Piața pentru cafea de specialitate poate să nu fie în cafenele
Peisajul cafelei a suferit schimbări semnificative în ultimii ani. Deși poate părea contraintuitiv, închiderea a aproximativ 40.000 de cafenele din întreaga lume coincide cu o creștere semnificativă a vânzărilor de boabe de cafea, în special în segmentul de cafea de specialitate. Acest paradox ridică o întrebare interesantă: se îndepărtează piața de cafea de specialitate de la cafenelele tradiționale?
Declinul cafenelei
Pandemia a fost un catalizator al schimbării în multe industrii, iar industria cafelei nu face excepție. Pentru mulți iubitori de cafea, închiderile de cafenele sunt o realitate crudă. Aproximativ 40.000 de cafenele s-au închis, conform rapoartelor din industrie, lăsând un gol în țesutul social al comunităților care odată prosperau cu aroma cafelei proaspăt preparate. Factorii care contribuie la declin includ schimbările în obiceiurile consumatorilor, presiunile economice și creșterea muncii la distanță, care a redus traficul pietonal în zonele urbane.
Închiderea acestor locații nu afectează doar baristii și proprietarii de cafenele, dar schimbă și modul în care consumatorii se angajează în cafea. Cu mai puține cafenele disponibile, mulți iubitori de cafea apelează la alte surse pentru a-și dobândi cofeină. Această schimbare a dus la un interes din ce în ce mai mare pentru fabricarea de bere acasă și boabele de cafea de specialitate, care sunt acum mai accesibile ca niciodată.
Ascensiunea boabelor de cafea de specialitate
Deși cafenelele sunt închise, exporturile de boabe de cafea au crescut. Această creștere este evidentă în special în sectorul de cafea de specialitate, unde cererea pentru boabe de cafea de înaltă calitate, provenite din surse etice continuă să crească. Consumatorii devin din ce în ce mai exigenți în alegerea cafelei, căutând arome unice și practici durabile. Această tendință a condus la o piață de cafea de specialitate în plină expansiune care nu'nu mă bazez neapărat pe cafenelele tradiționale.
Cafeaua de specialitate se definește prin calitatea sa, profilul de aromă și grija și atenția acordate producției sale. Boabele de cafea care îndeplinesc anumite criterii, cum ar fi cele cultivate la altitudini mari și culese manual, sunt adesea clasificate ca boabe de cafea de specialitate. Pe măsură ce consumatorii învață mai multe despre cafea, ei sunt din ce în ce mai dispuși să investească în boabe de cafea premium care oferă o experiență gustativă superioară.
Revenind la berea acasă
Creșterea producției de bere acasă a jucat un rol cheie în peisajul în schimbare al pieței cafelei. Cu cafenelele închise, mulți consumatori își fac singuri cafeaua acasă. Apariția boabelor de cafea de înaltă calitate și a echipamentelor de preparare a berii a facilitat această schimbare, făcând mai ușor pentru indivizi să reproducă experiența cafenelei în propriile bucătării.
Prepararea acasă le permite iubitorilor de cafea să încerce diferite metode de preparare, cum ar fi cafeaua turnată, presele franceze și espressoarele. Această abordare practică nu numai că îmbunătățește aprecierea pentru cafea, dar favorizează și o legătură mai profundă cu băutura. Ca rezultat, consumatorii au mai multe șanse să investească în boabe de cafea de specialitate, deoarece încearcă să-și îmbunătățească experiența de preparare a berii acasă.
Rolul retailului online
Era digitală a revoluționat modul în care consumatorii cumpără cafea. Odată cu creșterea comerțului electronic, prăjitorii de cafea de specialitate găsesc noi modalități de a ajunge la clienți. Comerțul cu amănuntul online le permite consumatorilor să cumpere o varietate de boabe de cafea speciale din întreaga lume, adesea cu doar câteva clicuri.
