De ‘verborgen kosten’ van de koffieproductie
Vandaag'Op de grondstoffenmarkten hebben de koffieprijzen recordhoogten bereikt als gevolg van zorgen over onvoldoende aanbod en de toegenomen vraag. Als gevolg hiervan lijken koffiebonenproducenten een mooie economische toekomst te hebben.
Een nieuw beleidsrapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) onthult echter een feit dat we vaak over het hoofd zien: er zitten eigenlijk veel verborgen kosten achter de koffieproductie.
Het rapport onthult een feit dat achter de marktprijs van koffie feitelijk verreikende ecologische en sociale gevolgen schuilgaan. Van de grote uitstoot van broeikasgassen tot de wijdverbreide kinderarbeid en inkomensongelijkheid: dit doet ons afvragen of deze recordprijzen werkelijk de uitstoot van broeikasgassen weerspiegelen“werkelijke kosten”van koffie?
De FAO wees erop dat het rapport zich specifiek richt op de koffie-industrie in Oost-Afrika, en herinnert ons eraan dat veel aanzienlijke kosten in verband met voedselsystemen niet worden weerspiegeld in de marktprijzen.
Het rapport noemt deze kosten“uiterlijkheden”- met andere woorden, de indirecte gevolgen van economische activiteiten, zoals milieuschade, sociaal onrecht en armoede. Deze externe factoren worden, in tegenstelling tot directe productiekosten, zoals arbeid of kunstmest, vaak over het hoofd gezien bij de prijsstelling en hebben vooral gevolgen voor kleine boeren en hun gemeenschappen.
Het vijftig pagina's tellende diepgaande onderzoek onthult een verrassend feit: de koffieproductie in Ethiopië, Oeganda en Tanzania brengt enorme verborgen kosten met zich mee. Deze kosten omvatten klimaatverandering, watervervuiling, kinderarbeid, loonverschillen tussen mannen en vrouwen en de kloof tussen wat koffieboeren verdienen en wat ze nodig hebben om een fatsoenlijk inkomen te verdienen.
In de drie onderzochte landen, vooral Ethiopië, is de kloof tussen het leefbaar inkomen de grootste verborgen kostenpost, voornamelijk als gevolg van de lage prijzen op de boerderij en de beperkte winstmarges, vooral voor Robusta-boeren.
Uit het onderzoek bleek ook dat omgevingsfactoren, zoals de uitstoot van broeikasgassen en watergebruik, aanzienlijke verborgen kosten toevoegen aan elke kilogram koffie die in de drie landen wordt geproduceerd.
De sociale en ecologische externe gevolgen van de koffieproductie omvatten de volgende: Kinderarbeid: veel kinderen op Oost-Afrikaanse koffieboerderijen moeten zwaar werk doen, zoals het plukken en sorteren van koffiebessen, waardoor ze vaak geen onderwijs kunnen volgen. Het onderzoek berekende dat deze kosten oplopen tot 0,42 dollar per kilogram koffie, vooral in Oeganda, waar het probleem ernstiger is. Genderongelijkheid: In de koffie-industrie verdienen vrouwen vaak minder dan mannen die hetzelfde werk doen. Hoewel deze inkomenskloof op verschillende plaatsen varieert, weerspiegelt deze de genderongelijkheid die in de gehele landbouwsector heerst. Milieukosten: Het verbouwen van koffie leidt soms tot ontbossing, verhoogde uitstoot van broeikasgassen en watervervuiling. Deze verborgen milieukosten variëren afhankelijk van de plantmethode. Die intensieve plantmethoden met hoge opbrengsten veroorzaken bijvoorbeeld vaak meer vervuiling.
De stijging van de koffieprijs aan de bron betekent dat distributeurs tegelijkertijd de prijzen moeten verhogen. Om consumenten meer bereid te maken voor de prijs te betalen, moeten ze beginnen met de koffiesmaak, de koffieverpakking, het premiummerk, enz. Consumenten kunnen het merk en de verpakking van koffie het meest direct zien, wat het belang van de koffieverpakking moet vermelden. fabrikanten.
Wij zijn al meer dan 20 jaar een fabrikant die gespecialiseerd is in de productie van koffieverpakkingszakken. We zijn een van de grootste fabrikanten van koffiezakken in China geworden.
Wij gebruiken de beste kwaliteit WIPF-ventielen van Zwitserland om uw koffie vers te houden.
We hebben de milieuvriendelijke tassen ontwikkeld, zoals de composteerbare tassen en recyclebare tassen, en de nieuwste geïntroduceerde PCR-materialen.
Ze zijn de beste opties om de conventionele plastic zakken te vervangen.
Ons druppelkoffiefilter is gemaakt van Japanse materialen, het beste filtermateriaal op de markt.
Posttijd: 02-jan-2025
