•De acordo com previsões de agências de certificação internacionais, prevê-se que o tamanho do mercado global de grãos de café verde certificado deverá crescer de US$ 33,33 bilhões em 2023 para US$ 44,6 bilhões em 2028, com uma taxa composta de crescimento anual de 6% durante o período de previsão. (2023-2028).

•A crescente demanda dos consumidores pela origem e qualidade do café levou ao aumento da demanda global por produtos certificados.café.

•O café certificado oferece aos consumidores a garantia da confiabilidade do produto, e esses organismos de certificação fornecem uma variedade de garantias de terceiros sobre as práticas agrícolas ecologicamente corretas e a qualidade envolvida na produção de café.

•Atualmente, as agências de certificação de café reconhecidas internacionalmente incluem Certificação de Comércio Justo, Certificação Rainforest Alliance, Certificação UTZ, Certificação Orgânica do USDA, etc. Elas examinam o processo de produção de café e a cadeia de fornecimento, e a certificação ajuda a melhorar os padrões de vida dos cafeicultores e os ajuda a obter acesso ao mercado através do aumento do comércio de café certificado.

•Além disso, algumas empresas cafeeiras também possuem seus próprios requisitos e indicadores de certificação, como a certificação 4C da Nestlé.

•Entre todas essas certificações, a UTZ ou Rainforest Alliance é a certificação mais importante que permite aos agricultores cultivar café profissionalmente enquanto cuidam das comunidades locais e do meio ambiente.

•O aspecto mais importante do programa de certificação UTZ é a rastreabilidade, o que significa que os consumidores sabem exatamente onde e como o seu café foi produzido.

•Isso torna os consumidores mais inclinados a comprar produtos certificadoscafé, impulsionando assim o crescimento do mercado durante o período de previsão.

•O café certificado parece ter se tornado uma escolha comum entre as marcas líderes da indústria cafeeira.

•De acordo com dados da rede cafeeira, a procura global de café certificado representou 30% da produção de café certificado em 2013, aumentou para 35% em 2015 e atingiu quase 50% em 2019. Espera-se que esta proporção aumente ainda mais no futuro.

•Muitas marcas de café de renome internacional, como JDE Peets, Starbucks, Nestlé e Costa, exigem claramente que todos ou parte dos grãos de café que compram sejam certificados.