberikan pandangan dan cadangan yang berharga kepada pelanggan.
Pembungkusan kopi mewah
Apabila pengguna menjadi lebih arif, persembahan produk kopi menjadi semakin penting. Pembungkusan kopi mewah boleh meningkatkan nilai biji kopi khusus, menjadikannya lebih menarik kepada pengguna. Reka bentuk yang bijak, bahan lestari dan pelabelan bermaklumat semua membantu mewujudkan pengalaman pelanggan yang positif yang menggalakkan pembelian berulang dan kesetiaan jenama.
Bina gambar jenama yang kuat
Dalam pasaran yang sangat kompetitif, membina imej jenama yang kuat adalah penting untuk kedai kopi dan roaster. Ini melibatkan bukan sahaja mewujudkan logo dan estetika yang tidak dapat dilupakan, tetapi juga menyampaikan misi dan nilai yang jelas. Pengguna semakin tertarik dengan jenama yang sejajar dengan kepercayaan mereka, sama ada itu'Kemapan, penglibatan masyarakat atau komitmen terhadap kualiti. Dengan berkomunikasi dengan berkesan, perniagaan kopi dapat membangunkan pangkalan pelanggan yang setia.
Kami adalah pengilang yang mengkhususkan diri dalam menghasilkan beg pembungkusan kopi selama lebih dari 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu pengeluar beg kopi terbesar di China.
Kami menggunakan injap WIPF berkualiti terbaik dari Swiss untuk memastikan kopi anda segar.
Kami telah membangunkan beg mesra alam, seperti beg kompostable dan beg kitar semula, dan bahan PCR yang diperkenalkan terkini.
Mereka adalah pilihan terbaik untuk menggantikan beg plastik konvensional.
Penapis kopi titisan kami diperbuat daripada bahan Jepun, yang merupakan bahan penapis terbaik di pasaran.
Dilampirkan katalog kami, sila hantarkan jenis beg, bahan, saiz dan kuantiti yang anda perlukan. Jadi kami boleh memetik anda.
Masa Post: Okt-25-2024
