Lær deg å skille Robusta og Arabica på et øyeblikk!
I forrige artikkel delte Ypak mye kunnskap om kaffeemballasjebransjen med deg. Denne gangen vil vi lære deg å skille de to store variantene av Arabica og Robusta. Hva er de forskjellige utseendeegenskapene til dem, og hvordan kan vi skille dem med et øyeblikk!
Arabica og Robusta
Blant de mer enn 130 hovedkategoriene kaffe, har bare tre kategorier kommersiell verdi: Arabica, Robusta og Liberica. Imidlertid er kaffebønnene som for øyeblikket selges på markedet hovedsakelig Arabica og Robusta, fordi fordelene deres er "bredere publikum"! Folk vil velge å plante forskjellige varianter etter forskjellige behov
Fordi frukten av Arabica er den minste blant de tre hovedartene, har den aliaset av "små kornarter". Fordelen med Arabica er at den har en veldig utmerket ytelse i smak: aromaen er mer fremtredende og lagene er rikere. Og så fremtredende som dens aroma er dens ulempe: lavt utbytte, svak sykdomsresistens og veldig krevende krav til plantemiljøet. Når plantehøyden er lavere enn en viss høyde, vil Arabica -arten være vanskelig å overleve. Derfor vil prisen på Arabica -kaffe være relativt høyere. Men tross alt er smak suverent, så fra i dag utgjør Arabica -kaffe så mye som 70% av den totale kaffeproduksjonen i verden.
Robusta er mellomkornet blant de tre, så det er en middels kornsort. Sammenlignet med Arabica har Robusta ikke en fremtredende smaksprestasjoner. Imidlertid er vitaliteten ekstremt iherdig! Ikke bare er utbyttet ekstremt høyt, men sykdomsresistens er også veldig utmerket, og koffeinet er også det dobbelte av Arabica. Derfor er den ikke så delikat som Arabica-arter, og kan også "vokse vilt" i miljøer med lav høyde. Så når vi ser at noen kaffeplanter også kan produsere mye kaffefrukter i miljøer med lav høyde, kan vi lage en foreløpig gjetning om dens variasjon.
Takket være dette kan mange produksjonsområder dyrke kaffe i lave høyder. Men fordi plantehøyden generelt er lav, er smaken av robusta hovedsakelig sterk bitterhet, med litt tre- og byggete -smaker. Disse ikke-så utmerket smaksforestillingene, kombinert med fordelene med høy produksjon og lave priser, gjør Robusta til hovedmaterialet for å lage øyeblikkelige produkter. Samtidig, på grunn av disse grunnene, har Robusta blitt synonymt med "dårlig kvalitet" i kaffekretsen.
Så langt står Robusta for omtrent 25% av den globale kaffeproduksjonen! I tillegg til å bli brukt som øyeblikkelig råvarer, vil en liten del av disse kaffebønnene vises som basebønner eller spesialkaffebønner i blandede bønner.
Så hvordan skiller Arabica fra Robusta? Det er faktisk veldig enkelt. Akkurat som soltørking og vasking, vil de genetiske forskjellene også gjenspeiles i utseendeegenskapene. Og følgende er bilder av Arabica og Robusta Beans
Kanskje har mange venner lagt merke til formen på bønnene, men formen på bønnene kan ikke brukes som en avgjørende forskjell mellom dem, fordi mange Arabica -arter også er runde i form. Hovedforskjellen ligger i bønnens midtlinje. De fleste av midlinene til Arabica -artene er skjeve og ikke rette! Midlinjen til Robusta -arten er en rett linje. Dette er grunnlaget for vår identifikasjon.
Men vi må merke oss at noen kaffebønner kanskje ikke har åpenbare midtlinjeegenskaper på grunn av utvikling eller genetiske problemer (blandet arabica og robusta). For eksempel, i en haug med Arabica -bønner, kan det for eksempel være noen få bønner med rette midtlinjer. (Akkurat som skillet mellom soltørkede og vasket bønner, er det også noen få bønner i en håndfull soltørkede bønner med åpenbar sølvhud i midtlinjen.) Når vi observerer, er det best å ikke studere enkeltsaker , men for å observere hele platen eller en håndfull bønner samtidig, slik at resultatene kan være mer nøyaktige.
For flere tips om kaffe og emballasje, vennligst skriv til YPAK for å diskutere!
Vi er en produsent som spesialiserer seg på å produsere kaffeemballasjeposene i over 20 år. Vi har blitt en av de største produsentene av kaffebaren i Kina.
Vi bruker WIPF -ventiler av beste kvalitet fra sveitsiske for å holde kaffen frisk.
Vi har utviklet de miljøvennlige posene, for eksempel komposterbare poser og resirkulerbare poser, og de siste introduserte PCR-materialene.
De er de beste alternativene for å erstatte de konvensjonelle plastposene.
Vårt dryppkaffefilter er laget av japanske materialer, som er det beste filtermaterialet på markedet.
Send oss vedlagte katalogen vår, vennligst send oss posetypen, materialet, størrelsen og mengden du trenger. Så vi kan sitere deg.
Post Time: Oct-12-2024
