ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਬਸਟਾ ਅਤੇ ਅਰਬਿਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਸਿਖਾਓ!
ਪਿਛਲੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, YPAK ਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਿਆਨ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਰਬੀਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਦਿੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ!
ਅਰਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ
ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ 130 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦਾ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਹੈ: ਅਰੇਬਿਕਾ, ਰੋਬਸਟਾ, ਅਤੇ ਲਿਬੇਰਿਕਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ "ਵਿਆਪਕ ਦਰਸ਼ਕ" ਹਨ! ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਗੇ
ਕਿਉਂਕਿ ਅਰੇਬਿਕਾ ਦਾ ਫਲ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ" ਦਾ ਉਪਨਾਮ ਹੈ। ਅਰੇਬਿਕਾ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੈ: ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਇਸਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ: ਘੱਟ ਉਪਜ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਤੇ ਲਾਉਣਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਲੋੜਾਂ। ਜਦੋਂ ਬੀਜਣ ਦੀ ਉਚਾਈ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਰੇਬਿਕਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਬਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ, ਅਰੇਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਸਵਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਤੱਕ, ਅਰੇਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 70% ਹੈ।
ਰੋਬਸਟਾ ਤਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੱਧਮ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਅਰਬਿਕਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਰੋਬਸਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੈ! ਨਾ ਸਿਰਫ ਝਾੜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਵੀ ਅਰਬਿਕਾ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਰੇਬਿਕਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜਿੰਨਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ "ਜੰਗਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ"। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕੌਫੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਘੱਟ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਫੀ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਬਾਰੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਘੱਟ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਜਣ ਦੀ ਉਚਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰੋਬਸਟਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਹ ਨਾ-ਇੰਨੀ-ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ, ਰੋਬਸਟਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਰੋਬਸਟਾ ਕੌਫੀ ਸਰਕਲ ਵਿੱਚ "ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ" ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੱਕ, ਰੋਬਸਟਾ ਗਲੋਬਲ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 25% ਹੈ! ਤਤਕਾਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੇਸ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ।
ਤਾਂ ਫਿਰ ਰੋਬਸਟਾ ਤੋਂ ਅਰਬਿਕਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੀਏ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਧੋਣਾ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਅੰਤਰ ਵੀ ਦਿੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੋਣਗੇ. ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਹਨ
ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਰਣਾਇਕ ਅੰਤਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਰਬੀਕਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਮੱਧ ਰੇਖਾ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਅਰਬਿਕਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੱਧ ਰੇਖਾਵਾਂ ਟੇਢੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ! ਰੋਬਸਟਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਮੱਧ ਰੇਖਾ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ ਰੇਖਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੀ ਪਛਾਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ।
ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਜਾਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ (ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਰਬੀਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ) ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੇਂਦਰਲਾਈਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਰੇਬਿਕਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿੱਚ, ਸਿੱਧੀਆਂ ਮੱਧ ਰੇਖਾਵਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਬੀਨਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਮੱਧਰੇਖਾ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਹਨ।) ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। , ਪਰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪੂਰੀ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਤੀਜੇ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੋ ਸਕਣ।
ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਲਈ YPAK ਨੂੰ ਲਿਖੋ!
ਅਸੀਂ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਪੈਕਜਿੰਗ ਬੈਗ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਇੱਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕੌਫੀ ਬੈਗ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਏ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਵਿਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ WIPF ਵਾਲਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਈਕੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਬੈਗ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਬੈਗ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲੇਬਲ ਬੈਗ, ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪੀਸੀਆਰ ਸਮੱਗਰੀ।
ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਸਾਡਾ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਜਾਪਾਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਿਲਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਕੈਟਾਲਾਗ ਨਾਲ ਨੱਥੀ ਹੈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਨੂੰ ਬੈਗ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਸਮੱਗਰੀ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਭੇਜੋ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਕਤੂਬਰ-12-2024
