Te învață să distingi Robusta și Arabica dintr -o privire!
În articolul precedent, YPAK a împărtășit multe cunoștințe despre industria ambalajelor de cafea cu dvs. De această dată, vă vom învăța să distingeți cele două soiuri majore de Arabica și Robusta. Care sunt caracteristicile de aspect diferite ale acestora și cum le putem distinge dintr -o privire!
Arabica și Robusta
Printre cele peste 130 de categorii majore de cafea, doar trei categorii au valoare comercială: Arabica, Robusta și Liberica. Cu toate acestea, boabele de cafea vândute în prezent pe piață sunt în principal Arabica și Robusta, deoarece avantajele lor sunt „audiențe mai largi”! Oamenii vor alege să planteze diferite soiuri în funcție de nevoi diferite
Deoarece rodul Arabica este cel mai mic dintre cele trei specii majore, acesta are aliasul „speciilor de cereale mici”. Avantajul Arabica este că are o performanță foarte excelentă în gust: aroma este mai proeminentă, iar straturile sunt mai bogate. Și la fel de proeminent ca aroma sa este dezavantajul său: randament scăzut, rezistență slabă a bolii și cerințe foarte solicitante pentru mediul de plantare. Când altitudinea de plantare este mai mică decât o anumită înălțime, speciile de arabica vor fi dificil de supraviețuit. Prin urmare, prețul cafelei Arabica va fi relativ mai mare. Dar, până la urmă, gustul este suprem, așa că, de astăzi, Arabica Coffee reprezintă până la 70% din producția totală de cafea din lume.
Robusta este cerealele din mijloc printre cele trei, deci este o varietate de cereale medii. În comparație cu Arabica, Robusta nu are o performanță proeminentă a aromelor. Cu toate acestea, vitalitatea sa este extrem de tenace! Nu numai că randamentul este extrem de mare, dar rezistența la boală este, de asemenea, foarte excelentă, iar cofeina este, de asemenea, de două ori mai mare decât a Arabica. Prin urmare, nu este la fel de delicat ca speciile de arabica și poate „crește în mod sălbatic” în medii cu altitudine mică. Așadar, atunci când vedem că unele plante de cafea pot produce, de asemenea, o mulțime de fructe de cafea în medii cu altitudine mică, putem face o ghicire preliminară despre soiul său.
Datorită acestui fapt, multe zone de producție pot crește cafea la altitudini scăzute. Dar, deoarece altitudinea de plantare este în general scăzută, aroma Robusta este în principal amărăciune puternică, cu niște arome de ceai din lemn și orz. Aceste performanțe de aromă nu atât de exacte, combinate cu avantajele producției ridicate și prețurilor mici, fac din Robusta materialul principal pentru fabricarea produselor instantanee. În același timp, din aceste motive, Robusta a devenit sinonimă cu „calitatea slabă” în cercul de cafea.
Până acum, Robusta reprezintă aproximativ 25% din producția globală de cafea! Pe lângă faptul că sunt utilizate ca materii prime instantanee, o mică parte din aceste boabe de cafea va apărea ca fasole de bază sau boabe de cafea specializate în fasole amestecată.
Deci, cum să distingem Arabica de Robusta? De fapt, este foarte simplu. La fel ca uscarea la soare și spălarea, diferențele genetice se vor reflecta și în caracteristicile aspectului. Și următoarele sunt imagini cu Arabica și Robusta Beans
Poate că mulți prieteni au observat forma fasolei, dar forma fasolei nu poate fi folosită ca o diferență decisivă între ele, deoarece multe specii de arabica au, de asemenea, o formă rotundă. Principala diferență constă în linia mediană a fasolei. Majoritatea liniilor de mijloc ale speciilor Arabica sunt strâmbe și nu drepte! Linia mediană a speciilor Robusta este o linie dreaptă. Aceasta este baza identificării noastre.
Dar trebuie să remarcăm că unele boabe de cafea nu pot avea caracteristici evidente ale liniei centrale din cauza dezvoltării sau a problemelor genetice (Arabica mixtă și Robusta). De exemplu, într -o grămadă de fasole arabica, pot exista câteva fasole cu linii centrale drepte. (La fel ca distincția dintre fasolea uscată la soare și spălată, există și câteva fasole într-o mână de fasole uscată la soare, cu piele argintie evidentă în linia centrală.) Prin urmare, atunci când observăm, cel mai bine este să nu studiem cazuri individuale , dar pentru a observa întreaga placă sau o mână de fasole în același timp, astfel încât rezultatele să poată fi mai exacte.
Pentru mai multe sfaturi despre cafea și ambalaje, vă rugăm să scrieți lui Ypak pentru a discuta!
Suntem un producător specializat în producerea pungilor de ambalare a cafelei de peste 20 de ani. Am devenit unul dintre cei mai mari producători de pungi de cafea din China.
Folosim supapele WIPF de cea mai bună calitate de la elvețian pentru a vă menține cafeaua proaspătă.
Am dezvoltat pungile ecologice, cum ar fi pungile compostabile și pungile reciclabile și cele mai recente materiale PCR introduse.
Sunt cele mai bune opțiuni de înlocuire a pungilor de plastic convenționale.
Filtrul nostru de cafea prin picurare este fabricat din materiale japoneze, care este cel mai bun material de filtrare de pe piață.
Atașat catalogul nostru, vă rugăm să ne trimiteți tipul de pungă, materialul, dimensiunea și cantitatea de care aveți nevoie. Deci vă putem cita.
Ora post: 12-2024 octombrie
