„Ukryte koszty” produkcji kawy
W dzisiejszym'Sniski towarowe, ceny kawy osiągnęły rekordowe szczyty ze względu na obawy dotyczące niewystarczającej podaży i zwiększonego popytu. W rezultacie producenci ziaren kawy wydają się mieć świetlankową przyszłość.
Jednak nowy raport polityczny opublikowany przez Organizację ds. Żywności i Rolnictwa Organizacji Narodów Zjednoczonych (FAO) ujawnia fakt, że często pomijamy: w rzeczywistości za produkcją kawy jest wiele ukrytych kosztów.
Raport ujawnia fakt, że za ceną rynkową kawy w rzeczywistości występuje dalekosiężne skutki środowiskowe i społeczne. Od dużych emisji gazów cieplarnianych po powszechną różnorodność pracy dzieci i dochodów, sprawiają, że zastanawiamy się, czy te rekordowe ceny naprawdę odzwierciedlają"prawdziwy koszt"kawy?
FAO zwrócił uwagę, że raport koncentruje się w szczególności na przemyśle kawowym w Afryce Wschodniej, przypominając nam, że wiele znaczących kosztów związanych z systemami żywnościowymi nie odzwierciedla cen rynkowych.
Raport nazywa te koszty"efekty zewnętrzne"- Innymi słowy, pośrednie konsekwencje działań gospodarczych, takie jak szkody środowiskowe, niesprawiedliwość społeczna i ubóstwo. Te efekty zewnętrzne, w przeciwieństwie do bezpośrednich kosztów produkcji, takich jak siła robocza lub nawóz, są często pomijane w cenach, a szczególnie wpływają na drobnych rolników i ich społeczności.
50-stronicowe dogłębne badanie ujawnia zaskakujący fakt: produkcja kawy w Etiopii, Ugandzie i Tanzanii ma ogromne ukryte koszty. Koszty te obejmują zmiany klimatu, zanieczyszczenie wody, pracę dzieci, luki na wynagrodzenie ze względu na płeć i lukę między tym, co zarabiają hodowcy kawy a tym, czego potrzebują, aby zarobić przyzwoity życie.
W trzech badanych krajach, zwłaszcza w Etiopii, różnica w dochodach życia jest największym ukrytym kosztem, głównie z powodu niskich cen bramek i ograniczonych marginesów zysków, szczególnie dla rolników Robusta.
Badanie wykazało również, że czynniki środowiskowe, takie jak emisje gazów cieplarnianych i zużycie wody, dodają znacznego ukrytego kosztu dla każdego kilograma kawy wytwarzanej w trzech krajach.
Zestroje społeczne i środowiskowe w produkcji kawy obejmują: Partię pracy dzieci: Wiele dzieci na gospodarstwach kawowych w Afryce Wschodnioafrykańskiej musi wykonywać ciężką pracę, takie jak wybieranie i sortowanie wiśni kawy, co często pozbawia ich edukacji. W badaniu obliczono, że koszt ten wynosi nawet 0,42 USD za kilogram kawy, szczególnie w Ugandzie, gdzie problem jest poważniejszy. Nierówność płci: w przemyśle kawowym kobiety często zarabiają mniej niż mężczyźni wykonujący tę samą pracę. Chociaż ta luka dochodowa różni się w różnych miejscach, odzwierciedla nierówność płci, która jest powszechna w całym sektorze rolnym. Koszty środowiskowe: uprawa kawy czasami prowadzi do wylesiania, zwiększonej emisji gazów cieplarnianych i zanieczyszczenia wody. Te ukryte koszty środowiska różnią się w zależności od metody sadzenia. Na przykład te intensywne metody sadzenia o wysokich plonach często powodują większe zanieczyszczenie.
Wzrost ceny kawy u źródła oznacza, że dystrybutorzy muszą jednocześnie podnieść ceny. Aby konsumenci byli bardziej skłonni zapłacić za cenę, muszą zacząć od smaku kawy, opakowania kawy, premii marki itp. Konsumenci mogą zobaczyć markę i opakowanie kawy, co musi wspomnieć o znaczeniu opakowania kawy producenci.
Jesteśmy producentem specjalizującym się w produkcji torebek do kawy od ponad 20 lat. Staliśmy się jednym z największych producentów toreb kawy w Chinach.
Używamy najlepszej jakości zaworów WIPF ze Szwajcarii, aby kawa była świeżo.
Opracowaliśmy ekologiczne torby, takie jak kompostowalne torby i worki do recyklingu oraz najnowsze wprowadzone materiały PCR.
Są to najlepsze opcje wymiany konwencjonalnych plastikowych toreb.
Nasz filtr kroplówki jest wykonany z japońskich materiałów, które jest najlepszym materiałem filtracyjnym na rynku.
Czas po: 02-2025
