Filter paper drip brewing ကော်ဖီဖျော်တဲ့အခါ ဘာကို သတိထားရမလဲ။
Filter paper drip brewing ဆိုသည်မှာ စက္ကူဇကာကို အပေါက်များရှိသော ကွန်တိန်နာထဲသို့ ဦးစွာထည့်ကာ ကော်ဖီမှုန့်ကို ဇကာစက္ကူထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ အပေါ်မှ ရေနွေးပူပူလောင်းထည့်ပါ။ ကော်ဖီ၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရေနွေးပူပူတွင် ပထမဦးဆုံး အရည်ဖျော်ပြီးနောက် ဇကာစက္ကူနှင့် ဇကာခွက်အပေါက်များမှတဆင့် ခွက်ထဲသို့ စီးဆင်းသွားပါသည်။ အသုံးပြုပြီးပါက အကြွင်းအကျန်များနှင့်အတူ ဇကာစက္ကူကို စွန့်ပစ်လိုက်ပါ။
1. Filter paper drip brewing ၏ ပထမအခက်အခဲမှာ ထုတ်ယူခြင်းနှင့် filtration တစ်ချိန်တည်းတွင် ဖြစ်ပေါ်သောကြောင့် ထုတ်ယူချိန်ကို ထိန်းချုပ်၍မရပါ။ ကော်ဖီ၏အရသာကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် ထုတ်ယူချိန်သည် အရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်သည်။ စစ်ထုတ်စက္ကူ ချက်လုပ်ခြင်း နှင့် ပစ္စတင် နှင့် ဆီဖွန် ချက်ခြင်း အကြား ခြားနားချက်မှာ ရေနွေး နှင့် ကော်ဖီအရည် စစ်ထုတ်ခြင်း သည် တစ်ချိန်တည်းတွင် ဖြစ်ပေါ် သည် ။ ထို့ကြောင့် ရေနွေးလောင်းခြင်းအစမှ အဆုံးအထိ ၃ မိနစ်သာကြာသော်လည်း ရေနွေးကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ လောင်းခြင်းဖြစ်သောကြောင့် အမှန်တကယ်ထုတ်ယူချိန်သည် ၃ မိနစ်ထက် မပိုပါ။
2. ဒုတိယအခက်အခဲမှာ ကော်ဖီမှုန့်ပမာဏနှင့် အမှုန်များ၏ အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ ထုတ်ယူချိန်သည် ကွဲပြားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ piston သို့မဟုတ် siphon သည် ခွက်များပို၍ ချက်သောအခါ၊ ကော်ဖီမှုန့် နှင့် ရေ ပမာဏ နှစ်ဆမျှသာ အရသာတူသော ကော်ဖီကို ချက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီနည်းလမ်းကို filter paper drip method အတွက် အသုံးမပြုနိုင်ပါဘူး။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကော်ဖီမှုန့်ပမာဏ တိုးလာပြီးနောက် ရေနွေးပူပူလောင်းထည့်ပါက ထုတ်ယူချိန် ပိုကြာမည်ဖြစ်သည်။ ခွက်အရေအတွက် တိုးချင်ရင် ကော်ဖီမှုန့် အချိုးအစားကို ဖြည်းဖြည်းချင်း လျှော့ချဖို့၊ ဒါမှမဟုတ် ပိုကြီးတဲ့ အမှုန်အမွှားတွေပါတဲ့ ကော်ဖီမှုန့်ကို ပြောင်းရပါမယ်။ အရသာပြောင်းလဲရန်အတွက် ဖျော်စပ်ရန်အတွက် ကြီးမားသောအမှုန်အမွှားများဖြင့် တူညီသောအရည်အသွေးရှိသော ကော်ဖီမှုန့်ကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး ထုတ်ယူချိန်ပြောင်းလဲကာ အရသာကို သဘာဝအတိုင်း ပြောင်းလဲစေပါသည်။ ကော်ဖီမှုန့်အမှုန်များ၏ အရွယ်အစား မပြောင်းလဲပါက ရေအပူချိန်ကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် အရသာကို ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
၃တတိယအခက်အခဲမှာ မတူညီသော ကော်ဖီဇကာခွက်များအတွက် ထုတ်ယူသည့်အချိန်သည် ကွဲပြားပါသည်။ မတူညီသော ကော်ဖီဇကာခွက်များသည် မတူညီသောအမြန်နှုန်းဖြင့် စစ်ထုတ်သောကြောင့် ကော်ဖီဇကာခွက်သည် အရသာကိုလည်း ထိခိုက်စေပါသည်။
မတူညီသော အခြေအနေများအတွက် ကော်ဖီစစ်ထုတ်ခြင်း အမျိုးအစားများသည် ကွဲပြားသည်။ ဒါဆို ကော်ဖီ filter အမျိုးအစားတွေက ဘာတွေလဲ။ အသေးစိတ်အတွက် YPAK ၏မျှဝေမှုသုံးသပ်ချက်ကို ကြည့်ပါ-နားဆွဲထားသော ကော်ဖီအိတ်များသည် ဇီဝရုပ်ကြွင်းများဖြစ်နိုင်ပါသလား။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၀၂-၂၀၂၄
