O que está causando o aumento dos preços do café?
Em novembro de 2024, os preços do café Arábica atingiram o maior nível em 13 anos. O GCR explora o que causou esse aumento e o impacto das flutuações do mercado de café nas torrefadoras globais.
YPAK traduziu e classificou o artigo, com os seguintes detalhes:
O café não só traz prazer e refresco aos mil milhões de consumidores do mundo, como também ocupa uma posição importante no mercado financeiro global. O café verde é um dos produtos agrícolas mais comercializados no mundo, com um valor de mercado global estimado entre 100 mil milhões e 200 mil milhões de dólares em 2023.
Contudo, o café não é apenas uma parte importante do sector financeiro. De acordo com a Organização Fairtrade, cerca de 125 milhões de pessoas em todo o mundo dependem do café para a sua subsistência e estima-se que entre 600 e 800 milhões de pessoas estejam envolvidas em toda a cadeia da indústria, desde a plantação até ao consumo. Segundo a Organização Internacional do Café (OIC), a produção total no ano cafeeiro de 2022/2023 atingiu 168,2 milhões de sacas.
O aumento constante dos preços do café durante o ano passado atraiu a atenção internacional devido ao impacto da indústria na vida e na economia de tantas pessoas. Os consumidores de café em todo o mundo estão entusiasmados com o custo do seu café matinal, e as notícias alimentaram ainda mais a discussão, sugerindo que os preços ao consumidor estão prestes a subir.
Contudo, será a actual trajectória ascendente tão sem precedentes como afirmam alguns comentadores? O GCR apresentou esta questão à OIC, um órgão intergovernamental que reúne governos exportadores e importadores e promove a expansão sustentável da indústria cafeeira global num ambiente baseado no mercado.
Os preços continuam a subir
“Em termos nominais, os preços atuais do Arábica são os mais altos dos últimos 48 anos. Para ver números semelhantes, é preciso voltar à Geada Negra no Brasil na década de 1970”, disse Dock No, Coordenador de Estatística do Statistics. Departamento da Organização Internacional do Café (OIC).
"No entanto, esses números devem ser avaliados em termos reais. No final de agosto, os preços do Arábica estavam pouco abaixo de US$ 2,40 por libra-peso, que também é o nível mais alto desde 2011."
Desde o ano cafeeiro de 2023/2024 (que começa em outubro de 2023), os preços dos Arábicas têm apresentado uma tendência ascendente constante, semelhante ao crescimento que o mercado registou em 2020, após o fim do primeiro confinamento global. DockNo disse que a tendência não pode ser atribuída a um único fator, mas foi o resultado de múltiplas influências no fornecimento e na logística.
“A oferta global de café Arábica foi impactada por vários eventos climáticos extremos. A geada sofrida no Brasil em julho de 2021 teve um efeito indireto, enquanto 13 meses consecutivos de chuva na Colômbia e cinco anos de seca na Etiópia também afetaram a oferta, " ele disse.
Esses eventos climáticos extremos não afetaram apenas o preço do café Arábica.
O Vietname, o maior produtor mundial de café Robusta, também passou por uma série de colheitas fracas devido a questões relacionadas com o clima. "O preço do café Robusta também é afetado pelas mudanças no uso da terra no Vietname", disse No.
“O feedback que recebemos sugere que o cultivo do café não está sendo substituído por apenas uma safra. No entanto, a demanda chinesa por durião aumentou significativamente na última década, e vimos muitos agricultores arrancarem pés de café e plantarem durião.” No início de 2024, muitas grandes companhias marítimas anunciaram que deixariam de passar pelo Canal de Suez devido aos ataques de rebeldes na região, o que também afetou o aumento dos preços.
O desvio da África acrescenta cerca de quatro semanas a muitas rotas comuns de transporte de café, acrescentando custos adicionais de transporte a cada quilo de café. Embora as rotas marítimas sejam um factor pequeno, o seu impacto é limitado. Uma vez tido em conta este factor, não pode exercer pressão sustentada sobre os preços.
Essa pressão contínua sobre as principais regiões em crescimento em todo o mundo significa que a procura excedeu a oferta nos últimos anos. Isso fez com que a indústria se tornasse cada vez mais dependente dos estoques acumulados. No início do ano cafeeiro de 2022, começamos a enfrentar muitos problemas de abastecimento. Desde então, vimos os estoques de café começarem a diminuir. Por exemplo, na Europa, os inventários diminuíram de cerca de 14 milhões de sacas para 7 milhões de sacas.
Avançando até agora (setembro de 2024), o Vietname mostrou a todos que não sobrou absolutamente nenhum stock doméstico. Suas exportações caíram significativamente nos últimos três a quatro meses porque, segundo eles, não há mais estoques internos no momento e ainda aguardam o início do novo ano cafeeiro.
Todos podem ver que os stocks já estão baixos e que os acontecimentos climáticos extremos dos últimos 12 meses tiveram impacto no ano cafeeiro que deverá começar em Outubro, o que está a afectar os preços, uma vez que se espera que a procura ultrapasse a oferta. A YPAK acredita que esta é a causa raiz do aumento dos preços.
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Neste ponto, é necessário enfatizarmos quanto esforço é colocado em uma xícara de café. Nesta perspectiva, mesmo que o preço tenha subido recentemente, o café ainda é barato.
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Horário da postagem: 29 de novembro de 2024
