De "verborgen kosten" van koffieproductie
In vandaag'S Commodity Markets, Koffieprijzen hebben recordhoogtes geraakt vanwege zorgen over onvoldoende aanbod en toegenomen vraag. Als gevolg hiervan lijken koffiebonenproducenten een slimme economische toekomst te hebben.
Een nieuw beleidsrapport dat is vrijgegeven door de Food and Agriculture Organisation van de Verenigde Naties (FAO), onthult echter een feit dat we vaak over het hoofd zien: er zijn eigenlijk veel verborgen kosten achter koffieproductie.
Het rapport onthult een feit dat er achter de marktprijs van koffie eigenlijk een verstrekkende milieu- en sociale effecten zijn. Van grote broeikasgasemissies tot wijdverbreide kinderarbeid en inkomensverschillen, deze doen ons afvragen of deze recordprijzen echt een weerspiegeling zijn van de'werkelijke kosten”van koffie?
De FAO wees erop dat het rapport zich specifiek richt op de koffie -industrie in Oost -Afrika, en herinnert ons eraan dat veel belangrijke kosten met betrekking tot voedselsystemen niet worden weerspiegeld in de marktprijzen.
Het rapport noemt deze kosten'externe effecten”- Met andere woorden, de indirecte gevolgen van economische activiteiten, zoals milieuschade, sociaal onrecht en armoede. Deze externe effecten, in tegenstelling tot directe productiekosten, zoals arbeid of kunstmest, worden vaak over het hoofd gezien in de prijs en hebben met name invloed op kleine boeren en hun gemeenschappen.
De diepgaande studie van 50 pagina's onthult een verrassend feit: koffieproductie in Ethiopië, Oeganda en Tanzania hebben enorme verborgen kosten. Deze kosten omvatten klimaatverandering, watervervuiling, kinderarbeid, lacunes voor genderloon en de kloof tussen wat koffieboeren verdienen en wat ze nodig hebben om een fatsoenlijk leven te verdienen.
In de drie bestudeerde landen, met name Ethiopië, is de leem van het leven inkomen de grootste verborgen kosten, voornamelijk als gevolg van lage prijzen voor boerderijen en beperkte winstmarges, vooral voor Robusta-boeren.
Uit de studie bleek ook dat omgevingsfactoren, zoals de uitstoot van broeikasgassen en watergebruik, een aanzienlijke verborgen kosten toevoegen aan elk kilogram koffie geproduceerd in de drie landen.
De sociale en milieu -externe effecten in de koffieproductie omvatten het volgende: kinderarbeid: veel kinderen op Oost -Afrikaanse koffieboerderijen moeten zwaar werk doen, zoals het plukken en sorteren van koffereres, die hen vaak van het onderwijs beroofden. De studie berekende dat deze kosten zo hoog zijn als $ 0,42 per kilogram koffie, vooral in Oeganda, waar het probleem ernstiger is. Geslachtsongelijkheid: in de koffie -industrie verdienen vrouwen vaak minder dan mannen die hetzelfde werk doen. Hoewel deze inkomenskloof op verschillende plaatsen varieert, weerspiegelt het de genderongelijkheid die in de gehele landbouwsector heerst. Milieukosten: groeiende koffie leidt soms tot ontbossing, verhoogde uitstoot van broeikasgassen en watervervuiling. Deze verborgen milieukosten variëren afhankelijk van de plantmethode. Die intensieve plantmethoden met hoge opbrengsten produceren bijvoorbeeld vaak meer vervuiling.
De stijging van de prijs van koffie bij de bron betekent dat distributeurs tegelijkertijd de prijzen moeten verhogen. Om consumenten meer bereid te maken om de prijs te betalen, moeten ze beginnen met koffiesmaak, koffieverpakkingen, merkpremium, enz. Fabrikanten.
Wij zijn een fabrikant die gespecialiseerd is in het produceren van de koffiebakken van meer dan 20 jaar. We zijn een van de grootste fabrikanten van coffeesbagers in China geworden.
We gebruiken de beste WIPF -kleppen van de beste kwaliteit van Zwitsers om uw koffie vers te houden.
We hebben de milieuvriendelijke tassen ontwikkeld, zoals de composteerbare tassen en recyclebare zakken, en de nieuwste geïntroduceerde PCR-materialen.
Ze zijn de beste opties om de conventionele plastic zakken te vervangen.
Ons druppel koffiefilter is gemaakt van Japanse materialen, het beste filtermateriaal op de markt.
Posttijd: Jan-02-2025
