ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਭੇਤ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ: ਇਕ 1:15 ਰੀਤੀ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਇੱਕ 1:15 ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਹੱਥ-ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਕਾਫੀ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਕਾਫੀ ਨੋਵਿਸਿਸ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਪਦੰਡ ਹੈ ਜੋ ਹੱਥ-ਵੜਾਈ ਕੌਫੀ ਦੇ ਇਕ ਕੱਪ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੌਫੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ, ਕੱ raction ਣਾ ਹੁਣ ਅਲੰਕਾਰਕ ਵਿਗਿਆਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਕ ਸਖ਼ਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਧਾਂਤ ਸਾਨੂੰ ਬਰਿਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਹੱਦ ਤਕ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ.
ਇੱਕ 1:15 ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਹੱਥ-ਡੁਡਰੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1:15 ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ? YPAK ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਭੇਤ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਹੱਥ-ਡੋਲ੍ਹੇ ਕੌਫੀ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦਾ ਮਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਸਮਝੀਏ.
ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਕੌਫੀ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਦਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੈਂਡ-ਬਰਿ .ਡ ਕਾਫੀ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਕੌਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ, 1:15 ਇਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ.
ਤਾਂ ਫਿਰ, ਇਹ ਇਕ 1:15 ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਅਨੁਪਾਤ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ?
ਦਰਅਸਲ, ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੌਫੀ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਰੇਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ. ਸਾਦੇ ਹੋ ਕੇ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੌਫੀ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਕਾਫੀ ਕੱ raction ਣ ਦੀ ਰੇਟ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ 3:10 ਕਾਫੀ ਪਾ powdow ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਫੀ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ; if you use a 1:20 coffee powder-water ratio to brew, the concentration of the coffee will be very low, and it may be difficult to taste the specific flavor of the coffee.
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹਨ, ਇੱਕ 1:15 ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ. ਇਹ ਵੇਰੀਏਬਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਖਰੀ ਕੌਫੀ ਸੁਆਦ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਥਿਰ ਹੈ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਖ਼ਤ ਸੁਆਦ ਵਰਗੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ ਉੱਚ ਕੌਮੀ ਪਾ powder ਡਰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 1:14; ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 1:16. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਬੀਨਜ਼ ਕੱ raction ਣ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ 1:15 ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾ ਸਕਦਾ. At this time, the coffee powder to water ratio can be appropriately increased, such as 1:16 or higher. In general, the coffee powder to water ratio of hand-brewed coffee is not fixed. It can be flexibly adjusted according to personal taste and the characteristics of beans.
ਵਾਟਰ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ ਦੇ ਭੇਤ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
Let's first remember the relationship between the coffee powder-water ratio and brewing time: when the beans, water quality, grinding degree, water temperature, and turbulence (brewing method) are fixed, the coffee powder-water ratio and brewing time are positively correlated . That is, when the amount of coffee powder is the same, the more water used, the longer the brewing time is required, and the less water, the shorter the brewing time.
ਜਦੋਂ ਮਲਟੀਪਲ ਵੇਰੀਏਬਲ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਾਫੀ ਪਾ powdow ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. The influence of brewing time on the flavor of coffee is actually very large. ਕਾਫੀ ਦੀ ਬਰਿਫਤਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਇਕ "ਕਾਫੀ ਕੱ raction ਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸਿਲਾਗਿਜ਼ਮ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਅੰਤ ਤੱਕ ਕਾਫੀ ਰੁੱਤ.
ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ: ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਕੱ .ਣ.
ਦੂਜਾ ਪੜਾਅ: ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਦਾਰਥ.
ਤੀਜਾ ਪੜਾਅ: ਕੁੜੱਤਣ, ਅਚਰੱਛ, ਫੁਟਕਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸੁਆਦ.
ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਾਫੀ ਪਾ powder ਡਰ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਫੀ ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਬਰਿਭਾਸ਼ਾਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
