•Według przewidywań międzynarodowych agencji certyfikujących, przewiduje się, że wielkość światowego rynku certyfikowanych ziaren zielonej kawy wzrośnie z 33,33 miliardów dolarów w 2023 roku do 44,6 miliardów dolarów w 2028 roku, przy złożonej rocznej stopie wzrostu wynoszącej 6% w okresie objętym prognozą (2023-2028).

•Rosnące zapotrzebowanie konsumentów na pochodzenie i jakość kawy doprowadziło do zwiększonego światowego popytu na kawę certyfikowanąkawa.

•Certyfikowana kawa zapewnia konsumentom pewność niezawodności produktu, a jednostki certyfikujące zapewniają różnorodne gwarancje stron trzecich dotyczące przyjaznych dla środowiska praktyk rolniczych i jakości związanej z produkcją kawy.

•Obecnie uznane na arenie międzynarodowej agencje certyfikujące kawę obejmują certyfikaty Fair Trade, certyfikaty Rainforest Alliance, certyfikaty UTZ, certyfikaty USDA Organic itp. Badają proces produkcji kawy i łańcuch dostaw, a certyfikacja pomaga poprawić standardy życia plantatorów kawy i pomaga im uzyskać odpowiednie dostępu do rynku poprzez zwiększenie handlu certyfikowaną kawą.

•Ponadto niektóre firmy kawowe mają również własne wymagania i wskaźniki certyfikacyjne, takie jak certyfikat Nestlé 4C.

•Spośród wszystkich tych certyfikatów najważniejszy jest UTZ lub Rainforest Alliance, który pozwala rolnikom na profesjonalną uprawę kawy, dbając jednocześnie o lokalne społeczności i środowisko.

•Najważniejszym aspektem programu certyfikacji UTZ jest identyfikowalność, co oznacza, że ​​konsumenci dokładnie wiedzą, gdzie i jak wyprodukowano ich kawę.

•To sprawia, że ​​konsumenci są bardziej skłonni do zakupów certyfikowanychkawa, napędzając w ten sposób wzrost rynku w okresie objętym prognozą.

•Certyfikowana kawa wydaje się być częstym wyborem wiodących marek w branży kawowej.

•Według danych sieci kawowej światowy popyt na kawę certyfikowaną stanowił w 2013 r. 30% produkcji kawy certyfikowanej, w 2015 r. wzrósł do 35%, a w 2019 r. osiągnął prawie 50%. Oczekuje się, że w przyszłości odsetek ten będzie dalej rósł.

•Wiele znanych na całym świecie marek kawy, takich jak JDE Peets, Starbucks, Nestlé i Costa, wyraźnie wymaga, aby całość lub część kupowanych przez nich ziaren kawy musiała posiadać certyfikat.