De "skjulte kostnadene" ved kaffeproduksjon
I dag'På råvaremarkedene har kaffeprisene nådd rekordhøye på grunn av bekymring for utilstrekkelig tilbud og økt etterspørsel. Som et resultat ser det ut til at kaffebønneprodusenter har en lys økonomisk fremtid.
En ny policyrapport utgitt av FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO) avslører imidlertid et faktum som vi ofte overser: Det er faktisk mange skjulte kostnader bak kaffeproduksjon.
Rapporten avslører et faktum at bak markedsprisen på kaffe ligger det faktisk vidtrekkende miljømessige og sosiale konsekvenser. Fra store klimagassutslipp til utbredt barnearbeid og inntektsforskjeller, dette får oss til å lure på om disse rekordprisene virkelig gjenspeiler"sann kostnad”av kaffe?
FAO påpekte at rapporten fokuserer spesielt på kaffeindustrien i Øst-Afrika, og minnet oss om at mange betydelige kostnader knyttet til matsystemer ikke reflekteres i markedsprisene.
Rapporten kaller disse kostnadene"eksternaliteter”– med andre ord indirekte konsekvenser av økonomiske aktiviteter, som miljøskader, sosial urettferdighet og fattigdom. Disse eksternalitetene, i motsetning til direkte produksjonskostnader, som arbeidskraft eller gjødsel, blir ofte oversett i prissetting og påvirker spesielt småbønder og deres lokalsamfunn.
Den 50 sider lange dybdestudien avslører et oppsiktsvekkende faktum: kaffeproduksjon i Etiopia, Uganda og Tanzania har store skjulte kostnader. Disse kostnadene inkluderer klimaendringer, vannforurensning, barnearbeid, kjønnslønnsforskjeller og gapet mellom hva kaffebøndene tjener og hva de trenger for å tjene et anstendig levebrød.
I de tre landene som ble studert, spesielt Etiopia, er leveinntektsgapet den største skjulte kostnaden, hovedsakelig på grunn av lave priser ved gårdsdøren og begrensede fortjenestemarginer, spesielt for Robusta-bønder.
Studien fant også at miljøfaktorer, som klimagassutslipp og vannbruk, legger til en betydelig skjult kostnad for hvert kilo kaffe som produseres i de tre landene.
De sosiale og miljømessige eksternalitetene i kaffeproduksjon inkluderer følgende: Barnearbeid: Mange barn på østafrikanske kaffefarmer må gjøre tungt arbeid, som å plukke og sortere kaffekirsebær, noe som ofte fratar dem utdanning. Studien beregnet at denne kostnaden er så høy som $0,42 per kilo kaffe, spesielt i Uganda, hvor problemet er mer alvorlig. Kjønnsulikhet: I kaffeindustrien tjener kvinner ofte mindre enn menn som gjør samme jobb. Selv om dette inntektsgapet varierer på ulike steder, gjenspeiler det ulikheten mellom kjønnene som er utbredt i hele landbrukssektoren. Miljøkostnader: Å dyrke kaffe fører noen ganger til avskoging, økte klimagassutslipp og vannforurensning. Disse skjulte miljøkostnadene varierer avhengig av plantemetoden. For eksempel produserer de intensive plantemetodene med høye avlinger ofte mer forurensning.
Økningen i prisen på kaffe ved kilden gjør at distributørene må øke prisene samtidig. For å gjøre forbrukerne mer villige til å betale for prisen, må de begynne med kaffesmak, kaffeemballasje, merkevarepremie osv. Forbrukerne kan se merkevaren og emballasjen til kaffe mest direkte, noe som må nevne viktigheten av kaffeemballasje produsenter.
Vi er en produsent som har spesialisert oss på å produsere kaffeemballasjeposene i over 20 år. Vi har blitt en av de største kaffeposeprodusentene i Kina.
Vi bruker WIPF-ventiler av beste kvalitet fra Swiss for å holde kaffen din fersk.
Vi har utviklet de miljøvennlige posene, som komposterbare poser og resirkulerbare poser, og de siste introduserte PCR-materialene.
De er de beste alternativene for å erstatte konvensjonelle plastposer.
Vårt dryppkaffefilter er laget av japanske materialer, som er det beste filtermaterialet på markedet.
Innleggstid: Jan-02-2025
