Wpływ spadku sprzedaży Starbucks na przemysł kawowy
Starbucks stoi w obliczu poważnych wyzwań, a kwartalna sprzedaż ma największy spadek od czterech lat
W ostatnich miesiącach sprzedaż Starbucks, największej na świecie marki łańcuchowej, gwałtownie spadła. Zmartwianie wywołało efekt falowania w przemyśle kawowym, co spowodowało znaczną zmianę preferencji konsumentów. Gdy więcej konsumentów przechodzi z kawy łańcuchowej na kawę specjalistyczną, wpływ na palarnie i kawiarnie jest głęboki. Ziarna kawy, które kiedyś zaspokajały popularne zapotrzebowanie, nie zaspokajają już zmieniających się gustów wymagających pijących kawę. W tym artykule bada czynniki stojące za Starbucks'Spadek sprzedaży, wzrost kawy specjalistycznej oraz potrzeba zapalenia i kawiarni, aby dostosować się do tego zmieniającego się krajobrazu.
Sprzedaż Starbucks
Starbucks od dawna jest synonimem kultury kawy, dominując na rynku z wszechobecną obecnością i rozległym menu. Jednak ostatnie raporty sugerują, że firma stoi w obliczu gwałtownego spadku sprzedaży. Istnieje wiele czynników przyczyniających się do tego spadku, w tym zwiększona konkurencja, zmieniające się preferencje konsumentów i presja ekonomiczna.
Konkurencja nasila się
Rynek kawy staje się coraz bardziej nasycony zbyt wieloma wyborami. W miastach i miastach na całym świecie pojawiają się specjalne kawiarnie, lokalne pary i rzemieślnicze kawiarnie. Te zakłady często nadają priorytet jakości nad ilością, oferując unikalne mieszanki i ziaren kawy z pojedynczym pochodzeniem, które przemawiają do konsumentów szukających bardziej spersonalizowanej kawy. W rezultacie wielu pijących kawę zwraca się do tych alternatyw, pozostawiając Starbucks zajmujący się kurczącą bazą klientów.
Zmiana preferencji konsumentów
Dzisiaj'Konsumenci są bardziej poinformowani i wymagający niż kiedykolwiek wcześniej. Coraz bardziej zdają sobie sprawę z kawy'pochodzenie, metody warzenia i etyczne implikacje jego zakupu. Ta zmiana myślenia doprowadziła do rosnącego zapotrzebowania na kawę specjalistyczną, która jest często uważana za wyższą jakość i bardziej zrównoważoną niż kawa łańcuchowa. Standaryzacja łańcuchów kawy tracą atrakcyjność, ponieważ konsumenci szukają unikalnych smaków i doświadczeń.
Presja ekonomiczna
Sytuacja gospodarcza przyczyniła się również do spadku sprzedaży Starbucks. Rosnące koszty życia i inflacja zmusza konsumentów do ponownej oceny ich nawyków związanych z wydatkami. Wiele osób decyduje się na bardziej przystępną kawę lub warzy własną kawę w domu, co dodatkowo wpływa na zyski Starbucks. Wygoda specjalistycznych kawiarni, które często oferują bardziej intymne i spersonalizowane doświadczenie, również przyczynia się do tego trendu.
Wzrost kawy specjalistycznej
Podczas gdy Starbucks walczy, przemysł kawy specjalizuje się. Konsumenci coraz częściej zwracają się do lokalnych palarni i niezależnych kawiarni, które priorytetowo traktują jakość i rzemiosło. Ta zmiana nie jest tylko trendem; Jest to fundamentalna zmiana w sposobie postrzegania i spożywania kawy.
Jakość powyżej ilości
Kawa specjalistyczna charakteryzuje się jej jakością, koncentrując się na pozyskiwaniu wysokiej jakości ziaren kawy i stosowaniu starannych metod warzenia. Rokery inwestują w lepsze specjalne ziaren kawy, często pochodzących bezpośrednio od rolników, którzy praktykują zrównoważone i etyczne rolnictwo. To zaangażowanie w jakość rezonuje z konsumentami, którzy są gotowi zapłacić premię za wysokiej jakości produkty.
