O que devo prestar atenção ao fabricar café com o Filter Paper Drip Brewing?
Filtro de papel Drip Brewing é colocar o filtro de papel em um recipiente com orifícios primeiro, despeje o café em pó no papel de filtro e despeje água quente da parte superior. Os ingredientes do café são dissolvidos pela primeira vez na água quente e depois fluem para o copo através dos orifícios do papel de filtro e do copo de filtro. Após o uso, basta jogar fora o papel do filtro junto com o resíduo.
1. A primeira dificuldade da fabricação de gotejamento de papel de filtro é que, como a extração e a filtração ocorrem ao mesmo tempo, o tempo de extração não pode ser controlado. E o tempo de extração é um fator importante na determinação do sabor do café. A diferença entre a fabricação de papel de filtro e o pistão e a fabricação de sifão é que a injeção de água quente e a filtração do líquido de café ocorrem ao mesmo tempo. Portanto, mesmo que o tempo desde o início de derramar água quente até o final seja de apenas 3 minutos, a água quente é derramada várias vezes; portanto, o tempo real de extração não é superior a 3 minutos.
2. A segunda dificuldade é que o tempo de extração é diferente, dependendo da quantidade de café em pó e do tamanho das partículas. Por exemplo, quando o pistão ou o sifão fabrica mais xícaras, você só precisa dobrar a quantidade de café em pó e água para preparar o mesmo sabor do café. Mas esse método não pode ser usado para o método de gotejamento de papel de filtro. Porque o tempo de extração será mais longo se a água quente for derramada após a quantidade de café aumentar. Se você deseja aumentar o número de xícaras, precisa reduzir a proporção de café em pó pouco a pouco ou mudar para o café em pó com partículas maiores. Para alterar o sabor, você pode usar o café em pó da mesma qualidade com partículas grandes para fabricar, para que o tempo de extração mude e o sabor mude naturalmente. Se o tamanho das partículas de café em pó não mudar, você também poderá alterar o sabor ajustando a temperatura da água.
3.AA terceira dificuldade é que o tempo de extração é diferente para diferentes xícaras de filtro de café. Como diferentes xícaras de filtro de café filtro em velocidades diferentes, a xícara de filtro de café também afeta o sabor.
Diferentes tipos de filtros de café são adequados para diferentes cenários. Então, quais são os tipos de filtros de café? Veja a revisão de compartilhamento de Ypak para obter detalhes:As sacolas de café que enriquecem são biodegradáveis?
Hora de postagem: agosto-02-2024
