Ce cauzează creșterea prețurilor la cafea?
În noiembrie 2024, prețurile cafelei Arabica au atins un maxim din ultimii 13 ani. GCR explorează ce a cauzat această creștere și impactul fluctuațiilor pieței cafelei asupra prăjitorilor la nivel mondial.
YPAK a tradus și rezolvat articolul, cu detalii după cum urmează:
Cafeaua nu numai că aduce distracție și răcoare pentru miliardele de băutori din lume, ci ocupă și o poziție importantă pe piața financiară globală. Cafeaua verde este unul dintre cele mai frecvent comercializate produse agricole din lume, cu o valoare de piață globală estimată la 100 de miliarde de dolari și 200 de miliarde de dolari în 2023.
Cu toate acestea, cafeaua nu este doar o parte importantă a sectorului financiar. Potrivit Organizației pentru Comerț Echitabil, aproximativ 125 de milioane de oameni din întreaga lume se bazează pe cafea pentru existența lor și se estimează că între 600 și 800 de milioane de oameni sunt implicați în întregul lanț al industriei, de la plantare până la băut. Potrivit Organizației Internaționale a Cafelei (ICO), producția totală în anul cafelei 2022/2023 a atins 168,2 milioane de pungi.
Creșterea constantă a prețurilor la cafea în ultimul an a atras atenția internațională datorită impactului industriei asupra vieții și economiilor atâtor oameni. Consumatorii de cafea din întreaga lume sunt entuziasmați de costul cafelei lor de dimineață, iar știrile au alimentat și mai mult discuția, sugerând că prețurile de consum sunt pe cale să crească.
Cu toate acestea, este traiectoria ascendentă actuală la fel de fără precedent așa cum susțin unii comentatori? GCR a adresat această întrebare ICO, un organism interguvernamental care reunește guvernele exportatoare și importatoare și promovează extinderea durabilă a industriei globale a cafelei într-un mediu bazat pe piață.
Prețurile continuă să crească
"În termeni nominali, prețurile actuale la Arabica sunt cele mai mari din ultimii 48 de ani. Pentru a vedea cifre similare, trebuie să te întorci la Black Frost din Brazilia în anii 1970", a spus Dock No, coordonator de statistici la Statistics. Departamentul Organizației Internaționale a Cafelei (ICO).
„Cu toate acestea, aceste cifre trebuie evaluate în termeni reali. La sfârșitul lunii august, prețurile Arabica erau puțin sub 2,40 USD per liră, care este, de asemenea, cel mai înalt nivel din 2011”.
Începând cu anul cafelei 2023/2024 (care începe în octombrie 2023), prețurile Arabica au fost pe o tendință ascendentă constantă, similară cu creșterea pe care a experimentat-o piața în 2020 după încheierea primului blocaj global. DockNo a spus că tendința nu poate fi atribuită unui singur factor, ci a fost rezultatul influențelor multiple asupra aprovizionării și logisticii.
„Livrarea globală de cafea Arabica a fost afectată de mai multe evenimente meteorologice extreme. Înghețul experimentat în Brazilia în iulie 2021 a avut un efect secundar, în timp ce 13 luni consecutive de ploaie în Columbia și cinci ani de secetă în Etiopia au afectat și oferta, " a spus el.
Aceste evenimente meteorologice extreme nu au afectat doar prețul cafelei Arabica.
Vietnamul, cel mai mare producător mondial de cafea Robusta, a avut, de asemenea, o serie de recolte slabe din cauza problemelor legate de vreme. „Prețul cafelei Robusta este, de asemenea, afectat de schimbările în utilizarea terenurilor în Vietnam”, a spus Nr.
„Feedback-ul pe care l-am primit sugerează că cultivarea cafelei nu este înlocuită doar de o singură cultură. Cu toate acestea, cererea Chinei de durian a crescut semnificativ în ultimul deceniu și am văzut mulți fermieri scoțând arbori de cafea și plantând durian în schimb”. La începutul lui 2024, multe mari companii maritime au anunțat că nu vor mai trece prin Canalul Suez din cauza atacurilor rebelilor din regiune, care au afectat și creșterea prețurilor.
Ocolul din Africa adaugă aproximativ patru săptămâni la multe rute comune de transport de cafea, adăugând costuri suplimentare de transport pentru fiecare kilogram de cafea. În timp ce rutele de transport maritim sunt un factor mic, impactul lor este limitat. Odată luat în considerare acest factor, nu poate pune presiune susținută asupra prețurilor.
Această presiune continuă asupra regiunilor majore în creștere din întreaga lume înseamnă că cererea a depășit oferta în ultimii câțiva ani. Acest lucru a făcut ca industria să devină din ce în ce mai dependentă de stocurile acumulate. La începutul anului cafelei 2022, am început să ne confruntăm cu multe probleme de aprovizionare. De atunci, am văzut că stocurile de cafea au început să scadă. De exemplu, în Europa, stocurile au scăzut de la aproximativ 14 milioane de saci la 7 milioane de saci.
Înainte rapid până acum (septembrie 2024), iar Vietnamul a arătat tuturor că nu mai există absolut niciun stoc intern. Exporturile lor au scăzut semnificativ în ultimele trei-patru luni pentru că, potrivit acestora, nu au mai rămas stocuri interne în acest moment și încă așteaptă să înceapă noul an cafelei.
Toată lumea poate vedea că stocurile sunt deja scăzute, iar evenimentele meteorologice extreme din ultimele 12 luni au afectat anul cafelei care urmează să înceapă în octombrie și acest lucru afectează prețurile, deoarece cererea este de așteptat să depășească oferta. YPAK consideră că aceasta este cauza principală a motivului pentru care prețurile au fost împinse mai sus.
Pe măsură ce din ce în ce mai mulți oameni caută cafea de specialitate și boabe de cafea aromate de înaltă calitate, piața de cafea low-end va fi înlocuită treptat. Fie că este vorba despre boabe de cafea, tehnologia de prăjire a cafelei sau ambalarea cafelei, toate sunt manifestări ale calității înalte a cafelei de specialitate.
În acest moment, este necesar să subliniem cât de mult efort este depus într-o ceașcă de cafea. Din această perspectivă, chiar dacă prețul a crescut recent, cafeaua este încă ieftină.
Suntem un producător specializat în producerea pungilor de ambalare a cafelei de peste 20 de ani. Am devenit unul dintre cei mai mari producători de pungi de cafea din China.
Folosim supape WIPF de cea mai bună calitate de la Elveția pentru a vă păstra cafeaua proaspătă.
Am dezvoltat pungi ecologice, cum ar fi pungi compostabile și pungi reciclabile, precum și cele mai recente materiale PCR introduse.
Sunt cele mai bune opțiuni de înlocuire a pungilor convenționale de plastic.
Filtrul nostru de cafea de picurare este fabricat din materiale japoneze, care este cel mai bun material de filtrare de pe piață.
Atasat catalogul nostru, va rugam sa ne trimiteti tipul de geanta, materialul, marimea si cantitatea de care aveti nevoie. Așa că vă putem cita.
Ora postării: 29-nov-2024