Unikalny profil smaku
Jednym z najbardziej atrakcyjnych aspektów kawy specjalnej są różnorodne profile smakowe, które oferuje. W przeciwieństwie do pojedynczych smaków kawy łańcuchowej, specjalistyczna kawa może pokazać unikalne cechy fasoli, na które wpływ mają takie czynniki, jak region, wysokość i metody przetwarzania. Ta różnorodność pozwala konsumentom na głębsze uznanie kawy poprzez badanie nowych smaków i znajdując kawę, która najlepiej im odpowiada.
Społeczność i doświadczenie
Specjalne kawiarnie często podkreślają społeczność i doświadczenie, tworząc zachęcające przestrzenie, w których klienci mogą łączyć się z wspólną miłością do kawy. Wiele z tych miejsc organizuje wydarzenia, degustacje i seminaria w celu dalszego poprawy obsługi klienta. Koncentruje się na zaangażowaniu społeczności kontrastuje z bezosobową naturą sieciowych kawiarni, dzięki czemu specjalne kawiarnie są bardziej atrakcyjne dla konsumentów szukających poczucia przynależności.
Roasteies i kawiarnie muszą się dostosować
W miarę ewolucji krajobrazu kawy pędzi i kawiarni muszą dostosować się do zmieniających się potrzeb konsumentów. Upadek Starbucks to budzenie dla branży, podkreślając znaczenie jakości, zrównoważonego rozwoju i obsługi klienta.
Kupowanie lepszych fasoli specjalistycznych
Aby konkurować na rynku kawy specjalistycznej, Roasters muszą priorytetowo traktować pozyskiwanie wysokiej jakości ziaren kawy. Obejmuje to budowanie relacji z rolnikami i dostawcami, którzy podzielają zaangażowanie w zrównoważony rozwój i praktyki etyczne. Inwestując w lepsze ziaren kawy, Roasters mogą tworzyć unikalne mieszanki, które wyróżniają się na zatłoczonym rynku i przyciągnąć konsumentów gotowych zapłacić za jakość.
Innowacyjna technologia parzenia
Oprócz pozyskiwania wysokiej jakości ziaren kawy, kawiarnie powinny również odkrywać innowacyjne techniki parzenia w celu zwiększenia smaku i aromatu ich produktów. Metody takie jak pour-over, Siphon Brewing i Cold Brewing mogą zwiększyć wrażenia z kawą, umożliwiając klientom docenienie niuansów każdej filiżanki. Szkolenie baristów w tych technikach ma kluczowe znaczenie, ponieważ kompetentny personel może zapewnić klientom cenne informacje i sugestie.
Wysokiej klasy opakowanie kawy
W miarę jak konsumenci stają się bardziej wymagający, prezentacja produktu kawy staje się coraz ważniejsza. Wysokiej klasy opakowanie kawy może zwiększyć postrzeganą wartość specjalnych ziaren kawy, co czyni je bardziej atrakcyjnymi dla konsumentów. Przemyślany projekt, zrównoważone materiały i etykietowanie pouczające pomagają stworzyć pozytywną obsługę klienta, która zachęca do powtarzających się zakupów i lojalności wobec marki.
Zbuduj silny wizerunek marki
Na wysoce konkurencyjnym rynku budowanie silnego wizerunku marki ma kluczowe znaczenie dla kawiarni i pucharzy. Obejmuje to nie tylko tworzenie niezapomnianego logo i estetyki, ale także przekazanie jasnej misji i wartości. Konsumenci coraz częściej pociągają marki, które są zgodne z ich przekonaniami, czy to'S Zrównoważony rozwój, zaangażowanie społeczności lub zaangażowanie w jakość. Skutecznie przekazując swoją historię, firmy z kawą mogą rozwinąć lojalną bazę klientów.
Jesteśmy producentem specjalizującym się w produkcji torebek do kawy od ponad 20 lat. Staliśmy się jednym z największych producentów toreb kawy w Chinach.
Używamy najlepszej jakości zaworów WIPF ze Szwajcarii, aby kawa była świeżo.
Opracowaliśmy ekologiczne torby, takie jak kompostowalne torby i worki do recyklingu oraz najnowsze wprowadzone materiały PCR.
Są to najlepsze opcje wymiany konwencjonalnych plastikowych toreb.
Nasz filtr kroplówki jest wykonany z japońskich materiałów, które jest najlepszym materiałem filtracyjnym na rynku.
Załączono nasz katalog, prześlij nam rodzaj torby, materiał, rozmiar i ilość, której potrzebujesz. Więc możemy cię zacytować.
Czas postu: 25-2024 października
