چای ۷: جاپان

جاپانیان د چای څښلو سره ډیره مینه لري او د دوی لیوالتیا د چینایانو په پرتله کمه نه ده.د چای مراسم هم په پراخه کچه خپریږي.په چين کې د تانګ او سونګ په امپراتوریو کې د چای ترتيبول مشهور وو او د مينګ امپراتورۍ په لومړیو کې د چای څښلو مشهوره شوه.وروسته له هغه چې جاپان دا معرفي کړ او یو څه یې ښه کړ، دا د خپل چای مراسم کرل.

جاپانیان د چای څښلو ځای په اړه ډیر ځانګړي دي، او دا معمولا د چای په خونه کې ترسره کیږي.وروسته له دې چې میلمنو ته ناست وي، د چای د څښلو مسؤول د چای ماسټر به نورمال ګامونه تعقیب کړي ترڅو د چارکول اور روښانه کړي، اوبه جوش کړي، چای یا مچه جوړ کړي او بیا یې په بدل کې میلمنو ته خدمت وکړي.د مقرراتو له مخې، میلمانه باید په درناوي چای په دواړو لاسونو ترلاسه کړي، لومړی یې مننه وکړي، بیا د چای کڅوړه درې ځله وګرځوي، په نرمۍ سره یې وڅښئ، ورو ورو یې وڅښئ او بیرته یې بیرته راوباسئ.

ډیری جاپاني خلک د ابلي شنه چای یا اوولونګ چای څښلو سره مینه لري، او نږدې ټولې کورنۍ د ډوډۍ وروسته یو پیاله چای سره عادی دي.که تاسو د سوداګرۍ په سفر کې یاست، نو تاسو به ډیری وختونه د کین چای پرځای کاروئ.