Apakah yang menyebabkan kenaikan harga kopi?
Pada November 2024, harga kopi Arabika mencapai paras tertinggi dalam 13 tahun. GCR meneroka apa yang menyebabkan lonjakan ini dan kesan turun naik pasaran kopi ke atas pemanggang global.
YPAK telah menterjemah dan menyusun rencana, dengan butiran seperti berikut:
Kopi bukan sahaja membawa keseronokan dan penyegaran kepada bilion peminum dunia, ia juga menduduki kedudukan penting dalam pasaran kewangan global. Kopi hijau ialah salah satu produk pertanian yang paling kerap didagangkan di dunia, dengan nilai pasaran global dianggarkan antara $100 bilion dan $200 bilion pada 2023.
Walau bagaimanapun, kopi bukan hanya bahagian penting dalam sektor kewangan. Menurut Pertubuhan Fairtrade, kira-kira 125 juta orang di seluruh dunia bergantung kepada kopi untuk mata pencarian mereka, dan dianggarkan 600 juta hingga 800 juta orang terlibat dalam keseluruhan rantaian industri daripada menanam hinggalah minum. Menurut Pertubuhan Kopi Antarabangsa (ICO), jumlah pengeluaran pada tahun kopi 2022/2023 mencapai 168.2 juta beg.
Kenaikan harga kopi yang berterusan sepanjang tahun lalu telah menarik perhatian antarabangsa kerana kesan industri terhadap kehidupan dan ekonomi ramai orang. Pengguna kopi di seluruh dunia heboh tentang kos kopi pagi mereka, dan laporan berita telah menyemarakkan lagi perbincangan, menunjukkan bahawa harga pengguna akan melambung tinggi.
Walau bagaimanapun, adakah trajektori menaik semasa tidak pernah berlaku sebelum ini seperti yang didakwa oleh beberapa pengulas? GCR mengemukakan soalan ini kepada ICO, sebuah badan antara kerajaan yang menghimpunkan kerajaan pengeksport dan pengimportan serta menggalakkan pengembangan industri kopi global yang mampan dalam persekitaran berasaskan pasaran.
Harga terus meningkat
"Dari segi nominal, harga Arabica semasa adalah yang tertinggi dalam tempoh 48 tahun yang lalu. Untuk melihat angka yang sama, anda perlu kembali ke Black Frost di Brazil pada 1970-an," kata Dock No, Penyelaras Statistik di Statistik Jabatan Pertubuhan Kopi Antarabangsa (ICO).
"Bagaimanapun, angka-angka ini mesti dinilai dari segi sebenar. Pada penghujung Ogos, harga Arabica hanya di bawah $2.40 per paun, yang juga merupakan paras tertinggi sejak 2011."
Sejak tahun kopi 2023/2024 (yang bermula pada Oktober 2023), harga Arabica berada pada arah aliran menaik yang stabil, serupa dengan pertumbuhan yang dialami pasaran pada 2020 selepas berakhirnya penutupan global yang pertama. DockNo berkata trend itu tidak boleh dikaitkan dengan satu faktor, tetapi adalah hasil daripada pelbagai pengaruh ke atas bekalan dan logistik.
"Bekalan kopi Arabika global telah terjejas oleh pelbagai peristiwa cuaca ekstrem. Fros yang dialami di Brazil pada Julai 2021 mempunyai kesan ketukan, manakala hujan 13 bulan berturut-turut di Colombia dan lima tahun kemarau di Ethiopia turut melanda bekalan, " katanya.
Kejadian cuaca ekstrem ini bukan sahaja menjejaskan harga kopi Arabica.
Vietnam, pengeluar kopi Robusta terbesar di dunia, juga telah mengalami beberapa siri penuaian yang lemah akibat isu berkaitan cuaca."Harga kopi Robusta juga dipengaruhi oleh perubahan penggunaan tanah di Vietnam," kata No.
"Maklum balas yang kami terima menunjukkan bahawa penanaman kopi tidak digantikan dengan hanya satu tanaman. Bagaimanapun, permintaan China untuk durian telah meningkat dengan ketara sejak sedekad lalu, dan kami telah melihat ramai petani mencabut pokok kopi dan menanam durian sebaliknya." Pada awal 2024, banyak syarikat perkapalan utama mengumumkan bahawa mereka tidak akan lagi melalui Terusan Suez kerana serangan pemberontak di rantau ini, yang turut menjejaskan kenaikan harga.
Lencongan dari Afrika menambah kira-kira empat minggu kepada banyak laluan penghantaran kopi biasa, menambah kos pengangkutan tambahan untuk setiap paun kopi. Walaupun laluan perkapalan adalah faktor kecil, impaknya adalah terhad. Apabila faktor ini diambil kira, ia tidak boleh memberi tekanan berterusan pada harga.
Tekanan berterusan ke atas kawasan pertumbuhan utama di seluruh dunia bermakna permintaan telah melebihi bekalan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Ini telah menyebabkan industri semakin bergantung kepada inventori terkumpul. Pada awal tahun kopi 2022, kami mula menghadapi banyak isu bekalan. Sejak itu, kami telah melihat inventori kopi mula berkurangan. Sebagai contoh, di Eropah, inventori telah berkurangan daripada kira-kira 14 juta beg kepada 7 juta beg.
Maju pantas hingga sekarang (September 2024) dan Vietnam telah menunjukkan kepada semua orang bahawa tiada stok domestik yang tinggal. Eksport mereka telah menurun dengan ketara sejak tiga hingga empat bulan lalu kerana, menurut mereka, tiada stok domestik yang tinggal buat masa ini dan mereka masih menunggu tahun kopi baharu bermula.
Semua orang dapat melihat bahawa stok sudah rendah dan kejadian cuaca ekstrem 12 bulan lepas telah memberi kesan kepada tahun kopi yang akan bermula pada Oktober dan ini menjejaskan harga kerana permintaan dijangka melebihi bekalan. YPAK percaya bahawa ini adalah punca utama mengapa harga telah ditolak lebih tinggi.
Memandangkan semakin ramai orang mengejar kopi khusus dan biji kopi berperisa berkualiti tinggi, pasaran kopi kelas rendah akan digantikan secara beransur-ansur. Sama ada biji kopi, teknologi pemanggangan kopi atau pembungkusan kopi, semuanya adalah manifestasi kualiti kopi istimewa yang tinggi.
Pada ketika ini, adalah perlu bagi kita untuk menekankan betapa banyak usaha yang dilakukan ke dalam secawan kopi. Dari perspektif ini, walaupun harga telah meningkat baru-baru ini, kopi masih murah.
Kami adalah pengilang yang pakar dalam menghasilkan beg pembungkusan kopi selama lebih 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu pengeluar beg kopi terbesar di China.
Kami menggunakan injap WIPF berkualiti terbaik dari Swiss untuk memastikan kopi anda segar.
Kami telah membangunkan beg mesra alam, seperti beg kompos dan beg kitar semula, dan bahan PCR terbaru yang diperkenalkan.
Mereka adalah pilihan terbaik untuk menggantikan beg plastik konvensional.
Penapis kopi titisan kami diperbuat daripada bahan Jepun, yang merupakan bahan penapis terbaik di pasaran.
Dilampirkan katalog kami, sila hantarkan kepada kami jenis beg, bahan, saiz dan kuantiti yang anda perlukan. Jadi kami boleh memetik anda.
Masa siaran: Nov-29-2024
