Waar moet ik op letten bij het brouwen van koffie met druppelen van filterpapier?
Filterpapier druppelen brouwen is om het papierfilter eerst in een container met gaten te stoppen, vervolgens het koffiepoeder in het filterpapier te gieten en vervolgens heet water van de bovenkant te gieten. De ingrediënten van de koffie worden eerst opgelost in het hete water en stromen vervolgens in de beker door de gaten van het filterpapier en de filterbeker. Gooi na gebruik het filterpapier samen met het residu weg.
1. En de extractietijd is een belangrijke factor bij het bepalen van de smaak van koffie. Het verschil tussen filterpapierbrouwen en zuiger en Siphon brouwen is dat de injectie van heet water en de filtratie van koffie vloeistof tegelijkertijd plaatsvindt. Daarom, zelfs als de tijd vanaf het begin van het gieten van heet water tot het einde slechts 3 minuten is, wordt het hete water meerdere keren gegoten, dus de werkelijke extractietijd is niet meer dan 3 minuten.
2. De tweede moeilijkheid is dat de extractietijd anders is, afhankelijk van de hoeveelheid koffiepoeder en de grootte van de deeltjes. Wanneer bijvoorbeeld de zuiger of sifon meer kopjes brouwt, hoeft u alleen de hoeveelheid koffiepoeder en water te verdubbelen om dezelfde smaak van koffie te brouwen. Maar deze methode kan niet worden gebruikt voor de filterpapierdruppelmethode. Omdat de extractietijd langer zal zijn als heet water wordt ingestort nadat de hoeveelheid koffiepoeder is toenemen. Als u het aantal bekers wilt verhogen, moet u het aandeel koffiepoeder beetje bij beetje verminderen of overstappen in koffiepoeder met grotere deeltjes. Om de smaak te veranderen, kunt u koffiepoeder van dezelfde kwaliteit gebruiken met grote deeltjes om te brouwen, zodat de extractietijd verandert en de smaak van nature verandert. Als de grootte van de koffiepoederdeeltjes niet verandert, kunt u ook de smaak wijzigen door de watertemperatuur aan te passen.
3.DeDerde moeilijkheid is dat de extractietijd anders is voor verschillende koffiefilterbekers. Omdat verschillende koffiefilterbekers met verschillende snelheden filteren, beïnvloedt de koffiefilterbeker ook de smaak.
Verschillende soorten koffiefilters zijn geschikt voor verschillende scenario's. Dus wat zijn de soorten koffiefilters? Zie YPAK's Deling Review voor meer informatie:Zijn oorhangende koffietassen biologisch afbreekbaar?
Posttijd: aug-02-2024
