ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਅਕਸਰ ਮੰਡੀਕਲਿੰਗ ਕੌਫੀ ਖਰੀਦਣਗੇ ਇਹ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਹਿਲਿੰਗ ਕਿਉਂ ਆਮ ਹੈ? ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ istim ਟਾਈਗੋ ਦੇਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਟ੍ਰੌਪਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਖੰਡੀ ਮੀਂਹ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 25-27 ℃ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਖੇਤਰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਬਰਸਾਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਘੰਟੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੌਫੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਰਗੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਸਨ ਵਰਗੇ ਭਿਆਨਕ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਧੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਫੀ ਉਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱ ing ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਧੁੱਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਗਿੱਲਾ ਹਲਣ ਵਿਧੀ (ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਅਨ ਦੇ) ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ. ਇਸ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ method ੰਗ ਨੂੰ "ਅਰਧ-ਧੋਣ ਦਾ ਇਲਾਜ" ਅਰਧ-ਧੋਣਾ "ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਜ਼ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਰਵਾਇਤੀ ਧੋਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਖਰਾ. ਗਿੱਲੇ ਹਲਣ ਵਿਧੀ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਉਸੇ ਹੀ ਸ਼ੈਂਪੂ ਕਰਨ ਵਾਂਗ ਹੈ. ਫੇਰੈਂਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਰਜ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭੇਡਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਖਰੀ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ.