•Conform previziunilor agențiilor internaționale de certificare, se estimează că dimensiunea pieței mondiale a boabelor de cafea verde certificată va crește de la 33,33 miliarde USD în 2023 la 44,6 miliarde USD în 2028, cu o rată de creștere anuală compusă de 6% în perioada de prognoză. (2023-2028).

•Cererea în creștere a consumatorilor pentru originea și calitatea cafelei a dus la creșterea cererii globale de certificatecafea.

•Cafeaua certificată oferă consumatorilor asigurarea fiabilității produselor, iar aceste organisme de certificare oferă o varietate de garanții terțe privind practicile agricole ecologice și calitatea implicate în producția de cafea.

•În prezent, agențiile de certificare a cafelei recunoscute la nivel internațional includ Certificarea Comerțului Echitabil, Certificarea Rainforest Alliance, Certificarea UTZ, Certificarea USDA Organic etc. Ele examinează procesul de producție a cafelei și lanțul de aprovizionare, iar certificarea ajută la îmbunătățirea standardelor de viață ale fermierilor de cafea și îi ajută să obțină un nivel adecvat. accesul pe piață prin creșterea comerțului cu cafea certificată.

•În plus, unele companii de cafea au și propriile cerințe și indicatori de certificare, cum ar fi certificarea Nestlé 4C.

•Dintre toate aceste certificări, UTZ sau Rainforest Alliance este cea mai importantă certificare care le permite fermierilor să cultive cafea în mod profesionist, având grijă, în același timp, de comunitățile locale și de mediu.

•Cel mai important aspect al programului de certificare UTZ este trasabilitatea, ceea ce înseamnă că consumatorii știu exact unde și cum a fost produsă cafeaua lor.

•Acest lucru îi face pe consumatori mai înclinați să cumpere certificatecafea, conducând astfel creșterea pieței în perioada de prognoză.

•Cafeaua certificată pare să fi devenit o alegere comună printre mărcile de top din industria cafelei.

•Potrivit datelor rețelei de cafea, cererea globală de cafea certificată a reprezentat 30% din producția de cafea certificată în 2013, a crescut la 35% în 2015 și a ajuns la aproape 50% în 2019. Se preconizează că această proporție va crește în continuare în viitor.

•Multe mărci de cafea de renume internațional, cum ar fi JDE Peets, Starbucks, Nestlé și Costa, solicită în mod clar ca toate sau o parte din boabele de cafea pe care le achiziționează să fie certificate.