Este posibil ca piața de cafea specială să nu fie în cafenele
Peisajul de cafea a suferit schimbări semnificative în ultimii ani. Deși poate părea contraintuitiv, închiderea a aproximativ 40.000 de cafenele la nivel mondial coincide cu o creștere semnificativă a vânzărilor de boabe de cafea, în special în segmentul de cafea specializat. Acest paradox ridică o întrebare interesantă: piața de cafea specializată se îndepărtează de cafenele tradiționale?
Declinul cafenelei
Pandemia a fost un catalizator pentru schimbarea în multe industrii, iar industria cafelei nu face excepție. Pentru mulți iubitori de cafea, închiderile de cafenele sunt o realitate accentuată. Aproximativ 40.000 de cafenele s -au închis, potrivit rapoartelor industriei, lăsând un gol în țesătura socială a comunităților care au prosperat odată pe aroma cafelei proaspăt preparate. Factorii care contribuie la declin includ modificări ale obiceiurilor consumatorilor, presiunilor economice și creșterea muncii la distanță, care a redus traficul de picior în zonele urbane.
Închiderea acestor locuri nu afectează doar proprietarii de baristas și cafenele, dar schimbă și modul în care consumatorii se angajează cu cafeaua. Cu mai puține cafenele disponibile, mulți iubitori de cafea se îndreaptă către alte surse pentru a -și rezolva cofeina. Această schimbare a dus la un interes din ce în ce mai mare pentru fabricarea de bere și boabe de cafea specializate, care acum sunt mai accesibile ca niciodată.
Creșterea boabelor de cafea specializate
Deși cafenelele sunt închise, exporturile de boabe de cafea au crescut. Această creștere este deosebit de evidentă în sectorul de cafea specializat, unde cererea de boabe de cafea de înaltă calitate, din punct de vedere etic, continuă să crească. Consumatorii devin din ce în ce mai discernanți în alegerile lor de cafea, căutând arome unice și practici durabile. Această tendință a dus la o piață de cafea specială în plină expansiune, care nu-Nu se bazează neapărat pe cafenele tradiționale.
Cafeaua de specialitate este definită prin calitatea, profilul aromei și îngrijirea și atenția care intră în producția sa. Fasolea de cafea care îndeplinesc anumite criterii, cum ar fi cele cultivate la altitudini mari și alese de mână, sunt adesea clasificate ca boabe de cafea specializate. Pe măsură ce consumatorii învață mai multe despre cafea, sunt din ce în ce mai dispuși să investească în boabe de cafea premium, care oferă o experiență de gust superioară.
Revenind la bere de acasă
Creșterea berii de acasă a jucat un rol cheie în schimbarea peisajului pe piața cafelei. Cu cafenelele închise, mulți consumatori își fac propria cafea acasă. Apariția boabelor de cafea de înaltă calitate și a echipamentelor de preparare a facilitat această schimbare, ceea ce face mai ușor pentru indivizi să reproducă experiența cafenelei în bucătăriile proprii.
Home Brewing le permite iubitorilor de cafea să încerce diferite metode de preparare, cum ar fi cafea cu pour-over, prese franceze și mașini espresso. Această abordare practică nu numai că îmbunătățește aprecierea pentru cafea, dar favorizează și o legătură mai profundă cu băutura. Drept urmare, consumatorii au mai multe șanse să investească în fasole de cafea specială, deoarece încearcă să -și îmbunătățească experiența de bere la domiciliu.
Rolul cu amănuntul online
Epoca digitală a revoluționat modul în care consumatorii cumpără cafea. Odată cu creșterea comerțului electronic, prăjitoarele de cafea speciale găsesc noi modalități de a ajunge la clienți. Retailul online permite consumatorilor să achiziționeze o varietate de boabe de cafea specializate din întreaga lume, adesea cu doar câteva clicuri.
