ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ "ਲੁਕੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ"
ਅੱਜ ਵਿੱਚ's ਕਮੋਡਿਟੀ ਬਜ਼ਾਰ, ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੰਗ ਵਧਣ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਰਿਕਾਰਡ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦਾ ਆਰਥਿਕ ਭਵਿੱਖ ਉਜਵਲ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (FAO) ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਨੀਤੀ ਰਿਪੋਰਟ ਇੱਕ ਤੱਥ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਕੌਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਖਰਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਰਿਪੋਰਟ ਇੱਕ ਤੱਥ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਮਤ ਦੇ ਪਿੱਛੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੂਰਗਾਮੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਿਆਪਕ ਬਾਲ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਅਤੇ ਆਮਦਨੀ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨਤਾ ਤੱਕ, ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਮਤਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।"ਸੱਚੀ ਲਾਗਤ"ਕੌਫੀ ਦੀ?
FAO ਨੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਰਿਪੋਰਟ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਗਤਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਰਿਪੋਰਟ ਇਹਨਾਂ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ"ਬਾਹਰੀ"- ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਰਥਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਅਸਿੱਧੇ ਨਤੀਜੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਸਮਾਜਿਕ ਬੇਇਨਸਾਫ਼ੀ ਅਤੇ ਗਰੀਬੀ। ਇਹ ਬਾਹਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਸਿੱਧੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਬਰ ਜਾਂ ਖਾਦ, ਦੇ ਉਲਟ, ਅਕਸਰ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
50 ਪੰਨਿਆਂ ਦਾ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਥ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਥੋਪੀਆ, ਯੂਗਾਂਡਾ ਅਤੇ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਖਰਚੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ, ਬਾਲ ਮਜ਼ਦੂਰੀ, ਲਿੰਗਕ ਉਜਰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ, ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਕੀ ਕਮਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੀਵਣ ਕਮਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾੜਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਿੰਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਥੋਪੀਆ ਵਿੱਚ, ਜੀਵਤ ਆਮਦਨੀ ਦਾ ਅੰਤਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਛੁਪੀ ਲਾਗਤ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਫਾਰਮ-ਗੇਟ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਮੁਨਾਫਾ ਮਾਰਜਿਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੋਬਸਟਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ।
ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਕਾਰਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਤਿੰਨਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੌਫੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੁਕਵੀਂ ਕੀਮਤ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਕੌਫੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਬਾਹਰੀ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਬਾਲ ਮਜ਼ਦੂਰੀ: ਪੂਰਬੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਕੌਫੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਫੀ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਛਾਂਟਣਾ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਹ ਲਾਗਤ $0.42 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਗਾਂਡਾ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੈ। ਲਿੰਗ ਅਸਮਾਨਤਾ: ਕੌਫੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਔਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਇੱਕੋ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਰਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕਮਾਈ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮਦਨੀ ਅੰਤਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਿੰਗ ਅਸਮਾਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਮੁੱਚੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ। ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਖਰਚੇ: ਕੌਫੀ ਵਧਣ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਖਰਚੇ ਲਾਉਣਾ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਾਲੇ ਉਹ ਤੀਬਰ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਕਸਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣੀਆਂ ਪੈਣਗੀਆਂ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੀਮਤ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਫਲੇਵਰ, ਕੌਫੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ, ਆਦਿ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਖਪਤਕਾਰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਿਰਮਾਤਾ
ਅਸੀਂ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਪੈਕਜਿੰਗ ਬੈਗ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਇੱਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕੌਫੀ ਬੈਗ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਏ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਵਿਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ WIPF ਵਾਲਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਈਕੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਬੈਗ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਬੈਗ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲੇਬਲ ਬੈਗ, ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪੀਸੀਆਰ ਸਮੱਗਰੀ।
ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਸਾਡਾ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਜਾਪਾਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਿਲਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜਨਵਰੀ-02-2025
