•Согласно прогнозам международных сертификационных агентств, ожидается, что объем мирового рынка сертифицированных зеленых кофейных зерен вырастет с 33,33 млрд долларов США в 2023 году до 44,6 млрд долларов США в 2028 году, при этом совокупный годовой темп роста составит 6% в течение прогнозируемого периода. (2023-2028 гг.).

•Растущий потребительский спрос на происхождение и качество кофе привел к увеличению мирового спроса на сертифицированный кофе.кофе.

•Сертифицированный кофе дает потребителям уверенность в надежности продукта, а эти органы по сертификации предоставляют различные гарантии третьих сторон в отношении экологически чистых методов ведения сельского хозяйства и качества, используемых при производстве кофе.

•В настоящее время международно признанные агентства по сертификации кофе включают в себя сертификацию справедливой торговли, сертификацию Rainforest Alliance, сертификацию UTZ, органическую сертификацию Министерства сельского хозяйства США и т. д. Они исследуют процесс производства кофе и цепочку поставок, а сертификация помогает улучшить уровень жизни фермеров, выращивающих кофе, и помогает им получить адекватные результаты. доступ к рынку за счет увеличения торговли сертифицированным кофе.

•Кроме того, некоторые кофейные компании также имеют свои собственные сертификационные требования и показатели, такие как сертификация 4C компании Nestlé.

•Среди всех этих сертификатов UTZ или Rainforest Alliance является более важным сертификатом, который позволяет фермерам профессионально выращивать кофе, заботясь о местных сообществах и окружающей среде.

•Важнейшим аспектом программы сертификации UTZ является отслеживаемость, что означает, что потребители точно знают, где и как был произведен их кофе.

•Это делает потребителей более склонными к покупке сертифицированныхкофе, тем самым стимулируя рост рынка в течение прогнозируемого периода.

•Сертифицированный кофе, похоже, стал распространенным выбором среди ведущих брендов кофейной индустрии.

•По данным сети кофеен, мировой спрос на сертифицированный кофе составлял 30% от производства сертифицированного кофе в 2013 году, увеличился до 35% в 2015 году и достиг почти 50% в 2019 году. Ожидается, что в будущем эта доля будет продолжать увеличиваться.

•Многие всемирно известные кофейные бренды, такие как JDE Peets, Starbucks, Nestlé и Costa, четко требуют, чтобы все или часть приобретаемых ими кофейных зерен были сертифицированы.