Czym jest certyfikacja Rainforest Alliance? Co to są „żabie fasolki”?
Mówiąc o „żabich fasolach”, wiele osób może go nie znać, ponieważ słowo to jest obecnie bardzo niszowe i występuje tylko w niektórych ziarnach kawy. Dlatego wiele osób będzie się zastanawiać, czym właściwie jest „żaba fasola”? Czy opisuje wygląd ziaren kawy? W rzeczywistości „żabie ziarna” odnoszą się do ziaren kawy posiadających certyfikat Rainforest Alliance. Po uzyskaniu certyfikatu Rainforest Alliance otrzymają logo z nadrukowaną zieloną żabą, dlatego nazywane są żabią fasolką.
Rainforest Alliance (RA) to międzynarodowa pozarządowa organizacja non-profit zajmująca się ochroną środowiska. Jej misją jest ochrona różnorodności biologicznej i osiągnięcie zrównoważonych źródeł utrzymania poprzez zmianę wzorców użytkowania gruntów, zachowań przedsiębiorstw i konsumentów. Jednocześnie jest uznawany przez Międzynarodowy System Certyfikacji Leśnej (FSC). Organizacja została założona w 1987 roku przez amerykańskiego pisarza, mówcę i aktywistę zajmującego się ochroną środowiska Daniela R. Katza oraz wielu zwolenników ochrony środowiska. Pierwotnie miała ona służyć wyłącznie ochronie zasobów naturalnych lasów deszczowych. Później, w miarę jak zespół się rozrastał, zaczął angażować się w coraz więcej dziedzin. W 2018 roku Rainforest Alliance i UTZ ogłosiły fuzję. UTZ jest pozarządową, niezależną jednostką certyfikującą non-profit opartą na standardzie EurepGAP (Dobra Praktyka Rolnicza Unii Europejskiej). Jednostka certyfikująca będzie ściśle certyfikować wszystkie rodzaje wysokiej jakości kawy na świecie, obejmując każdy etap produkcji, od sadzenia kawy po przetwarzanie. Po przejściu przez produkcję kawy niezależnych audytów środowiskowych, społecznych i ekonomicznych UTZ nada uznane logo odpowiedzialnej kawy.
Nowa organizacja po połączeniu nosi nazwę „Raforest Alliance” i będzie wydawać certyfikaty gospodarstwom rolnym i spółkom leśnym spełniającym kompleksowe standardy, a mianowicie „Raforest Alliance Certification”. Część dochodów z sojuszu jest również wykorzystywana na ochronę dzikiej przyrody w rezerwatach zwierząt w tropikalnych lasach deszczowych i na poprawę życia pracowników. Zgodnie z aktualnymi standardami certyfikacji Rainforest Alliance, standardy składają się z trzech działów: ochrony przyrody, metod uprawy i społeczeństwa regionalnego. Istnieją szczegółowe regulacje dotyczące takich aspektów, jak ochrona lasów, zanieczyszczenie wody, środowisko pracy pracowników, stosowanie nawozów sztucznych i utylizacja odpadów. Krótko mówiąc, jest to tradycyjna metoda uprawy, która nie zmienia pierwotnego środowiska i jest sadzona w cieniu rodzimych lasów, co jest korzystne dla ochrony ekologii.
Ziarna kawy są produktami rolnymi, więc można je również poddać ocenie. Tylko kawa, która przeszła ocenę i certyfikat, może być nazywana „kawą z certyfikatem Rainforest Alliance”. Certyfikat ważny jest przez 3 lata, podczas których logo Rainforest Alliance może być drukowane na opakowaniach ziaren kawy. Oprócz informowania ludzi, że produkt został doceniony, logo to daje ogromne gwarancje jakości samej kawy, a produkt może mieć specjalne kanały sprzedaży i uzyskać pierwszeństwo. Ponadto logo Rainforest Alliance jest również wyjątkowe. To nie jest zwykła żaba, ale czerwonooka rzekotka drzewna. Ta żaba drzewna żyje głównie w zdrowych i wolnych od zanieczyszczeń tropikalnych lasach deszczowych i jest stosunkowo rzadka. Ponadto żaby są jednym z powszechnie stosowanych wskaźników wskazujących stopień zanieczyszczenia środowiska. Ponadto pierwotnym zamiarem Rainforest Alliance była ochrona tropikalnych lasów deszczowych. Dlatego w drugim roku założenia sojuszu za standard uznano żaby i są one używane do dziś.
Obecnie niewiele jest „żabich ziaren” posiadających certyfikat Rainforest Alliance, głównie dlatego, że stawia to wysokie wymagania co do środowiska sadzenia i nie wszyscy plantatorzy kawy podpiszą się w celu certyfikacji, więc jest to stosunkowo rzadkie. W Front Street Coffee ziarna kawy, które uzyskały certyfikat Rainforest Alliance, obejmują ziarna kawy Diamond Mountain z Panamy Emerald Manor i kawę Blue Mountain produkowaną przez Clifton Mount na Jamajce. Clifton Mount jest obecnie jedyną rezydencją na Jamajce posiadającą certyfikat „Rainforest”. Kawa Blue Mountain nr 1 firmy Front Street Coffee pochodzi z Clifton Mount. Smakuje jak orzechy i kakao, ma gładką konsystencję i ogólną równowagę.
Specjalistyczne ziarna kawy muszą być połączone z wysokiej jakości opakowaniami, a wysokiej jakości opakowania muszą być produkowane przez sprawdzonych dostawców
Jesteśmy producentem specjalizującym się w produkcji torebek do pakowania kawy od ponad 20 lat. Staliśmy się jednym z największych producentów torebek na kawę w Chinach.
Używamy najwyższej jakości zaworów WIPF firmy Swiss, aby zachować świeżość Twojej kawy.
Opracowaliśmy torby przyjazne dla środowiska, takie jak torby kompostowalne i torby nadające się do recyklingu, a także najnowsze wprowadzone materiały PCR.
Są najlepszą opcją zastąpienia konwencjonalnych toreb plastikowych.
Nasz kroplowy filtr do kawy wykonany jest z japońskich materiałów, które są najlepszym materiałem filtracyjnym na rynku.
Załączając nasz katalog, prześlij nam rodzaj torby, materiał, rozmiar i ilość, której potrzebujesz. Więc możemy Cię zacytować.
Czas publikacji: 25 października 2024 r
