Apa yang menyebabkan kenaikan harga kopi?
Pada bulan November 2024, harga kopi Arabica mencapai tahap tinggi 13 tahun. GCR meneroka apa yang menyebabkan lonjakan ini dan kesan turun naik pasaran kopi pada pemanggang global.
YPAK telah menerjemahkan dan menyusun artikel itu, dengan butiran seperti berikut:
Kopi bukan sahaja membawa keseronokan dan penyegaran kepada peminum bilion dunia, ia juga menduduki kedudukan penting dalam pasaran kewangan global. Kopi Hijau adalah salah satu produk pertanian yang paling kerap didagangkan di dunia, dengan nilai pasaran global dianggarkan antara $ 100 bilion dan $ 200 bilion pada tahun 2023.
Walau bagaimanapun, kopi bukan sekadar bahagian penting dalam sektor kewangan. Menurut organisasi Fairtrade, kira -kira 125 juta orang di seluruh dunia bergantung kepada kopi untuk mata pencarian mereka, dan kira -kira 600 juta hingga 800 juta orang terlibat dalam rantaian industri keseluruhan dari penanaman untuk minum. Menurut Pertubuhan Kopi Antarabangsa (ICO), jumlah pengeluaran pada tahun kopi 2022/2023 mencapai 168.2 juta beg.
Peningkatan harga kopi yang mantap sepanjang tahun lalu telah menarik perhatian antarabangsa kerana kesan industri terhadap kehidupan dan ekonomi ramai orang. Pengguna kopi di seluruh dunia amat membosankan tentang kos kopi pagi mereka, dan laporan berita telah mendorong lagi perbincangan, menunjukkan bahawa harga pengguna akan melonjak.
Walau bagaimanapun, adakah trajektori menaik semasa yang belum pernah terjadi sebelumnya seperti yang dikatakan oleh beberapa pengulas? GCR menimbulkan persoalan ini kepada ICO, sebuah badan antara kerajaan yang menyatukan pengeksport dan mengimport kerajaan dan menggalakkan pengembangan industri kopi global yang mampan dalam persekitaran berasaskan pasaran.
Harga terus meningkat
"Dalam istilah nominal, harga Arabica semasa adalah yang tertinggi dalam 48 tahun yang lalu. Untuk melihat angka yang sama, anda perlu kembali ke Black Frost di Brazil pada tahun 1970 -an," kata Dock No, Penyelaras Statistik di Statistik Jabatan Pertubuhan Kopi Antarabangsa (ICO).
"Bagaimanapun, angka -angka ini mesti dinilai secara sebenar. Pada akhir bulan Ogos, harga Arabica hanya di bawah $ 2.40 per paun, yang juga tahap tertinggi sejak 2011."
Sejak tahun kopi 2023/2024 (yang bermula pada bulan Oktober 2023), harga Arabica telah mengalami trend menaik yang mantap, sama seperti pertumbuhan pasaran yang dialami pada tahun 2020 selepas berakhirnya penguncian global pertama. Dockno berkata trend itu tidak boleh dikaitkan dengan satu faktor, tetapi hasil daripada pelbagai pengaruh terhadap bekalan dan logistik.
"Pembekalan Global Arabica Coffee telah terjejas oleh pelbagai peristiwa cuaca yang melampau. Frost yang berpengalaman di Brazil pada bulan Julai 2021 mempunyai kesan ketukan, sementara 13 bulan berturut-turut hujan di Colombia dan lima tahun kemarau di Ethiopia juga melanda bekalan, "Dia berkata.
Peristiwa cuaca yang melampau ini bukan sahaja menjejaskan harga kopi Arabica.
Vietnam, pengeluar Robusta Coffee terbesar di dunia, juga mengalami beberapa siri hasil yang miskin akibat masalah yang berkaitan dengan cuaca. "Harga kopi Robusta juga terjejas oleh perubahan dalam penggunaan tanah di Vietnam," kata No.
"Maklum balas yang kami terima menunjukkan bahawa penanaman kopi tidak digantikan dengan hanya satu tanaman. Namun, permintaan China untuk Durian telah meningkat dengan ketara sejak sedekad yang lalu, dan kami telah melihat banyak petani menarik pokok kopi dan menanam Durian sebaliknya." Pada awal tahun 2024, banyak syarikat perkapalan utama mengumumkan bahawa mereka tidak akan lagi melalui Terusan Suez kerana serangan oleh pemberontak di rantau ini, yang juga menjejaskan kenaikan harga.
Lencongan dari Afrika menambah kira -kira empat minggu ke banyak laluan penghantaran kopi biasa, sambil menambah kos pengangkutan tambahan kepada setiap paun kopi. Walaupun laluan perkapalan adalah faktor kecil, kesannya terhad. Sebaik sahaja faktor ini diambil kira, ia tidak dapat meletakkan tekanan yang berterusan terhadap harga.
Tekanan yang berterusan ke atas kawasan -kawasan utama yang semakin meningkat di seluruh dunia bermakna permintaan telah melebihi bekalan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Ini telah membawa kepada industri menjadi semakin bergantung kepada inventori terkumpul. Pada permulaan tahun kopi 2022, kami mula menghadapi banyak isu bekalan. Sejak itu, kami telah melihat inventori kopi mula berkurangan. Sebagai contoh, di Eropah, inventori telah menurun daripada kira -kira 14 juta beg kepada 7 juta beg.
Cepat ke hadapan sekarang (September 2024) dan Vietnam telah menunjukkan kepada semua orang bahawa tidak ada stok domestik yang tersisa. Eksport mereka telah menurun dengan ketara selama tiga hingga empat bulan terakhir kerana, menurut mereka, tidak ada stok domestik yang tersisa pada masa ini dan mereka masih menunggu tahun kopi baru bermula.
Semua orang dapat melihat bahawa stok sudah rendah dan peristiwa cuaca yang melampau dalam 12 bulan yang lalu telah memberi kesan kepada tahun kopi yang akan bermula pada bulan Oktober dan ini menjejaskan harga kerana permintaan dijangka melampaui bekalan. YPak percaya bahawa ini adalah punca utama mengapa harga telah didorong lebih tinggi.
Semakin ramai orang mengejar kopi khusus dan biji kopi berperisa berkualiti tinggi, pasaran kopi rendah akan secara beransur-ansur diganti. Sama ada biji kopi, teknologi pemanggang kopi, atau pembungkusan kopi, mereka semua adalah manifestasi kopi khusus yang berkualiti tinggi.
Pada ketika ini, adalah perlu bagi kita untuk menekankan berapa banyak usaha dimasukkan ke dalam secawan kopi. Dari perspektif ini, walaupun harga telah meningkat baru -baru ini, kopi masih murah.
Kami adalah pengilang yang mengkhususkan diri dalam menghasilkan beg pembungkusan kopi selama lebih dari 20 tahun. Kami telah menjadi salah satu pengeluar beg kopi terbesar di China.
Kami menggunakan injap WIPF berkualiti terbaik dari Swiss untuk memastikan kopi anda segar.
Kami telah membangunkan beg mesra alam, seperti beg kompostable dan beg kitar semula, dan bahan PCR yang diperkenalkan terkini.
Mereka adalah pilihan terbaik untuk menggantikan beg plastik konvensional.
Penapis kopi titisan kami diperbuat daripada bahan Jepun, yang merupakan bahan penapis terbaik di pasaran.
Dilampirkan katalog kami, sila hantarkan jenis beg, bahan, saiz dan kuantiti yang anda perlukan. Jadi kami boleh memetik anda.
Masa Post: Nov-29-2024