Această trecere la cumpărăturile online este deosebit de benefică pentru micii prăjitori independenți, care ar putea să nu aibă resursele necesare pentru a opera o cafenea fizică. Folosind rețelele sociale și platformele online, aceste prăjitoare își pot construi o bază de clienți loiali și își pot împărtăși pasiunea pentru cafea de specialitate. Comoditatea cumpărăturilor online a făcut, de asemenea, mai ușor pentru consumatori să exploreze diferite arome și origini, stimulând și mai mult cererea de cafea de specialitate.
Experienta Economie
În ciuda provocărilor cu care se confruntă cafenelele, conceptul de „economia experienței” rămâne relevant. Consumatorii caută din ce în ce mai mult experiențe unice, iar cafeaua nu face excepție. Cu toate acestea, aceste experiențe sunt în continuă evoluție. În loc să se bazeze exclusiv pe cafenele, consumatorii caută acum experiențe captivante de cafea care pot fi savurate acasă sau prin evenimente virtuale.
Evenimentele de degustare a cafelei, cursurile online de preparare a berii și serviciile de abonament cresc în popularitate pe măsură ce consumatorii caută să-și aprofundeze cunoștințele despre cafea. Aceste experiențe permit indivizilor să se conecteze cu comunitatea cafelei și să învețe mai multe despre nuanțele de cafea de specialitate, totul din confortul propriei case.
Sustenabilitate și aprovizionare etică
Un alt factor care determină cererea de cafea de specialitate este conștientizarea tot mai mare a durabilității și a aprovizionării etice. Consumatorii sunt din ce în ce mai conștienți de impactul pe care alegerile lor îl au asupra mediului și asupra comunităților producătoare de cafea. Drept urmare, mulți oameni aleg mărci de cafea de specialitate care acordă prioritate practicilor durabile și comerțului echitabil.
Schimbarea valorilor consumatorilor a dus la o creștere a disponibilității cafelelor de specialitate care nu sunt doar de înaltă calitate, ci și provenite din surse etice. Prăjitorii sunt acum mai transparente cu practicile lor de aprovizionare, permițând consumatorilor să facă alegeri informate cu privire la cafeaua pe care o cumpără. Acest accent pe durabilitate se aliniază cu tendința mai largă de consumism conștient, solidificând și mai mult piața de cafea de specialitate.
Viitorul cafelei de specialitate
Pe măsură ce peisajul cafelei continuă să evolueze, acesta'Este clar că piața pentru cafea de specialitate se poate extinde dincolo de cafenelele tradiționale. Închiderea a mii de cafenele a deschis noi oportunități pentru consumatori de a se angaja cu cafeaua în moduri inovatoare. De la fabricarea berii acasă la vânzarea cu amănuntul online, piața de cafea de specialitate se adaptează la schimbarea preferințelor consumatorilor.
În timp ce cafenelele vor ocupa întotdeauna un loc special în inimile iubitorilor de cafea, viitorul cafelei de specialitate se află în mâinile consumatorilor dornici să exploreze, să experimenteze și să-și îmbunătățească experiența de cafea. Pe măsură ce cererea de cafea de înaltă calitate, din surse etice continuă să crească, piața de cafea de specialitate este gata să aibă un viitor strălucit–unul care ar putea înflori în afara cafenelelor tradiționale.
Ambalajele de cafea de specialitate sunt în creștere
Suntem un producător specializat în producerea pungilor de ambalare a cafelei de peste 20 de ani. Am devenit unul dintre cei mai mari producători de pungi de cafea din China.
Folosim supape WIPF de cea mai bună calitate de la Elveția pentru a vă păstra cafeaua proaspătă.
Am dezvoltat pungi ecologice, cum ar fi pungi compostabile și pungi reciclabile, precum și cele mai recente materiale PCR introduse.
Sunt cele mai bune opțiuni de înlocuire a pungilor convenționale de plastic.
Filtrul nostru de cafea de picurare este fabricat din materiale japoneze, care este cel mai bun material de filtrare de pe piață.
Atasat catalogul nostru, va rugam sa ne trimiteti tipul de geanta, materialul, marimea si cantitatea de care aveti nevoie. Așa că vă putem cita.
Ora postării: Oct-12-2024
