Что вызывает рост цен на кофе?
В ноябре 2024 года цены на кофе арабика достигли 13-летнего максимума. GCR исследует, что вызвало этот всплеск и влияние колебаний рынка кофе на глобальные обжарщики.
YPAK перевел и отредактировал статью со следующими подробностями:
Кофе не только приносит удовольствие и освежение миллиардам пьющих во всем мире, он также занимает важную позицию на мировом финансовом рынке. Зеленый кофе — один из наиболее часто продаваемых сельскохозяйственных продуктов в мире, его глобальная рыночная стоимость оценивается в 100–200 миллиардов долларов в 2023 году.
Однако кофе – это не просто важная часть финансового сектора. По данным организации Fairtrade, около 125 миллионов человек во всем мире полагаются на кофе как источник средств к существованию, и, по оценкам, от 600 до 800 миллионов человек участвуют во всей производственной цепочке от выращивания растений до употребления кофе. По данным Международной организации кофе (ICO), общий объем производства кофе в 2022/2023 году достиг 168,2 миллиона пакетов.
Устойчивый рост цен на кофе за последний год привлек международное внимание из-за влияния этой отрасли на жизнь и экономику очень многих людей. Потребители кофе во всем мире обсуждают стоимость утреннего кофе, а новостные сообщения еще больше подогревают дискуссию, предполагая, что потребительские цены вот-вот взлетят.
Однако является ли нынешняя восходящая траектория столь же беспрецедентной, как утверждают некоторые комментаторы? GCR поставил этот вопрос перед ICO, межправительственным органом, который объединяет правительства стран-экспортеров и импортеров и способствует устойчивому расширению мировой кофейной индустрии в рыночной среде.
Цены продолжают расти
«В номинальном выражении текущие цены на арабику являются самыми высокими за последние 48 лет. Чтобы увидеть аналогичные цифры, вам придется вернуться к Черным морозам в Бразилии в 1970-х годах», — сказал Док Но, координатор статистики Статистического управления. Департамент Международной организации кофе (ICO).
«Однако эти цифры необходимо оценивать в реальном выражении. В конце августа цены на арабику были чуть ниже $2,40 за фунт, что также является самым высоким уровнем с 2011 года».
Начиная с 2023/2024 кофейного года (который начинается в октябре 2023 года), цены на арабику имеют устойчивую тенденцию к росту, аналогично росту, который рынок пережил в 2020 году после окончания первого глобального карантина. В DockNo заявили, что эта тенденция не может быть связана с каким-то одним фактором, а является результатом множества влияний на поставки и логистику.
«На мировые поставки кофе арабика повлияли многочисленные экстремальные погодные явления. Заморозки, наблюдавшиеся в Бразилии в июле 2021 года, оказали влияние на предложение, а 13 месяцев подряд дождей в Колумбии и пять лет засухи в Эфиопии также ударили по поставкам». ", сказал он.
Эти экстремальные погодные явления повлияли не только на цены на кофе арабика.
Вьетнам, крупнейший в мире производитель кофе Робуста, также пережил серию плохих урожаев из-за проблем, связанных с погодой. «На цену кофе Робуста также влияют изменения в землепользовании во Вьетнаме», — сказал Но.
«Отзывы, которые мы получили, позволяют предположить, что выращивание кофе не заменяется одной культурой. Однако спрос на дуриан в Китае значительно увеличился за последнее десятилетие, и мы видели, как многие фермеры вырубают кофейные деревья и вместо этого сажают дуриан». В начале 2024 года многие крупные судоходные компании заявили, что больше не будут проходить через Суэцкий канал из-за нападений повстанцев в регионе, что также повлияло на рост цен.
Объезд из Африки добавляет около четырех недель ко многим обычным маршрутам доставки кофе, добавляя дополнительные транспортные расходы на каждый фунт кофе. Хотя маршруты доставки являются небольшим фактором, их влияние ограничено. Если принять во внимание этот фактор, он не сможет оказывать устойчивое давление на цены.
Продолжающееся давление на основные развивающиеся регионы по всему миру означает, что в последние несколько лет спрос превысил предложение. Это привело к тому, что отрасль стала все более зависеть от накопленных запасов. В начале кофейного 2022 года мы начали сталкиваться со многими проблемами с поставками. С тех пор мы наблюдаем, как запасы кофе начали уменьшаться. Например, в Европе запасы сократились примерно с 14 миллионов мешков до 7 миллионов мешков.
Перенесемся в настоящее время (сентябрь 2024 года), и Вьетнам показал всем, что внутренних запасов абсолютно не осталось. Их экспорт значительно упал за последние три-четыре месяца, поскольку, по их словам, на данный момент внутренних запасов не осталось, и они все еще ждут начала нового кофейного года.
Все могут видеть, что запасы уже низкие, а экстремальные погодные явления последних 12 месяцев повлияли на кофейный год, который должен начаться в октябре, и это влияет на цены, поскольку ожидается, что спрос превысит предложение. YPAK считает, что это основная причина повышения цен.
Поскольку все больше и больше людей предпочитают спешелти-кофе и высококачественные ароматизированные кофейные зерна, рынок дешевого кофе постепенно будет заменен. Будь то кофейные зерна, технология обжарки кофе или упаковка кофе – все это является проявлением высокого качества спешелти кофе.
На этом этапе нам необходимо подчеркнуть, сколько усилий вложено в чашку кофе. С этой точки зрения, даже если цена в последнее время выросла, кофе по-прежнему дешев.
Мы являемся производителем, специализирующимся на производстве упаковочных пакетов для кофе уже более 20 лет. Мы стали одним из крупнейших производителей кофейных пакетиков в Китае.
Мы используем клапаны WIPF самого высокого качества из Швейцарии, чтобы сохранить ваш кофе свежим.
Мы разработали экологически чистые пакеты, такие как компостируемые пакеты и пакеты, пригодные для вторичной переработки, а также новейшие материалы для ПЦР.
Они являются лучшим вариантом замены обычных пластиковых пакетов.
Наш капельный фильтр для кофе изготовлен из японских материалов, которые являются лучшими фильтрующими материалами на рынке.
Прилагаем наш каталог. Пожалуйста, пришлите нам тип сумки, материал, размер и количество, которые вам нужны. Поэтому мы можем процитировать вас.
Время публикации: 29 ноября 2024 г.