Această schimbare către cumpărăturile online este deosebit de benefică pentru mici prăjitori independenți, care poate nu au resurse pentru a opera o cafenea din cărămidă și mortar. Utilizând rețelele de socializare și platformele online, acești prăjitori pot construi o bază de clienți fideli și își pot împărtăși pasiunea pentru cafea de specialitate. Comoditatea cumpărăturilor online a făcut, de asemenea, mai ușor pentru consumatori să exploreze diferite arome și origini, stimulând în continuare cererea de cafea specializată.
Economie de experiență
În ciuda provocărilor cu care se confruntă cafenele, conceptul de „economie a experienței” rămâne relevant. Consumatorii caută din ce în ce mai mult experiențe unice, iar cafeaua nu face excepție. Cu toate acestea, aceste experiențe evoluează constant. În loc să se bazeze doar pe cafenele, consumatorii caută acum experiențe de cafea imersive care pot fi savurate acasă sau prin evenimente virtuale.
Evenimentele de degustare a cafelei, cursurile de preparare online și serviciile de abonament cresc în popularitate, pe măsură ce consumatorii încearcă să -și aprofundeze cunoștințele de cafea. Aceste experiențe permit indivizilor să se conecteze cu comunitatea de cafea și să învețe mai multe despre nuanțele cafelei de specialitate, toate din confortul propriei case.
Sustenabilitate și aprovizionare etică
Un alt factor care determină cererea de cafea de specialitate este conștientizarea din ce în ce mai mare a sustenabilității și a aprovizionării etice. Consumatorii sunt din ce în ce mai conștienți de impactul pe care alegerile lor îl au asupra mediului și comunităților producătoare de cafea. Drept urmare, mulți oameni aleg mărci de cafea specializate care acordă prioritate practicilor durabile și comerțului echitabil.
Schimbarea valorilor consumatorilor a dus la o creștere a disponibilității cafelelor de specialitate care nu sunt doar de înaltă calitate, ci și din punct de vedere etic. Prăjitoarele sunt acum mai transparente cu practicile lor de aprovizionare, permițând consumatorilor să facă alegeri în cunoștință de cauză cu privire la cafeaua pe care o achiziționează. Acest accent pe sustenabilitate se aliniază cu tendința mai largă a consumismului conștient, solidificând în continuare piața de cafea specializată.
Viitorul cafelei de specialitate
Pe măsură ce peisajul de cafea continuă să evolueze, acesta-Este clar că piața pentru cafea de specialitate se poate extinde dincolo de cafenele tradiționale. Închiderea a mii de cafenele a deschis noi oportunități pentru consumatori de a se angaja cu cafea în moduri inovatoare. De la prepararea la domiciliu la vânzarea cu amănuntul online, piața de cafea specializată se adaptează la schimbarea preferințelor consumatorilor.
În timp ce cafenelele vor deține întotdeauna un loc special în inimile iubitorilor de cafea, viitorul cafelei de specialitate se află în mâinile consumatorilor dornici să exploreze, să experimenteze și să -și îmbunătățească experiența de cafea. Pe măsură ce cererea pentru o cafea de înaltă calitate, etic, continuă să crească, piața de cafea specializată este pregătită să aibă un viitor luminos-unul care ar putea înflori în afara cafenelelor tradiționale.
Ambalajul special de cafea este în creștere
Suntem un producător specializat în producerea pungilor de ambalare a cafelei de peste 20 de ani. Am devenit unul dintre cei mai mari producători de pungi de cafea din China.
Folosim supapele WIPF de cea mai bună calitate de la elvețian pentru a vă menține cafeaua proaspătă.
Am dezvoltat pungile ecologice, cum ar fi pungile compostabile și pungile reciclabile și cele mai recente materiale PCR introduse.
Sunt cele mai bune opțiuni de înlocuire a pungilor de plastic convenționale.
Filtrul nostru de cafea prin picurare este fabricat din materiale japoneze, care este cel mai bun material de filtrare de pe piață.
Atașat catalogul nostru, vă rugăm să ne trimiteți tipul de pungă, materialul, dimensiunea și cantitatea de care aveți nevoie. Deci vă putem cita.
Ora post: 12-2024 octombrie
